Grønnsaker med kylling i ermet: en god idé for nyttårsferien

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Det er faktisk bare dager igjen til nyttår, og hendene når fortsatt ikke forberedelsene. På jobb og hjemme er det nok av andre ting å gjøre, og hva kan vi si om den møysommelige kuttingen av endeløse salater, forretter og desserter, som er ment å vinne gjestenes hjerter. Men hva skal man gjøre hvis alle salatene er klare, og hovedretten, selve tingen som er plassert midt på bordet og kuttet av eieren av huset, er helt glemt i det festlige oppstyret?

Glem bekymringene, for nå skal vi fortelle deg hvordan du lager grønnsaker med kylling i ermet om et par timer, som kan settes til side før gjestene kommer eller mens du rydder leiligheten, da dette er akkurat oppskriften som krever minim alt med tid og krefter, og resultatet blir fantastisk.

Hvorfor en fugl?

Du plages fortsatt av spørsmålet om hvorfor vi stoppet oppmerksomheten ikke på kjøtt eller fisk, men på kylling, på en så enkel og vanlig ingrediens som koster relativt lite sammenlignet med restenutfordrere til hovedrollen i nyttårsretten? Faktum er at vi undervurderer henne forgjeves, siden hun på alle måter tilfredsstiller behovene til selv de mest krevende husmødrene.

Fjørfe er for det første enkelt å tilberede. Ja, risikoen for å overtørke retten er stor, men lager du riktig marinade og beregner mengden grønnsaker, så er det nesten umulig å ødelegge kyllingen.

For det andre koker den raskt selv om noen av bitene er store.

For det tredje er kjøttet moderat fett, noe som er veldig viktig, siden bordene er fulle av salater med alle slags dressinger og sauser. Grønnsaker med kylling i ermet kan til og med tas som en diettrett, ettersom fjærfe alltid har vært et ideelt produkt for personer med magesykdommer eller overvektige.

Vi tror at disse argumentene er nok til å overbevise deg: dette alternativet er det beste for nyttårsfeiringen. Så ikke kast bort tiden, la oss begynne å lage mat.

Kylling med grønnsaker i ermet: dagligvareliste

Retten vår krever ingen spesielle ingredienser som er vanskelige å finne i butikkene. Dette er sesongens grønnsaker og krydder som selges nesten over alt. Noen sparsomme vertinner vil definitivt klare seg uten å gå i butikken, siden dette settet med ingredienser er en slags base for enhver deilig oppskrift.

• kylling (middels størrelse) - 1,5 kg;
• aubergine eller zucchini - 2 stk;
• paprika - 3 stk;
• løk - 2-3 stk;
• poteter - 4 stk;
• tomater - 4 stk;
• gulrøtter - 2 stk;
• søt paprika - et par klyper;
• dill - 1 haug;
• krydder, vegetabilsk olje, s alt og pepper etter smak.

Tid for å lage mat

Når vi har klargjort alle nødvendige komponenter, kan vi sette i gang. Først av alt er det verdt å forsikre deg om at kylling med grønnsaker i ermet i ovnen er en av de enkleste ferieoppskriftene du ikke skammer deg over å tilby gjestene. Hvis tilstedeværelsen av kjøtt blant ingrediensene skremmer deg, så bare glem denne frykten, for i 100 % av tilfellene blir retten bare magisk.

1. Først, la oss kutte opp kyllingen. For å gjøre dette, skyll fuglen grundig under rennende vann, fjern den uønskede huden (selv om noen foretrekker å forlate den og til og med spise den) og kutt i omtrent like store biter. Dette er for å sikre at alt tilberedes på samme tid og jevnt.
2. Nå flytter vi kyllingbitene over i en dyp bolle, heller over litt olje og drysser så over paprika, s alt og annet krydder. Med rene hender, gni fuglen med krydder slik at de dekker hele overflaten, og dekk deretter med matfilm og legg bort. Alt skal marineres godt.

Grønnsaksgarnityr

Mens kyllingen er dynket i duftende krydder i en beholder, begynner vi i en annen bolle å sette sammen resten av ingrediensene. Det er viktig å merke seg at du ikke bare kan ta de komponentene som er oppført i produktlisten, men også legge til noe fra deg selv.

Kylling med poteter og grønnsaker i ermet viser seg for eksempel å være en fullverdig rett, som ingenting trenger å tilsettes, og hvis du ikke liker poteter, så kan du erstatte den med mye av gulrøtter.

1. Vask alle grønnsakene grundig med en spesiell børste for å fjerne alt smuss, og fjern deretter skallet fra poteter, gulrøtter, løk og aubergine. Hvis zucchinien (zucchinien) er ung, trenger den ikke skrelles.
2. Kutt alle grønnsakene i henhold til koketiden. Hvis ingrediensen tar lengre tid å koke, bør bitene gjøres mindre, og omvendt.
3. Vi kombinerer alle tilberedte komponenter i en beholder, hell over med olje og dryss med s alt, dill og krydder. Blanding er ikke så vanskelig, da det er viktig å ikke knuse alle grønnsakene før steking. La stå i 10-15 minutter slik at alt er gjennomvåt.

Grønnsaker med kylling i ermet: tilberedning i ovn

Det er på tide å samle hylsen vår på vei til ovnen. Etter dette øyeblikket gjenstår det bare å vente litt på at kveldens hovedrett blir tilberedt.

1. Forberede hylsen for baking. Du finner alle detaljer på emballasjen. Vi fester den ene enden med et slips, og legger et grønnsakspreparat i den andre, fordeler det over en bakeplate.
2. Fordel den marinerte kyllingen jevnt på toppen av grønnsakene, bind den andre enden med et bånd og lag noen hakk for å slippe ut dampen. Tilberedning i ovnen, oppvarmet til 200 ° C i 40-45 minutter,deretter lager vi et stort snitt på toppen og gir ytterligere 15-20 minutter for å danne en gyllen skorpe.

Du kan ta den ut av ovnen: retten er klar!

Flight for fantasy

Faktisk er det mange flere ting du kan gjøre for å forbedre retten og gjøre den perfekt. For eksempel tilberedes også kylling med grønnsaker og ris i ermet etter denne oppskriften, bare ris, bokhvete, linser eller annet tilsettes til slutt. Matlaging er et stort rom for kreativiteten din, så ikke hold tilbake og vær kreativ!