2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Nylig har det vært for mye kontrovers rundt melk, noen hevder at det er sunt og er hovedkilden til kalsium for menneskekroppen, mens andre tvert imot finner bevis på ubrukeligheten til dette produktet og til og med skade. Uansett kan man ikke nekte for at barn og smådyr i flere måneder bare spiser melk. Det gir dem alle næringsstoffene og næringsstoffene for god utvikling og god helse.
Hvis vi vurderer spørsmålet om hva slags melk som er best å drikke, så vil mange entydig svare - fersk melk. Men det skal innrømmes at kumelk er helt uegnet for små barn, fordi den er for fet. Derfor dukket det opp ultrapasteurisert melk produsert ved hjelp av en spesiell teknologi. Det er helt trygt og veldig nyttig for barn. Det har vist seg at babyer som får UHT-melk går opp i vekt og utvikler seg mye raskere enn babyer som får UHT-melk.
Ultrapasteurisert melk er et høykvalitetsprodukt som har gjennomgått alvorlig termisk sjokk. Behandlingen varer bare 2-4 sekunder ved en temperatur på 135°C. Dette er ganske nok til å drepe alle skadelige bakterier, og bevare nyttige stoffer og vitaminer. Med riktig lagring beholder et slikt produkt sine egenskaper i lang tid. Antiseptisk emballasje kan holde den frisk i et helt år, så mange tviler på de gunstige egenskapene og sier at UHT-melk er skadelig for kroppen vår.
Denne oppfatningen er grunnleggende feil, fordi det er utført mange studier som har bevist at nesten alle nyttige stoffer er lagret i slik melk, men det er ingen skadelig mikroflora. De fleste vitaminer og mikroelementer blir ødelagt ikke på grunn av høy temperatur, men på grunn av langvarig eksponering. Dette er grunnen til at pasteurisert melk, som tar lengre tid å tilberede enn UHT-melk, har langt færre næringsstoffer.
Denne melken oppbevares i aseptisk emballasje, som ikke slipper inn lys, oksygen og bakterier. En viktig del av slik emballasje er folie, som gir effekten av et kjøleskap og hindrer produktet i å varmes opp. Takket være henne vil melken forbli frisk selv ved en temperatur på +25°C.
Noen tror at UHT-melk er laget av råvarer av lav kvalitet, men dette er absolutt ikke tilfelle. Et slikt produkt er bare laget av melk av høy kvalitet, ellersden krymper bare når den blir varm. Produsenter har ikke råd til dette fordi utstyret er ganske dyrt, så utvalget av råvarer utføres under streng kontroll.
Ultrapasteurisert melk trenger ikke å kokes, den er allerede klar til å drikkes. Hva kan ikke sies om hva som kjøpes på markedet, da det kan inneholde sykdomsfremkallende bakterier som er skadelige for menneskers helse og forårsaker matforgiftning.
Ultrapasteurisert melk er et sunt produkt som kan gis selv til små barn uten frykt. Spesialemballasje holder det lenge, og spesialbehandling dreper bakterier og bevarer næringsstoffer.
Anbefalt:
Interessante fakta om melk. Melk kan bli sur under tordenvær. Frosk i melk. Usynlig melkeblekk
Fra barndommen vet alle at melk er et ekstremt sunt produkt. I gamle tider ble det til og med ansett som en kur for mange sykdommer. Hvorfor blir melk sur under tordenvær. Hvorfor trenger du å sette en frosk i den. Hvilket dyr har den feteste melken? Hvorfor voksne ikke bør drikke det. Vi bringer til deg de mest interessante fakta om melk
Rapsolje: bra eller dårlig?
I det siste bruker stadig flere husmødre rapsolje i matlagingen. Mange hevder at dette er et utrolig nyttig produkt. Men er det virkelig slik?
Hva er g alt med kaffe? Er grønn kaffe skadelig? Er det dårlig å drikke kaffe med melk?
Etter å ha lest artikkelen vil du finne ut hvorfor kaffe er skadelig for mennesker, og hvem som ikke bør drikke den. Kanskje det bare er en vrangforestilling? Hvis din generelle helse er god, vil denne drinken ikke skade deg i det hele tatt, og du kan nyte smaken så mye du vil
Te med melk er bra eller dårlig? Ekspertargumenter
Diskusjoner om hvorvidt man skal kombinere te med melk eller om det er bedre å nekte det, avtar ikke den dag i dag. I Kina, som regnes som fødestedet til te, anbefales det generelt ikke å drikke kumelk, enn si kombinasjonen med en "grønn" plante
Mastikk fra kondensert melk. Melkemastikk på kondensert melk. Mastikk med kondensert melk - oppskrift
Du kan selvfølgelig gå i butikken og kjøpe ferdig kakepynt av marshmallows, glukose og glyserin. Men for det første bærer ikke alle disse kransene, perlene og buene med blomster spor av din individualitet og kreative fantasi, og for det andre er de ikke billige. Derfor vil vi i dag lære å lage mastikk fra kondensert melk
