Kyllinglårrull: oppskrifter og matlagingsfunksjoner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Å tilberede en smakfull og saftig kjøttrett kommer ikke alltid med en enorm mengde ingredienser og flere timer på kjøkkenet. Noen ganger kan du også lage en kjøttforrett som vil appellere til alle familiemedlemmer, men som ikke krever en dyr indrefilet.

Du kan for eksempel lage en deilig rull av kyllinglår. På én time, og noen ganger raskere, er den lett bakt. Hver vertinne kan legge til sine egne ingredienser til oppskriften. Avhengig av personlige preferanser, viser rullen seg å være diett, krydret, krydret og så videre. De beste kyllingrulloppskriftene er nedenfor.

Rull med bein

Veldig enkelt, med minimale ingredienser, kyllingrull er raskt og enkelt å lage.

Dette trenger du til rullen:

• kyllingelår - fire stykker.
• Ost - tre hundre gram.
• Valnøtter - ett glass.
• Pepper - en tredjedel av en teskje.
• Hvitløk - fire fedd.
• S alt - to teskjeer.

Kokerull

Ikke i det hele tatt noen komplisert oppskrift på kyllinglårruller, selv en nybegynner vertinne kan lett mestre. Vask bena, legg i en kjele, hell kaldt vann og sett på brann. Stek kyllingbeinene på moderat varme til de er gjennomstekte, legg dem deretter i en annen bolle og la stå en stund til avkjøling. Fjern så alle beina fra de avkjølte bena og vri kjøttet gjennom en kjøttkvern.

Deretter, for å forberede en rull med ben, må du skrelle valnøttene fra skallet og også passere gjennom en kjøttkvern. Fjern skallet fra hvitløken og skyv gjennom hvitløken. Bland sammen hakket kylling, valnøtter og hvitløk i en passende bolle, dryss over s alt og pepper. Bland massen godt og form en rull av den. Legg beinrullen på et ark folie for baking. Dryss revet ost på toppen, pakk inn i folie og sett i kjøleskap i to til tre timer.

Etter avkjøling, ta rullen ut av kjøleskapet, kuttet i små biter. Server med kokt ris, friske grønnsaker og finhakket dill.

Kyllingrull med sopp

Produktliste:

• Hengsler - fem deler.
• Champignons - to hundre gram.
• Majones - to spiseskjeer.
• Løk - to små hoder.
• Sennep - én spiseskje.
• Hvitløk - to mellomstore fedd.
• Olje - fire spiseskjeer.
• Pepper - en halv teskje.
• S alt - én spiseskje.

Prosesskoke kyllingrull

Sopp bør vaskes godt og tørkes skikkelig. Skjær så soppen i tynne skiver og ha i en stekepanne oppvarmet med solsikkeolje. Send hakket løk i halve ringer dit. Stek på middels varme til de er gyldenbrune. Et par minutter før du tar av varmen, smak til med litt s alt og pepper.

For å tilberede en rull med kyllinglår, må du forberede kjøttet. Vask bena godt, tørk med håndklær og bruk en kniv til å skille kjøttet fra beinet slik at kjøttstykket med skinn forblir intakt. Fordel så benet på et skjærebrett slik at skinnet ligger i bunnen. Legg en matfilm på toppen av leggen og ikke bank den hardt med en spesiell kjøttklubbe.

Pepper og s alt lett sammenpisket leggkjøtt. Legg soppfyllet på toppen, rull sammen rullen og fest med tannpirkere slik at rullen ikke sprer seg. Form de resterende rullene fra bena i henhold til dette prinsippet. Etter det må du varme pannen godt. Hell en liten mengde solsikkeolje i den og legg ut de tilberedte rullene.

Kyllingruller stekt på begge sider må tas ut av pannen. Vent til de er avkjølt og fjern tannpirkerne som holder dem sammen. Forbered en ildfast form, smør den med solsikkeolje og fordel rundstykkene stekt i en panne i den. Nå må du forberede blandingen som du trenger å spre rullene med. For å gjøre dette, i en liten bolle, kombiner de skrellede hvitløksfeddene, ført gjennom hvitløken,majones og en spiseskje sennep.

Bland ingrediensene for å smøre rullene godt og påfør den resulterende krydrede blandingen ganske sjenerøst på leggrullene. Sett formen med rundstykker i ovnen ved en temperatur på hundre og sytti grader i femti til seksti minutter. Fjern rullene med kyllinglår med bakt sopp til de er møre fra ovnen, skjær i skiver og legg i porsjoner på tallerkener. Pynt kan kokes, poteter eller noe annet, etter din smak. Friske grønne grønnsaker må stå på bordet.

Kyllingrull med koreanske gulrøtter

Nødvendig sammensetning av produkter:

• kyllingelår - to stykker.
• koreansk gulrot - hundre og femti gram.
• Smør - to spiseskjeer.
• Ost - hundre gram.
• Pepper - to klyper.
• Persille - en haug.
• S alt - en fjerdedel av en teskje.

Matlaging

Kyllingelår vaskes grundig og tørkes med servietter. Lag et snitt forsiktig og fjern beinet. Kjøttet av kyllinglåret, sammen med skinnet, må forbli intakt. Deretter, i samsvar med oppskriften på benrull, må du legge benet med skinnsiden ned på et skjærebrett. Dekk med matfilm og pisk med en kjøtthammer.

Dryss de brukne bena med sort pepper og s alt. Kombiner finhakket persille, durumost og koreanske gulrøtter gjennom et grovt rivjern i en separat bolle. Bland ingrediensene til fyllet og legg på toppen av de tilberedte kyllinglårene. Fyllet må være litt knust og rullet kjøttruller. Du kan fikse rullene fra bena med fyllet på en av måtene som er praktisk for deg. Dette kan være en snor, et spyd eller en enkel tannpirker av tre.

Deretter må du smøre en stekeplate med olje og legge rullene med ben på den. Ovnen varmes opp til hundre og nitti grader, og rullene som sendes inn i den skal bakes i tretti til førti minutter. Etter steking må du vente til rundstykkene avkjøles litt. Legg så de vaskede bladene av frisk salat på en tallerken, og legg rullene med bein skåret i skiver oppå. Den kan serveres på bordet som en selvstendig rett, eller du kan også lage en siderett etter din smak.

Ruller med bein med tørket frukt

Du trenger følgende ingredienser:

• kyllingelår - fire stykker.
• Svisker - hundre gram.
• Tørkede aprikoser - hundre gram.
• Pinjekjerner - to hundre gram
• Gurkemeie - fire spiseskjeer.
• Olje - tre hundre gram.
• Pepper - en tredjedel av en teskje.
• S alt - en halv teskje.

Matlagingsprosess

Når du tilbereder fylte kyllingruller, start med å skylle kjøttet godt og klø med tørkepapir. Deretter, prøv å ikke skade huden, fjern beinet fra benet. Fordel bena på en hard, flat overflate, dekk til med matfilm og slå lett av med en kjøtthammer. Hver avDryss litt hakkede kyllinglår med pepper og s alt.

Kjøttet til rundstykkene er tilberedt og nå er fyllet neste. Vask og tørk svisker og tørkede aprikoser. Når det er tørt, kvern i små biter. Du må ta en stekepanne med tykk bunn, ha hundre og femti gram smør på den, smelte den, ha tørket frukt og steke litt svisker og tørkede aprikoser. Hell deretter gurkemeie, nøtter og bland. Stek i ytterligere fem minutter. Fyllet er også klart.

Smør det tilberedte tørkede fruktfyllet på de sammenpiskede og krydrede kyllinglårene og glatt. Form deretter ruller og fest til slutt med en tråd eller en tannpirker. Smør hver av de resulterende rullene sjenerøst med smør og pakk inn i folie for baking. Fordel dem på et bakepapir og send leggrullene til ovnen i en halvtime, ved en ovnstemperatur på to hundre grader.

Etter steking tar du ut en bakeplate med ferdige rundstykker og lar den avkjøles uten å brette ut. Brett deretter ut folien og fjern gjenstandene du festet rullene med. Legg saftige og velduftende beinruller med fyll på et skjærebrett og skjær i biter. Anrett i porsjoner på tallerkener og server med tynne skiver fersk paprika og cherrytomathalver.