2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Kalkunkjøtt er selvfølgelig ikke kylling, men det er også mørt og kostholdsrikt, som kan sammenlignes med gås og and. Den blir raskt stekt, og holder du den litt i marinaden blir den enda mykere. Et ideelt valg for barn, diettmat, samt grunnlaget for retter for eldre. Brystet til denne fuglen er spesielt populært - det mest ømme, ikke-fettete, skilt fra beinet. Nedenfor er noen måter å tilberede kalkunfileter på.
Den enkleste oppskriften som krever et minimum av innsats og tid, er baking i ovnen. Bare slå kalkunfileten litt, gni med en blanding av vegetabilsk olje, hakket hvitløk og s alt, legg en tynn skive bacon på toppen og stek i ovnen til den er mør. Denne retten er også veldig smakfull kald, rett og slett med brød og god tørr vin. Det er lett å lage en stekt kalkun: da må det bankede kjøttet legges i en marinade i en halv time, som er tilberedt av mineralbrus og majones. Inn i denne blandingendu kan legge til urter, hvitløk, forskjellige favorittkrydder. Etter sylting, stek bitene på begge sider til de er gyldenbrune.
Hvis du vil tilberede kalkunfilet på en mer sofistikert måte, så har du noen oppskrifter her. Kalkunpannekaker med "bechamel" eller soppsaus er en veldig budsjettrett. Et lite kjøttstykke kan brødfø en stor familie. Skjær fileten i små terninger og stek i fett på alle sider. Fang kjøttet med en hullsleiv, legg i en bolle. I samme panne steker du løken, litt potetmos, grønt og dine favorittkrydder. Tilsett kjøtt og ett hardkokt egg. Rør og fyll pannekaker med denne blandingen. Server med saus uten pynt eller med grønnsakssalat.
Og her er en utsøkt festrett. Kalkunfiletrull med tørkede aprikoser og svisker. For ham, per kilo kjøtt, trenger vi 100 gram tørket frukt. Det første trinnet er å fjerne frøene fra tørkede aprikoser og plommer, og deretter bløtlegge frukten for å bli myk. Tørk og finhakk. Slå fuglen for å lage skiver som ikke er mer enn en halv centimeter tykke. Dryss kjøttet med s alt og en rekke krydder etter din smak, legg tørket frukt på toppen av hver skive. Rull sammen rullene og pakk dem inn i folie (for å være sikker, slik at designet ikke folder seg ut, kan du binde det med en tråd). Send til en godt oppvarmet ovn i 50 minutter eller en time. Når det er avkjølt, fjern folien og skjær på tvers.
For en piknik, prøv grillet kalkunfilet. Bland et glass majones, 100 g grønnsaksmør og 100 g dijonsennep (med fullkorn). I denne marinaden lar du kjøttet kuttes i biter i 3 timer. Fest til spyd. Det anbefales å veksle filetbiter med løk- og paprikaringer. Vi steker som en vanlig grillmat.
Du kan også lage schnitzel av kalkunfilet. For panering av knuste stykker er havregryn eller egg lezon og mel egnet. Hvis du ikke er redd for den noe kompliserte prosedyren med å kutte fileten i tynne små strimler, prøv å koke kalkunbrizol. For å gjøre dette, pisk et rått egg inn i finhakket kjøtt (1 stykke per kilo filet), s alt og tilsett litt mel. Stek i varm vegetabilsk olje.
Anbefalt:
Salat "Capital" med kylling og fersk agurk og noen flere interessante oppskrifter
Salatoppskriften "Kapital" kan ha noen nyanser avhengig av hvilket sett med produkter kokken har. Imidlertid er denne retten alltid i konstant etterspørsel og suksess. Alle ønsker å smake det ikke bare under en festlig fest, men også i sirkelen av en familiemiddag. Det er usannsynlig at vi avslører hemmeligheten bak popularitet
Georgisk salat: flere oppskrifter
Ved ordene "georgisk salat" forbinder en russisk person med en enorm mengde krydret grønt, friske grønnsaker, forskjellige sauser med nøtter og granateplefrø, samt med Suluguni- eller Adyghe-ost og oliven. Men ingen vil gi deg en enkel oppskrift. Og med rette, for det er veldig mange salater i Georgia. Og de har alle en fantastisk smak og et stort sett med vitaminer
Bakt grapefrukt: flere oppskrifter på en sunn diettdessert
Har du noen gang prøvd grapefrukt bakt med kanel, honning eller bær? Ikke? Da er denne artikkelen definitivt for deg. Vi vil tilberede en ekte cocktail av vitaminer, behagelige aromaer og godt humør
Flere oppskrifter på hvordan du tilbereder fiskekjøttboller
Retter fra kjøttdeig "blir" på bordet vårt jevnlig. Med mindre, selvfølgelig, vegetarianere setter seg ned for det. Imidlertid lages det vanligvis koteletter og kjøttboller av svin eller kylling, fisk er mye mindre vanlig. Til stor beklagelse! Tross alt er fisk, som forskere lenge har etablert, garantien for lang levetid og fravær av mange ubehagelige sykdommer. La oss fikse feilene i kostholdet vårt
Canape til buffébord. Flere oppskrifter
Seremonielle bordet kan fylles ikke bare med salater, varme retter, men også med snacks som kanapeer. Dette gjelder spesielt for buffeer. Kunnskap og evnen til å komponere dem letter i stor grad prosessen med å forberede seg til ferien. Vi vil snakke om dette videre
