Pastasalat: De beste oppskriftene

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

For flere tiår siden oppfattet hver person pasta som en vanlig siderett til kjøttprodukter. Men først relativt nylig begynte folk å forstå at pasta er perfekt for å lage deilige grønnsaks- og kjøttsalater. Denne ingrediensen passer bra med de viktigste salatproduktene, og tilfører næring og uvanlig smak til retten. Her finner du de beste oppskriftene på italienske salater med pasta og diverse tilleggsprodukter.

Salat med pasta, grønnsaker og kalkun

Denne pastasalaten serveres best til frokost eller lunsj, fordi den inneholder en ganske stor mengde proteiner og fett som en person trenger for et norm alt liv.

For å tilberede denne salaten må du ta 400 g kalkun, 250 g pasta, 100 g grønne erter, en paprika, litt grønn løk og salat. For å lage sausen til denne salaten må du kjøpe naturlig yoghurt, sitron og hvitløk.

Hvordan lage mat

Kalkunfilet skal skjæres i små biter, slå dem litt og strø sjenerøstkrydder til kylling. Etter det smelter du litt smør i en stekepanne (du kan også bruke vanlig vegetabilsk olje), hvor du steker kjøttet til det er mørt. Sett kalkunen til side, og etter at den er avkjølt, kutt i strimler eller staver.

Kok pastaen i henhold til anvisningen på pakken. I en egen panne må du koke ertene litt. Bulgarsk pepper bør kuttes i lange strimler, hakket grønn løk, og salatblader bør rives i mindre biter med hendene.

Nå er det på tide å tilberede sausen. I en liten beholder blander du 200 ml naturlig yoghurt, sitronsaft og noen få fedd hvitløk. Nå er det på tide å blande alle de tilberedte ingrediensene i en bolle, hell over sausen og bland grundig. Dette fullfører prosessen med å tilberede en salat med pasta i henhold til oppskriften. Retten kan deles i porsjonerte tallerkener og serveres.

Italiensk salat med pasta og skinke

Delikat salat med en flott kombinasjon av skinke, pasta, grønnsaker og ost. Alle disse produktene er knyttet sammen til en enkelt helhet av en fantastisk saus. Denne retten er veldig populær, vanlig og servert over hele Italia. For å tilberede salaten må du ta 200 g farfalle-pasta (for vanlige mennesker - sommerfuglpasta), en liten mengde parmesan, 200 g skinke, noen få kjøttfulle paprika, pinjekjerner, olivenolje, merian, oregano og timian.

Pasta bør kokes til al dentelitt knas). Tilsett noen spiseskjeer olivenolje eller vegetabilsk olje i vannet som pastaen skal kokes i. Når melprodukter tilberedes, må de legges på en sil, og deretter i en hvilken som helst beholder. Topp pastaen med litt revet parmesan og sett til avkjøling.

Bulgarsk pepper bør stekes i ovnen på høy temperatur. Kutt deretter i lange strimler, fjern skinnet. Hakk pinjekjernene litt og tilsett pastaen. Legg alle ingrediensene i en beholder, sett dem i kjøleskapet i en time. Etter den tildelte tiden skal skinken kuttes i små terninger og legges til resten av ingrediensene.

Nå må du lage en enkel, men samtidig veldig krydret dressing til en italiensk salat med pasta og skinke. Kombiner olivenolje, merian, oregano og timian i en liten bolle. Bland grundig og kle salaten godt med den resulterende blandingen. Nå skal retten legges ut på porsjonsfat, om ønskelig kan du pynte med cherrytomater og eventuelt grønt.

Pastasalatoppskrift med bilde

Her er det svært få ingredienser, men retten har alt du trenger til en solid frokost eller lunsj. For å tilberede fire porsjoner salat, bør du ta:

• 200g pasta (skjell anbefales);
• en liten brokkoli;
• 120 g mugost.

Til tross for den lille mengden stifter, er denne sausen veldig velduftende og deilig. For tilberedning bør du ta 70 gkapers, 30 g persille, olivenolje og revet parmesan.

laging av salaten

Det er nødvendig å koke pastaen etter anvisning på pakken. Tøm deretter vannet fra dem, tilsett en liten mengde olivenolje, bland og sett til side.

Brokkoli kuttes i mindre biter og kokes i en kjele til den er mør. Etter det, samle en stor mengde kaldt vann i en kjele, tilsett is hvis mulig. Ha nykokt brokkoli i isvæsken. Denne prosedyren er nødvendig for at produktet ikke skal miste sin klare farge.

I en blenderskål legger du kapers, persille, olivenolje, parmesan og litt s alt. Pureer alle ingrediensene til de er jevne. Muggost må kuttes i små terninger og legges i en bolle, tilsett alle de andre ingrediensene her. Hell den tilberedte sausen over produktet, bland og legg på tallerkener. Dette er slutten på oppskriften på pastasalatoppskriften. På bildet kan du se hvordan retten skal se ut til slutt.

Tunfisk, mais og pastasalat

Utrolig næringsrik salat, perfekt for en solid og sunn frokost. Fordelen med salaten er at den er veldig rask og enkel å tilberede, her er en veldig enkel men smakfull dressing. Derfor vil salaten helt sikkert bli en av de mest populære rettene om morgenen, før en hard dag på jobben.

De følgende trinnvise handlingene på bildet vil hjelpe deg med å tilberede retten. Til salat medpasta bør tilberede følgende produkter:

• tunfisk på boks;
• 100g farfalle pasta (du kan bruke hvilken som helst annen type pasta, men durumhvete anbefales på det sterkeste);
• hermetisk mais;
• hard ost - 50g

For salatdressing trenger du bare å ta olivenolje, vineddik, oregano.

Hvordan lage mat

For å gjøre tilberedningsprosessen rask og enkel, følg trinn-for-trinn-instruksjonene:

• Først må du koke pastaen til den er al dente. Tøm overflødig væske, hell i en spiseskje vegetabilsk olje og sett dem til avkjøling.
• bulgarsk pepper kuttet i små terninger.

Riv hard ost

• Nå kan du lage salatdressing. I en liten bolle blander du 4 ss olivenolje med 5 ss vineddik. Tilsett en teskje oregano og bland alt. Også dressingen må blandes igjen rett før servering. Siden vineddik er tyngre enn olje, vil den legge seg til bunnen.
• Åpne bokser med tunfisk og mais. Kombiner disse to produktene med allerede tilberedt paprika og pasta.
• Hell salatdressing i en bolle, bland alt godt og legg på tallerkener.

For hver porsjon salat skal toppen værehell en liten mengde revet hard ost. Om ønskelig kan retten pyntes med urter eller cherrytomater

Funksjoner ved matlaging av salater

Salater, der hovedingrediensen er pasta, har noen funksjoner. Siden pasta er et utmerket tilbehør, anbefales det også å bruke kjøtt eller fisk i en salat, i så fall viser retten seg å være full og mettende. For at pastaen ikke skal falle fra hverandre rett på tallerkenen og få en behagelig smak, må de tilberedes til al dente.

Det anbefales ikke å bruke majonessaus som salatdressing, i dette tilfellet vil retten vise seg å være for næringsrik og fet. Derfor kan en sunn og sunn salat bli til søppelmat.

Nå kjenner du til noen interessante pastasalatoppskrifter som er veldig populære i Italia og Europa generelt. Flere og flere borgere fra det tidligere Sovjetunionen slutter seg også til denne kulturen, fordi den er virkelig velsmakende, tilfredsstillende og sunn. Du kan alltid eksperimentere og endre oppskrifter selv ved å legge til eller omvendt fjerne ulike ingredienser.