Curdgryte med semulegryn: matlagingsoppskrifter og kalorier

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hva kan være sunnere og smakfullere enn mør cottage cheese bakt i ovn med diverse fyll? I en slik godbit er det alltid mye kalsium, protein, kobber, folsyre og alle slags vitaminer.

Description

En enkel cottage cheese-gryte med semulegryn egner seg enda mer til sunn barnemat enn de kjente ostekakene. Tross alt, i motsetning til dem, er kaken tilberedt uten skadelig olje. I tillegg spiser ungene, som vanligvis har en negativ holdning til cottage cheese, gjerne en mør gryte tilberedt i ovnen. Spesielt hvis du tilsetter alle slags deilige fyll: for eksempel sjokoladesirup, syltetøy, friske fruktskiver eller bær.

Funksjoner

Ekstraordinær delikat cottage cheese-gryte med semulegryn vil være den beste desserten for de som ikke liker å rote for lenge på kjøkkenet. I tillegg kan du absolutt ikke finne en så deilig dessert i butikkhyllene. Men hjemme, med litt tid og krefter, kan du lage deilige godbiter uten sidestykke fra produkter som du sannsynligvis har på kjøkkenet ditt.

Curd-gryte med semulegryn vil appellere til unge mødre først og fremst, som definitivt vil sette pris på enkelheten i produksjonen. Generelt kan de mange fordelene med denne desserten kalles i veldig lang tid. Men hvorfor gjøre dette hvis du kan lage en så sunn rett med egne hender og se alle fordelene med egne øyne?!

Så fyll opp alle nødvendige produkter, velg oppskriften på cottage cheese-gryte med semulegryn til ovnen, og sett i gang. Stol på meg, familien din vil være lykkelig!

Energiverdien til cottage cheese-gryte

I motsetning til hva mange tror, er semulegryn uten fete tilsetningsstoffer ikke årsaken til overflødige kalorier i retten. Så du bør ikke være redd for figuren din, mens du nyter nok et stykke deilig pai.

Hva er kaloriinnholdet i cottage cheese-gryte med semulegryn? Faktisk er denne godbiten utmerket ikke bare for barn, men også for diettmat. I gjennomsnitt inneholder en porsjon cottage cheese gryte med semulegryn som veier 100 gram bare 200 kalorier. Så de som nøye overvåker figuren sin bør også ta hensyn til en så enkel rett.

Den kalorifattige cottage cheese-gryten med semulegryn vil appellere til de som er på diett på grunn av helsetilstanden. Og hvis du lager denne kaken uten mel, vil dens nyttige egenskaper øke betydelig.

Forresten, hvis du bruker fettfri cottage cheese i prosessen, vil næringsverdien til gryten synke til 140kalorier.

Matlagingshemmeligheter

Utrolig delikat, raffinert smak av enhver ostemassegryte med semulegryn oppnås gjennom bruk av hovedingrediensene: fermentert melkeprodukt og babykorn. Men for å gjøre godbiten frodig og luftig, trenger du bare å kjenne til noen få enkle regler for baking av dessert. Forresten, du kan tilberede den ikke bare i ovnen, men også i saktekokeren og til og med i mikrobølgeovnen.

• Pass på å sikte melet som er tilsatt deigen: på denne måten metter du den med oksygen, noe som vil gjøre massen mer luftig.
• Ovnen skal varmes opp med kaken, ikke vent til temperaturen i den når ønsket merke. Ellers kan toppen av gryten brune og sprekke for tidlig.
• Hvis du bruker fettfri cottage cheese, tilsett et stykke smør eller en skje med rømme.
• Hvis du har en blender til disposisjon, sørg for å bruke den til å male mat. Dette er den eneste måten å oppnå en virkelig jevn deigkonsistens.
• Det anbefales å smøre toppen av den ferdige gryten med smeltet smør eller rømme for å gi desserten mørhet.
• Å tilsette litt appelsin- eller sitronskall i deigen vil gi kaken din en uforglemmelig smak.
• Smaken på gryten avhenger i stor grad av kvaliteten på cottage cheesen som brukes. Husk at den ikke skal være gammel eller for sur. Selvfølgelig er det best å lage en pai basert på fersk hjemmelaget cottage cheese. Men det er tilrådelig å avstå fra å bruke et butikkprodukt - detvil fortsatt ikke få den perfekte konsistensen.
• Du kan steke gryten i porsjoner ved å fordele deigen i cupcake-former.
• Du kan legge til forskjellige tørkede frukter, bananer, kandiserte frukter, kirsebær, epler og til og med nøtter til paien. Så når du lager den samme retten, kan du få helt forskjellige smaker hver gang med deres iboende aromaer og aksenter. En deilig cottage cheese-gryte med semulegryn kan være en virkelig redning for mødre som ønsker å mate barna sine kun med sunne desserter.
• For å få en virkelig mør og myk konsistens, bør grynene bløtlegges på forhånd i minst en time. Ellers vil ofte små korn av semulegryn finnes i en gryte og knase på tennene. Selv om noen gourmeter liker slike bakverk enda mer.

Hvordan lage en luftig cottage cheese-gryte med semulegryn? Oppskriften på denne godbiten vil hjelpe deg i dine bestrebelser og lar deg takle oppgaven veldig raskt og enkelt. For å komme i gang trenger du bare fylle på med ferske produkter, en dråpe tålmodighet og godt humør.

Klassisk oppskrift på cottage cheese-gryte med semulegryn til ovnen

Deig til paien skal ikke inneholde klumper, så det er ønskelig å elte den med en mikser, og enda bedre - med en blender. Det er veldig vanskelig å oppnå den perfekte teksturen med en håndvisp.

For å tilberede en uvanlig smakfull og sunn pai med en delikat struktur, trenger du:

• 1 kg cottage cheese;
• 3 ss rosiner;
• 50 g smør;
• 6spiseskjeer sukker;
• 3 egg;
• 20 g vanillin;
• 6 spiseskjeer semulegryn.

Det er best å velge et fermentert melkeprodukt med middels fettinnhold, uten myse, med jevn konsistens.

Det anbefales å ta lyse rosiner, for mørke tørkede frukter kan farge deigen.

Med denne mengden ingredienser får du ca 6-7 porsjoner gourmet cottage cheese gryte med semulegryn og rosiner.

Matlagingsmetode

Først av alt, sorter gjennom de tilberedte rosinene, kvitt dem for alle slags flekker og skyll. Hvis de tørkede fruktene er litt tørre, hell dem med kokende vann i 10 minutter. Hell semulegryn med vann også og sett til side.

Riv cottage cheese gjennom en sil eller pisk med en blender. Som et resultat bør den bli kremet. Tilsett det siktede melet og bland grundig igjen.

Skill plommene fra proteinene og pisk dem med vanilje og sukker. Blandingen skal bli hvit og homogen. Etter å ha oppnådd ønsket tekstur, send eggeplommene til cottage cheese. Hell den hovne semulegryten her også. Bland ingrediensene grundig og la stå i denne formen i 10-15 minutter. I løpet av denne tiden vil frokostblandingen mykne enda mer.

Legg rosinene i et dørslag, tørk det og send det til deigen.

Tilsett en klype s alt i eggehvitene og pisk kraftig til det er stivt skum. Rør så denne blandingen inn i ostemasseblandingen. Bare gjør det uten hjelp av en mikser, enkeltskje. Dette er nødvendig for å holde luft i deigen, noe som vil gjøre gryten veldig mør, som minner om mousse.

Etter alle manipulasjonene bør du få en ganske tyktflytende, homogen masse.

Sisteetappe

Smør formen med et stykke smør og strø den med en håndfull semulegryn – takket være denne teknikken vil ikke kaken feste seg til oppvasken. Hell den forberedte deigen forsiktig i den forberedte beholderen.

Smelt smøret i vannbad eller i mikrobølgeovnen, og hell deretter halvparten direkte på toppen av arbeidsstykket. Dekk beholderen med folie. I ovnen tilberedes en klassisk cottage cheese-gryte med semulegryn i en halvtime på 180 grader. Og etter den tildelte tiden, fjern folien og send kaken tilbake i ytterligere 20 minutter. Dette er nødvendig for at gryten skal bli rødrød og appetittvekkende.

Ferdig, fortsatt varm dessert, hell over det resterende smeltede smøret. Så skorpen på cottage cheese-gryten med semulegryn og rosiner vil bli virkelig duftende og overraskende myk.

Etter at kaken har avkjølt seg litt, kutt den i porsjoner og server. Hvis du ønsker det, kan du selvfølgelig dekorere og komplettere kaken med ulike delikatesser.

Curdgryte med semulegryn uten mel

Denne kaken er spesielt delikat og beholder perfekt formen. For matlaging trenger du:

• 0, 6 kg cottage cheese;
• 2 egg;
• 80g sukker;
• 0,3L melk;
• en klype s alt;
• teskjevanilje.

Proceedings

Hell grynene i en kjele eller liten kjele, hell over melken og sett på komfyren. Du må tilberede en litt underkokt, men tykk grøt. Etter at melken koker, reduser du kraften og tilsett vanilje, sukker og s alt. Gi grynene til ønsket konsistens og fjern fra varmen.

La semulegrynet avkjøles, og tilsett egg og revet cottage cheese i den. Rør denne blandingen godt, men ikke overkok den.

Smør en ildfast form med smør og dryss med semulegryn. Legg deigen inn i den og send den til ovnen oppvarmet til 180 grader. Stek desserten i en halvtime.

Den ferdige gryten kan serveres med kakao, sjokoladebiter, syltetøy, melis eller honning. Hvis du forresten smører toppen av paien med en blanding av rømme og sukker 10 minutter før slutt på stekingen, får du en delikatesse med en attraktiv karamellskorpe.

Hvis du vil tilsette frisk frukt i gryten, er det lurt å småkoke dem lett i pannen i noen minutter.