2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Svinekam - en oppskrift på matlaging av dette kjøttstykket finner du hvor som helst. Denne retten er populær både i Russland og i utlandet. Loin kan brukes til å tilberede mange forskjellige retter. I denne artikkelen skal vi se på flere oppskrifter: smult, svin med epler og kjøtt i deigen.
Kam er kjøtt med smult, som skjæres av fra femte ribben og opp til bekkenbenet. Tenk på den mest verdifulle delen av den med ribbe. Kvalitetskjøtt har en tørr overflate. En gråaktig farge indikerer at den har vært frossen.
Svinekam - en oppskrift på fantastisk smult
Dette krever en lend på ca. 2,5 kg. For s alting, tilbered en blanding av følgende komponenter: 400 g grovt s alt, 2 liter vann, tørre krydder: svart og rød pepper, paprika, basilikum, laurbærblad, hvitløk, koriander, chilipepper. Løkskall må også til for å gi en vakker farge til fettet. Alt det ovennevnte (unntatt lenden) må kombineres, kokes opp og vente i ytterligere 5 minutter.
Svinekjøtt skilles forsiktig frabein, kuttet i staver og lagt i en kokende løsning med krydder og løkskall. Det er nødvendig å sette en tallerken på toppen av kjøttet, og en liten belastning på den og la den koke i ca 30 minutter. La så stå en hel dag i en kjele. Etter den angitte tiden, fjern og la væsken renne av på risten. Forbered på dette tidspunkt krydder for gnidning: fersk hvitløk (1 hode), laurbærblad, chilipepper (for de som liker det mer krydret), sorte pepperkorn, oreganourt (tørr), koriander og andre krydder du ønsker. Alt dette kvernet og kvernet. Smør deretter hver bit med denne blandingen og legg den i en plastpose eller pakk den inn med en film - og i fryseren.
Med epler svinekam
Oppskriften på denne retten er ideell for feiringer: nyttårsaften, bursdager osv. Smaken på denne retten er delikat og velduftende, dette er eplenes fortjeneste. Velg epler som er faste og litt syrlige.
Her er oppskriften på "Lend på beinet med epler". Ingredienser: loin - 800 g, epler 4 stk., sort pepper og s alt, honning - 1 bord. skje.
1. Vask lenden og tørk med en serviett.
2. Riv med pepper og s alt.
3. Pensle med honning på alle sider og la stå i 40 minutter. For de som er sultne eller har det travelt er 30 minutter også mulig.
4. Lag kutt (men ikke til beinet).
5. Skjær epler i mellomstore skiver.
6. Legg skivene inn i kuttene.
7. Pakk inn i folie (om ønskelig kan du legge ytterligere resterende epleskiver) - og i en forvarmet ovn (180 grader) i 60 minutter.
8. 15 - 20 minutter før slutt - åpne folien slik at lenden får en vakker "tan".
Server med grønnsaker og grønt eller stuet epler (som kjøtt ble tilberedt sammen med). Du kan tilby potetmos eller ris som tilbehør. På samme måte kan du lage mat med andre lag: med svisker eller sopp og løk, eller med forskjellige bær. Dette endrer smaken på kjøtt, og hver gang du får en ny rett.
Svinekam: ny oppskrift
Oppskrift lend i deigen anbefales til lunsj eller en solid frokost. Ingredienser: loin - 300 g, butterdeig (klar) - 300 g, sennep (klar) - 1 bord. skje, egg - 1 stk., pepper og s alt. Skjær kjøttet i skiver, smør med sennep, s alt og pepper. Tin deigen litt og kjevle ut 5 mm tykt. Vi legger kjøttet jevnt på det og ruller det til en rull. Topp med eggeplomme. Legg på en stekeplate dekket med smurt papir. Sett i ovnen i 20-25 minutter ved en temperatur på 200-210 grader.
Hvis du bestemmer deg for å tilberede en så deilig rett som svinekam, vil du finne oppskriften (og mer enn én) i blader, og på Internett og i kokebøker.
Anbefalt:
Hvor deilig å lage bulgarsk lecho: en oppskrift på en deilig matbit til vinteren
En av de populære sommerrettene tilberedt av modne hjemmelagde grønnsaker og konservert for vinteren er den bulgarske lechoen. Oppskriften på tilberedning i originalen brukes ganske sjelden. Mange husmødre, i tillegg til standardingredienser, prøver å legge til andre grønnsaker etter deres smak. Men siden det viktigste her ikke er originaliteten til oppskriften, men sluttresultatet, har alle disse alternativene også rett til å eksistere og kalles ordet "lecho"
Svinekam er en utmerket rett til festbordet
En av de tradisjonelle festrettene i mange familier er svinekam bakt i ovn med urter, epler eller grønnsaker. Denne retten er ikke bare velsmakende og næringsrik, men også usedvanlig vakker. Mange husmødre har sine egne oppskrifter for baking av lom, men det er også universelle alternativer, hvorav noen finner du nedenfor
Paien er deilig. Deilig og enkel paioppskrift. Deilig kefirpai
Oppskriften på en deilig og enkel pai kan inneholde helt andre ingredienser. Tross alt er et slikt hjemmelaget produkt bakt med både søte og s alte fyllinger. I dag vil vi presentere flere måter å tilberede forskjellige paier på. Det er også verdt å merke seg at de vil skille seg fra hverandre ikke bare i fyllinger, men også i deig
Deilig svinekam i ovnen: matlagingsoppskrifter
Lenden er den smakfulle og relativt magre delen av grisen. Men dette kjøttet er vanskelig å tilberede uten visse ferdigheter, for hvis du gjør en feil, blir bitene harde og tørre. I dette materialet finner du utprøvde oppskrifter på svinekam i ovnen. Og hvis du følger anbefalingene, vil du få et kulinarisk mesterverk som du ikke skammer deg over å servere til gjestene
Lage en rekke potetpannekaker - oppskrift, oppskrift, oppskrift
Hviterussisk draniki - de samme potetpannekakene. Hver husmor kan ha sin egen oppskrift for tilberedning. Den klassiske ser slik ut: skrell og riv rå poteter, du kan også store. Bare prøv å gjøre det raskt, for grønnsaken blir mørk, brunaktig, ikke for appetittvekkende
