Rugkjeks: oppskrift med beskrivelse, ingredienser, matlagingsfunksjoner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Selv hjemme kan du lage deilige rugkaker som ikke gir etter for smaken av "brødre" laget av hvitt mel. For å lage en god dessert, må du bevæpne deg ikke bare med ferske ingredienser, men også med velprøvde oppskrifter som vil hjelpe deg med å lage deilige kjeks. Selv uerfarne kokker kan lage slike bakverk.

Svenske rugkaker

Produkter for matlaging:

1. Rugmel - 250 gram.
2. Bakepulver - 15 gram.
3. Smør - 1 pakke.
4. Hvetemel - 500 gram.
5. S alt - 15 gram.
6. Vann - 6 spiseskjeer.
7. Sukker - 200 gram.

Hvordan lage informasjonskapsler

I tillegg til hvetemel bruker oppskriften på svenske rugkjeks også rugmel. Den er hovedsakelig laget for å etterligne brød som spises hele året. I Sverige kalles den «ragkakor» og henges på juletreet. Denne oppskriften krever mykning før bruk.varmt smør. Du må også slå på ovnen på forhånd, og du kan begynne å følge oppskriften på rugkaker hjemme med å tilberede deigen.

Det er ikke vanskelig i det hele tatt. I en blender, pisk sukkeret med det tilberedte smøret til det er luftig. Deretter, mens du rører, tilsett hvete- og rugmel gradvis. Tilsett mer s alt, vann og bakepulver. Fra alle de kombinerte ingrediensene, elt deigen som du skal lage en ball av. Dryss bordet sjenerøst med mel og kjevle umiddelbart ut deigen til et tynt lag, siden jo tynnere de ferdige kjeksene er, jo mer sprø blir de. Videre, i henhold til oppskriften på rugkaker, er det nødvendig å kutte ut sirkler med en diameter på fem til seks centimeter i en rund eller krøllete form fra den utkjevlede deigen.

Du må også lage hull med en liten kork eller sugerør slik at du senere kan henge de bakte svenske rugkakene på juletreet. Fordel de kuttede deigsirklene på et bakepapir og plasser for baking i en varm ovn oppvarmet til hundre og nitti grader. Bake rugkaker i opptil ti minutter, til de får en lys brunaktig fargetone. La de ferdige bakverkene avkjøles, tre vakre bånd og heng dem på juletreet. Barn vil elske denne spiselige dekorasjonen.

Havre-rug-kjeks med nøtter

Ingrediensliste:

1. Rugmel - 150 gram.
2. Mandel - 0,5 kopper.
3. Egg - 5 stk.
4. Smør - 50 gram.
5. Cinnamon - 30 gram.
6. Havregryn - 150 gram.
7. Melk - 100 milliliter.
8. Hasselnøtter - 100 gram.
9. Honning - 5 spiseskjeer.
10. kvernet ingefær - 1/4 ts.
11. Cognac - 4 spiseskjeer.
12. Brunt sukker - 100 gram.
13. Vanillin - pose.
14. Bakepulver - dessertskje.
15. muskatnøtt - 5 gram.

Matlagingsmetode

Fantastiske hjemmelagde kaker er laget av enkle ingredienser. Denne desserten vil glede både voksne og barn med sin smak og aroma. I tillegg vil det ikke være helseskadelig, siden alle produkter er naturlige og sunne. Du må begynne med de ingrediensene som, i henhold til oppskriften på havregrynkaker, må tilberedes på forhånd. Mal mandlene og hasselnøtter i biter i en blender og hell dem i en bolle. Hell havregryn og rugmel i dem, pisk inn eggene og hell i smeltet smør.

Rør rundt og tilsett bakepulver, litt muskat, kanel, vanillin og m alt ingefær i hvilken som helst rekkefølge. Bland godt sammen melet med alle krydderne, tilsett brunt sukker og hell i varm melk og flytende honning. Nå må du elte ingrediensene blandet i henhold til oppskriften på rugkaker med nøtter godt. Med en altfor klissete deig kan du tilsette, bare litt, rug- og havregrynmel. For mye vil gjøre kakene seige når de stekes. En annen velprøvd måte å gjøre deigen mer håndterlig på er å plassere den i kjøleskapet i tretti til førti minutter.

Inkludert ovn forperioden med tilberedning av deigen varmes opp til hundre og åtti grader. Dette er temperaturen som kreves for baking. Legg et spesielt pergament på bunnen av bakeplaten og form små kuler av deigen med våte hender, ikke større enn en valnøtt. Kjevle ut hver av kulene med en kjevle og legg på en bakeplate, la det være litt mellomrom. Send fremtidige informasjonskapsler for å bake i tjue minutter. Etter det, tar den ut av ovnen, kan den dekoreres med pulver mens den fortsatt er varm.

Hjemmelagde rugkaker

Påkrevde produkter:

1. Rugmel - 200 gram.
2. Sukker - 5 spiseskjeer.
3. Kli - 150 gram.
4. raffinert olje - 30 milliliter.
5. Kokosflak - 100 gram.
6. Vann - 150 milliliter.
7. Vanilje - dessertskje.
8. brus - 0,5 ts.

laget hjemmelaget dessert

Denne oppskriften på hjemmelagde rugkaker, som viser seg å ikke være fettete i det hele tatt, men tvert imot, til og med veldig sunne, vil passe nesten alle. Den kan trygt brukes av barn og alle de som har nådd drømmefiguren og ikke ønsker å endre den. For at sluttresultatet ikke skal forstyrre deg, er det tilrådelig å bruke en oppskrift med et bilde av rugkaker når du lager mat. Og umiddelbart må du ta en praktisk og passende rett, hvor du hell kli, vanilje, rugmel, sukker og kokosflak. Bland deretter godt.

Hell natron i bollen og hell i femti milliliter vann. rør ogtilsett raffinert olje og resten av vannet. Hell den tilberedte flytende blandingen i de blandede tørre ingrediensene og bland igjen alle ingrediensene til havregryndeigen. Det viser seg ikke veldig tykt, så du må spre det på en bakeplate med en teskje eller dessertskje. Pass på å først legge bakepapir eller en silikonmatte på bunnen. Deigen som legges ut på en bakeplate må få en rund form, som en kjøpt i butikken. Stek disse kjeksene i tjue minutter ved hundre og åtti grader. Etter det, la den hjemmelagde rugkaken kjøle seg ned og tilby den til dine kjære for testing.

Rugkjeks med gulrøtter

Ingrediensliste:

1. Rugmel - 400 gram.
2. Gulrot - 300 gram.
3. Kakaopulver - 4 ss.
4. nellik - teskje.
5. Rømme - 100 gram.
6. Valnøtter - 150 gram.
7. Cinnamon - a teaspoon.
8. vegetabilsk olje - 200 milliliter.
9. S alt - et par klyper.
10. Sukker - 300 gram.

Matlagingsprosess

En kjekskombinasjon utenom det vanlige som rugmel og gulrøtter gir en sprø overflate med et marmeladeaktig interiør. Bruk denne oppskriften på rugkaker med gulrøtter og se selv hvor deilig det er. Skrell, vask og riv først gulrøttene. Tilsett deretter ingredienser som rømme, vanillin, smør og sukker. Bland alt med en slikkepott. Mal valnøttkjerner i biter og bland dem med rugmel ogresten av de tørre ingrediensene.

Rør dem sammen og kombiner med revne gulrøtter. Bland godt igjen, og fordel deretter den tykke deigen med en skje på en bakeplate dekket med bakepapir. Trykk lett ned deighaugen med baksiden av en skje og sett inn i ovnen for å steke. Cookies bakes i tretti minutter ved en høy temperatur på hundre og åtti grader. Rugkjeks med gulrøtter bakt til kokt kan drysses med pulver, men ikke pyntes, de har en vakker brunaktig farge.

Deilige hjemmelagde rugkjeks er en søtsak som ikke skader helsen og figuren din. Det er ganske enkelt å tilberede. Men resultatet overgår all forventning.