Kaloriinnhold: fiskekoteletter. Kalorier for dampede fiskekaker

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

For å opprettholde helsen og en slank figur, i tillegg til fysisk aktivitet, er mat, verdi og kaloriinnhold ganske viktig. Fiskekoteletter er en populær rett som er elsket av de fleste voksne og barn. I tillegg til smaksegenskaper, er fisk ikke dårligere i nytteverdi for kjøtt, den absorberes lett av kroppen og er en kilde til verdifulle stoffer og sporstoffer. Fiskeretter utmerker seg ved deres ufravikelige mørhet, saftighet og enkle tilberedning, selv kaloriinnholdet i stekte fiskekaker er ikke så høyt sammenlignet med fjærfe, storfekjøtt og enda mer svinekjøtt.

Kjøttet fra sjø- og elveinnbyggere lar deg lage et balansert kosthold for folk i alle aldre. Fisk kan tilberedes på alle måter - stek, kok, stek i ovnen eller på grillen. Og hvem er ikke kjent med dampede fiskekaker som barn spiser med glede? Listen over retter er uuttømmelig, dette er et virkelig universelt produkt, mens deter ganske tilfredsstillende og kalorifattig, noe som også er viktig for kostholdet.

Nyttige egenskaper

Fiskens fordeler for menneskekroppen er uvurderlige, den er en leverandør av et helt vitaminkompleks og mineraler. Hvis du vil redusere kaloriene så mye som mulig, er det å foretrekke å lage fiskekoteletter fra ferskvannsinnbyggere, men ikke glem at sjøfisk, selv om den er mer fet, inneholder jod, fluor, fosfor og mange andre komponenter som kroppen trenger daglig. Slik mat er svært nyttig for mange sykdommer - koronar hjertesykdom, hypertensjon, åreforkalkning, nedsatt metabolisme og så videre.

For å redusere kalorier kan fiskekoteletter dampes, slik at de beholder alle de verdifulle stoffene, de kan serveres selv til de minste barna. Ikke mindre velsmakende blir denne stekte retten, dekket med en osteskorpe og supplert med grillede grønnsaker. Dampte fiskekaker, hvis kaloriinnhold er halvannen ganger lavere og er 98-112,26 kcal, anbefales for personer med mage-tarmkanal.

Fiskevarianter

Fisk egnet til mat er betinget klassifisert i tre grupper, avhengig av fettinnholdet i produktet:

• Fet – inneholder mer enn 8 % fett og inkluderer ansjos, makrell, ål, lamprey, laks, sild og stør.
• Middels fett - inneholder 4-8% fett, dette er noen laks, sildearter, flyndre, cyprinider.
• Lean – mindre enn 4 % fett, vurderes dettorsk, abbor.

Golden mean

I gjennomsnitt er næringsverdien til fiskekaker 140 kcal, men alt avhenger av typen, ingrediensene som brukes i matlagingen - hvis du øker mengden smør, ost eller andre produkter, er fettinnholdet på 100 g av retten kan øke til 200 kcal.

Hva skal jeg velge?

Elvefisk har en utt alt aroma, retter fra den er smakfulle og rike. Det er en ulempe - behandlingen er en ganske arbeidskrevende prosess, siden den inneholder mange små bein, men dette kan tilgis for det lave kaloriinnholdet. Fiskekoteletter fra livet i havet er raske å tilberede, siden det er et minimum av bein i dem, og fileten er mør og myk. Et viktig kriterium for en deilig tilberedt rett er friskheten til produktene, i vårt tilfelle fisk. Som du vet, kan friskheten bestemmes av gjellene og øynene.

Torskekaker: kalorier og egenskaper

Torskehabitater er vannet i Stillehavet og Atlanterhavet.

De mest populære typene er:

• grønlandsk;
• B altic;
• White Sea;
• Atlantic;
• Pacific.

Lengden på denne representanten for den marine verden er 1,8 m, men som regel jakter de torsk 40-80 cm, kjøttet inneholder mange vitaminer: E, B6, H, C, B1, B9, B2, B12, PP, A.

Mikro- og makroelementer: fosfor, svovel, natrium, klor, kalium, magnesium, kalsium, sink, krom, mangan, jern, jod, kobber.

Torskekoteletterhar et lavt fettinnhold og inneholder i gjennomsnitt 164 kcal per 100 g produkt. Denne retten kan også tilberedes i ulike varianter - bakt, dampet, stekt, med tilsetning av krydder og andre hjelpeprodukter.

Torsk er en dietttype kjøtt, så det er ganske relevant for overvektige. For ikke å snakke om de gunstige egenskapene til torskelever, som er en kilde til helse og skjønnhet.

Pollock fiskekaker: kalorier

Denne fisken fra Cod-familien er høyt verdsatt i Kina, mens det er mindre oppmerksomhet til den i Russland. Blant dens mange fordelaktige egenskaper er regulering av blodsukker, en antioksidanteffekt på kroppen og normalisering av fordøyelses- og nervesystemet.

• Retinol, eller vitamin A, som finnes i store mengder i pollock-lever, påvirker nesten alle kroppssystemer - styrker synet, tannkjøttet, beskytter luftveiene mot infeksjoner, øker styrken til tenner og bein.
• 23% innhold av vitamin PP sikrer normalisering av fordøyelsen og funksjonen til nervesystemet. Inkludering av sei i maten er en god forebygging av magesår, duodenalsår, åreforkalkning osv.
• Vitaminene B12 og B6 styrker immunforsvaret, stimulerer syntesen av røde blodceller og sikrer en vellykket funksjon av nervesystemet.
• Vitamin D reduserer mengden kolesterol i blodet, støtter arbeidet til det kardiovaskulære systemet, i tillegg er dette vitaminetnødvendig for at kroppen lettere skal ta opp kalsium.
• Aminosyrer i sei, som metionin, tryptofan, lysin og taurin, er en effektiv forebygging av en rekke sykdommer, i tillegg støtter de metabolske prosessene av natrium, kalsium, magnesium i kroppen.

Nyttige egenskaper til sey kan listes opp i det uendelige, kjøttet er et diettprodukt, 100 g stekt fisk inneholder kun 98,5 Kcal, noe som gjør at den kan konsumeres av personer med mage-tarmproblemer og små barn med et skjørt fordøyelsessystem.

Fly inn salven…

Som alle andre produkter har fisk også sine ulemper. Skaden ligger i det sannsynlige innholdet av helminths, men ikke bli opprørt, dette gjelder bare for å spise rått kjøtt, det vil si rått. Ferskvannsfisk regnes som den farligste i denne forstand, med grundig steking eller koking er risikoen for infeksjon minimert.

Ubrukelig og noe skadelig er røkt fisk, den inneholder kreftfremkallende stoffer som kan stimulere utviklingen av kreft, så det er høyst uønsket å bruke et slikt produkt.