2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Elskere av hjemmebakst synes det er vanskelig å forestille seg mangelen på ulike viktige ingredienser som ofte kreves for å lage bakemesterverk. Imidlertid kan de fleste kulinariske entusiaster godt ha støtt på et slikt problem som mangelen på en eller annen ingrediens hjemme. I dette tilfellet vil rådene om hvordan for eksempel lage bakepulver hjemme, som tilbys i denne artikkelen, komme godt med.
Required Ingredients
For å tilberede en så verdifull ingrediens trenger du følgende sett med produkter: natron i mengden 4,8 g, mel i mengden 12,2 g og sitronsyre - 3 gram. Ved hjelp av riktig blanding av disse produktene i de angitte proporsjonene, kan du enkelt få bakepulver hjemme, mens du bruker et minimum av innsats. Det anbefales ikke å bryte disse vektforholdene, siden de er optimale for å oppnå en høykvalitetsreaksjon av brus og syre, som igjen vil spare fremtidig baking fra en ubehagelig såpesmak.
Det er selvfølgelig ikke mulig å måle så små mengder med apoteknøyaktighet hjemme, men selv med avrundede verdier får duHjemmelaget bakepulver av ganske god kvalitet. Selv om det er litt mer brus i oppskriften din, har det absolutt ingen negativ effekt.
Dette øyeblikket kompenseres fullt ut av ulike baketilsetningsstoffer, som nesten alltid inneholder ekstra syrer for at reaksjonen skal finne sted. Dette vil tillate deg å få bakepulver hjemme uten overflødig brus, som ikke vil merkes i ferdige paier og boller.
Matlagingsmetode
Tolv teskjeer mel bør helles i en ren og helt tørr beholder (du kan bruke en måleskje), dette vil gjøre visse bekvemmeligheter i doseringen av det fremtidige produktet. I prinsippet kan denne ingrediensen også erstattes med stivelse, noe som ofte gjøres av produsenter, og dermed øke holdbarheten til produktet. Pass på å sørge for at beholderen som brukes er nøyaktig tørr, bare på denne måten kan du tilberede bakepulveret hjemme med ønsket sammensetning. Deretter bør fem spiseskjeer tebrus og tre spiseskjeer av samme format sitronsyre måles inn i melet. Den resulterende tørre blandingen må bringes så homogen som mulig.
Storage
Samtidig, hvis du bestemmer deg for å lage bakepulver hjemme, vær oppmerksom på at holdbarheten er vesentlig forskjellig fra ferdiglagde butikkprodukter. Den vanlige holdbarheten er ikke mer enn tre uker, da kan denne nyttige bakeingrediensen falle av og miste sinopprinnelige egenskaper. I prinsippet, hvis du legger en sukkerbit i den, kan du dermed forhindre dannelse av fuktighet.
Å lage bakverk med denne sammensetningen er ikke vanskelig, det trenger bare å blandes med mel. Dessuten, hvis oppskriften tilsier gjentatt tilsetning av mel i porsjoner, bør denne sammensetningen blandes med den siste porsjonen.
Anbefalt:
Hvordan lage bakepulver til deig med egne hender?
Bakepulver til deig er nødvendig for å få luftig bakst som smelter i munnen. I butikken kan du kjøpe et spesielt bakepulver. Enda bedre, lag ditt eget bakepulver
Hvordan lage romessens hjemme? Å lage Rum Essence og Rum
Gypsy-teknologi for å lage rom ble oppdaget av karibiske slaver. Grunnlaget for drinken var romessens. Denne eldgamle drinken kombinerer romantikken til sjøreiser, blodige kamper og store eventyr. Denne alkoholholdige drikken er laget av deler av søtstokken. Tidligere var denne nektaren drikken til slaver og korsarer. Men på grunn av sin utrolige og luksuriøse smak, har nektar fått uhørt popularitet
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Hvordan lage grillmat? Hvordan velge kjøtt til grillmat? Hvordan lage grillsaus
For at grillen skal være virkelig deilig, må du kunne tilberede den riktig. I kjøkkenene til forskjellige folkeslag i verden er det et stort antall varianter av oppskriftene, men som praksis viser, var og forblir den deiligste kaukasiske grillen. Hvordan lage grillmat? Hva er subtilitetene i denne prosessen? Hva er den beste sausen til røkt kjøtt? Om alt dette - mer
Hva er bakepulver, hvordan kan det erstattes og hvordan lage mat hjemme?
De fleste moderne bakevarer er laget av gjærfri deig. Men hva gjør den så porøs og luftig? Dette er de 2 hovedhemmelighetene til enhver kake - godt pisket egg og tilstedeværelsen av bakepulver i sammensetningen. Det første patentet for fremstillingen ble oppnådd først i 1903 av farmasøyten August Oetker, grunnleggeren av det velkjente merket "Dr. Oetker". Til tross for dette, noen fortsatt, når de leser oppskriften, oppstår spørsmålet om hva bakepulver er og hvordan det kan erstattes
