Andre kurs: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Dagens tema for artikkelen var oppskriftene på andreretter for hver dag. Det er både interessant og samtidig raskt og enkelt. Og viktigst av alt, du trenger bare de mest grunnleggende ingrediensene som du definitivt vil finne i kjøleskapet ditt. La oss derfor ikke kaste bort tid og begynne å lage mat!

Interessant fakta

Hovedrettene, oppskriftene som vi vurderer i dag, vil ikke klare seg uten klassikerne som har vært med oss i mange år. Faktisk har folk lenge foretrukket å unne seg noe velsmakende etter det essensielle først, som oftest består av suppe eller buljong.

Dermed er det ikke bare biologisk, men også moralsk metning av kroppen. Faktisk, hvis moderne mennesker blir bedt om en oppskrift på andre retter, enkel og velsmakende på samme tid, vil vi for det meste få de samme resultatene, ved hjelp av hvilken vi vil bestemme oppskriftene elsket av hele generasjoner.

Oppskrift én: pilaf med grønnsaker

Selvfølgelig, ideelt sett tilberedes pilaf med kjøtt, men for å lette retten og gjøre den mager, vil vi ekskludere kjøtt fra ingrediensene. Du kan også gå av oppskriften og legge til kjøtt, så er det bare å stekefør du tilbereder løk-gulrotblandingen, og bland deretter med resten av ingrediensene til slutt.

Du kan selvfølgelig kombinere forskjellige oppskrifter. Enkle hovedretter, bildene du kan se, er upretensiøse i denne forbindelse, fordi det i alle fall vil vise seg veldig velsmakende. Det betyr at det er på tide å begynne å lage mat:

• Hell solsikkeolje i en dyp gryte slik at den dekker bunnen, og varm den godt opp.
• Stek deretter løken og den gylne fargen, og tilsett deretter gulrøtter og paprika.
• Strø grønnsaker med krydder på toppen og fyll på med vann slik at det dekker litt over alt innholdet. Nå må du vente en stund (ca. 30 minutter) slik at alt er skikkelig stuet.
• Smør grundig vasket ris til pilaf på grønnsaker, men ikke bland med de nederste lagene.
• Ovenfra fylles den med s altvann 2-3 centimeter over eget nivå, deretter venter vi på at den er helt absorbert.
• Etter dette skal retten putre i ca 30 minutter på svak varme, og så kan du trygt servere den til bordet.

Andre oppskrift: mager gryterett med grønnsaker

Andre retter, oppskriftene vi vurderer i dag, kan heller ikke foregå uten en rekke grønnsaksgryter. De er enkle å tilberede, og takket være sammensetningen er de veldig billige sammenlignet med andre retter.

I tillegg, hvis du bruker sesongens grønnsaker, kan du spare enda mer og være sikker på kvaliteten på produktene.

Men vi skal komplisere kveldens rett og legge til skogssopp, som kan betraktes som et utmerket alternativ til dyre champignoner.

Raskt, enkelt, deilig

En slik middag vil passe for de som liker å skjemme seg bort med noe smakfullt, da kombinasjonen av kremet saus og grønnsaker med sopp vil komme godt med. La oss lage flytende saus etter det grunnleggende av bechamelsaus, som franskmennene bruker veldig ofte i rettene sine.

Vi ønsker å bevise for deg at deilige hovedrettoppskrifter ikke krever mye penger og tid, så dette er en virkelig velsignelse for travle mennesker.

Vel, la oss prøve! Spesielt siden det er så enkelt:

• Kok soppen vår i en liten beholder, s alte vannet lett. Dette vil ta 10-15 minutter etter at de koker, hvoretter du må tømme overflødig vann, og etterlate bare 1 kopp soppbuljong. Resten av buljongen kan stå til å tilberede andre retter.
• Stek soppen med litt vegetabilsk olje og ta ut av pannen.
• Det samme bør gjøres med alle grønnsaker separat, stek dem i olje uten krydder og sett til side til neste ingrediens.
• Så snart alle grønnsakene er klare, begynn å tilberede sausen. For å gjøre dette, tilsett mel i den oppvarmede oljen, hvor vi steker det litt.
• Hell soppbuljong, rømme og s alt der og kok alt sammen i noen minutter.
• Ha alle de ferdigkokte ingrediensene i sausen, bland og la alt småkoke sammen20–30 minutter.
• Server umiddelbart, bare dryss over friske urter.

Ingredienser til zucchini-gryte

Dette er bare den samme klassikeren av andreretter, hvis oppskrifter kan implementeres på et par øyeblikk. Det er spesielt godt om sommeren når det er grønnsaksesong, men det er ikke noe problem siden det er lett å finne frosne alternativer om vinteren.

Tredje oppskrift: sunn gryte

Andre kurs, oppskrifter med bilder som du kan se i denne artikkelen, kan til en viss grad klassifiseres som diett, siden sammensetningen deres direkte avhenger av deg og for det meste består av grønnsaker. Men la oss ikke utsette koketiden for lenge, for middagen er snart her, så vi har bare 1 time på oss til å få den til perfeksjon.

Dette er akkurat det gryteretter er praktiske til, som kan kuttes på forhånd og så enkelt settes sammen i en form, og glemmer det i ovnen i 30-40 minutter!

• Kutt alle grønnsakene og gjør klar til baking. Legg auberginene i skiver på en serviett slik at de avgir overflødig fuktighet.
• Stek løken i litt olje til den er gyldenbrun.
• Zucchini, paprika og tomater kuttes ganske enkelt i vilkårlige former.
• Sett sammen gryten i formen, smør den på forhånd med olje. Vi legger zucchini i bunnen, deretter aubergine, pepper og til slutt en tomat. Vi setter denne retten i ovnen (200 grader - 30 minutter).
• Bland ingrediensene til kremet i en egen beholdersaus, egg, melk, krydder og litt mel.
• Gni osten fint hver for seg.
• Ta gryten ut av ovnen, legg et lag med løk på toppen, hell over sausen og strø ost.
• Igjen setter du gryten i ovnen i 20-30 minutter, til en gyllen skorpe danner seg på toppen. Den ferdige retten kan serveres umiddelbart, men viktigst av alt er den god både varm og kald.

Fjerde oppskrift: stuet kål

Faktisk kan du komplisere retten ved å tilsette kjøtt eller kylling, men vi vil fortsatt satse på en mager rett, som passer mer enn noen gang i ekte hverdagsliv. I tillegg kan frisk salat eller hermetiske erter serveres i tillegg til kål, som passer godt til resten av ingrediensene.

Og den er tilberedt slik:

• Lag stekte gulrøtter og løk etter å ha skrellet og kuttet dem i vilkårlige terninger, med litt vegetabilsk olje.
• Kombiner kålen og et glass varmt vann i en dyp kjele, som vil hjelpe grønnsaken til å bli mer plastisk.
• Så snart kålen blir myk, tapper vi alt vannet fra den med et dørslag i flere minutter.
• Så snart utslippet av vann stopper, legg det i en panne med stekte grønnsaker og strø over alle krydderne.
• I denne tilstanden må du holde kålen i flere minutter for å fjerne overflødig fuktighet, deretter kan du tilsette rømme og igjen stuve grønnsakene litt. Den ferdige retten er allerede klar til servering, du kan barelegg lett til dekorasjoner i form av grønt.

Oppskriften kunne ikke vært enklere

Og til slutt, la oss bevise at hovedrettene, oppskriftene som vi har undersøkt i detalj i dag, ikke bare kan forkokes, men også spontane.

Omelett med tomater er hovedbeviset på dette:

• Bland tre egg i en dyp bolle med krydder (s alt, pepper) og litt melk.
• Legg til finrevet ost, hakkede urter og tomat i terninger.
• Hele massen blandes grundig og settes til side i noen minutter.
• Samtidig varm opp en stekepanne med litt vegetabilsk olje, og stek deretter omeletten på begge sider, og gjør den klar. Hvis du varmer opp oppvasken godt, tar det ikke mer enn fem minutter.
• En ferdig omelett kan trygt serveres som en uavhengig rett eller som et tillegg til en salat eller toast.

Vi håper at du i dag endelig forsto at å spise riktig og sunt ikke betyr å tilbringe dager og netter i nærheten av komfyren med dyre ingredienser. Tvert imot, de lekreste rettene kan lages bokstavelig t alt av restene som lå i kjøleskapet.

Det viktigste er å elske å lage mat, elske å spise deilig mat, noe som betyr å tilbringe tid på kjøkkenet med glede!