Rug- og betekvass: oppskrift uten gjær

Rug- og betekvass: oppskrift uten gjær
Rug- og betekvass: oppskrift uten gjær
Anonim

Deilig kraftig kvass (en oppskrift uten gjær vil bli diskutert nedenfor) er en ideell tørstedrikk som er veldig populær i sommervarmen. Det skal bemerkes at et slikt produkt, som selges på gata i fat eller i butikker, ikke alltid oppfyller alle våre krav. I denne forbindelse foreslår vi å lage denne drinken selv hjemme.

kvass oppskrift uten gjær
kvass oppskrift uten gjær

Deilig rugkvass: oppskrift uten gjær

Nødvendige ingredienser:

  • rugmel - 5 fulle store skjeer;
  • avkjølt kokende vann - 450 ml;
  • granulert sukker - 6 store skjeer;
  • pitte svarte rosiner - 5-6 stk;
  • filtrert drikkevann - 3 l.

Matlagingsprosess

Før du lager kvass uten gjær, bør du først forberede kvassurt. For å gjøre dette, må du ta rugmel i mengden av to fulle store skjeer og hell det i en literskrukke. Etter det må du legge til 450 milliliter avkjølt kokende vann og 3 store skjeer granulert sukker. Alle ingrediensene skal røres veldig lenge med en stor skje. Dette er nødvendig for at sukkeret skal smelte helt, og kvassvørten gjærer godt. Deretter, til den resulterende massen, må du legge til 5-6 stykker svarte rosiner, som det er tilrådelig å skylle i kaldt vann på forhånd. Etter alle handlingene som er tatt, anbefales det å dekke glasset med et glasslokk og sette det på et varmt sted i 2-3 dager.

oppskrift på kvass uten gjær
oppskrift på kvass uten gjær

Etter at tiden har gått, må den fermenterte kvassvørten overføres til en tilsvarende treliters skål, og deretter tilsettes 2 fulle skjeer med rugmel, perlesukker og 3 liter filtrert vann. Etter 5 dager med infusjon bør du få en velsmakende og kraftig kvass. Den gjærfrie oppskriften omt alt ovenfor er ikke den eneste måten å lage en slik sommerdrink på. Tross alt, i dag er det så mange andre alternativer med forskjellige produkter.

hvordan lage kvass uten gjær
hvordan lage kvass uten gjær

Deilig betekvass: oppskrift uten gjær

Nødvendige ingredienser:

  • friske rødbeter - 1 kg;
  • avkjølt kokende vann - 3 l;
  • granulert sukker - 2 store skjeer;
  • svarte brødskorper - etter eget skjønn.

Matlagingsprosess

Oppskriften på kvass uten gjær med ferske rødbeter er kun for amatører. Tross alt har en slik drink en utt alt smak av en grønnsak, som ikke alle liker. Det er nødvendig å ta 1 kilo rødbeter, vaske dem grundig, skrelle dem og deretter rive dem på et fint eller grovt rivjern. Etter det må produktet legges i en krukke, legge til 2 store skjeer granulert sukker (mer mulig) og noen tørre skorper fra svart brød. Det anbefales å blande alle ingrediensene med en skje, og deretter helle 3 liter avkjølt kokende vann i dem. Deretter skal glasset plasseres på et varmt og mørkt sted i nøyaktig tre dager. Etter denne tiden må drikken filtreres, tappes og avkjøles i kjøleskapet.

Under tilberedning av betekvass er det lurt å smake på det med jevne mellomrom. Hvis drikken mangler sødme, er det bedre å tilsette granulert sukker til den. Hvis den ikke gjærer godt, anbefales det å tilsette ekstra rugmel (litt).

Anbefalt: