Soufflékake: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mange av oss drømmer om å spise godteri uten å bli feit. Det viser seg at dette ikke er en vill fantasi. Delikat konsistens og letthet til en kalorifattig sufflékake - det er det som kan glede de med en søt tann som er bekymret for figuren sin.

Denne desserten er i stand til å tilfredsstille behovene til nesten enhver person, fordi den er ganske varierende, og i "arsenalet" er det alltid et par uvanlige oppskrifter som du ikke en gang visste om.

Sea of pleasure

Det er virkelig mange alternativer - her er en sufflékake med kjeks, og på mørdeig, og med småkaker. Du kan generelt utelukke melkomponenten og lage en ren sufflé med dekorasjon i form av gelé og frukt. De såk alte no-bake sufflékakene er et godt alternativ om sommeren. I alle fall er denne delikatessen en skikkelig godbit. Soufflékake smaker ikke bare fantastisk, men er også enkel å tilberede.

Prøv å glede deg selv og dine kjære i dag!

Jordbærpiruett - jordbærsufflékake uten baking

For å lage denne herlig møre desserten trenger duliste over følgende ingredienser.

For kaker:

• 250g sjokoladekjeks;
• 250 g halva;
• en halv kopp valnøtter;
• 150 g smør.

For suffléen:

• 450 ml tung krem;
• en halv kopp sukker;
• 30g gelatin;
• 1 kg frosne eller ferske jordbær.

Matlagingsprosess

Lidenskapelig dans av de mest delikate jordbær og sjokoladekjeks med halva - kjenner du allerede forventningen til himmelsk nytelse på tungen? Dette er en enkel sufflékake som ikke vil ta deg mye tid og krefter, men som definitivt vil glede alle husstandsmedlemmer.

Til å begynne med, mal halva og kjeks til små smuler. Nøtter kan males i en kaffekvern.

Deretter må du blande alle komponentene i basen med smeltet smør til en homogen sammensetning er dannet.

Legg deretter den resulterende deigen i et jevnt lag i en avtakbar form med bakepapir og avkjøl til den er helt stivnet.

Etter det må du lage gelatin: hell den med et halvt glass vann og varm opp litt over svak varme, mens du rører konstant. Det skal dannes en homogen væske uten klumper.

Deretter bruker du en kaffekvern og gjør om sukkeret til melis. Deretter må du piske fløte og melis til en luftig elastisk masse. Fortsett å piske med en mikser, introduser gelatin i denne massen, i noen minutter til. Jordbær kuttes i tynne skiver.

Fortsett til "montering" av produktet: på den frosne formenlegg ut et tykt lag med jordbærskiver og hell en lue med sufflé på toppen. Sett godbiten i kjøleskapet til den er helt frossen.

Når produktet er helt tørt, kan du begynne å dekorere det. Hvorfor så sen? For hvis du gjør det tidligere, vil alt arbeidet gå i avløpet - den uherdede luftmassen vil rett og slett falle inn. På kaken må du legge ut jordbærplatene, bevege deg fra midten mot kantene, lag for lag. Hvis du har et par mynteblader hjemme, send det gjerne for å fullføre komposisjonen.

Så den lette sufflékaken vår er klar. Du kan se i din egen praksis at selv hjemme kan du oppnå resultater, som i en konfekt. Det er nok bare å tukle litt med suffléen og pynten. Du kan til og med fange resultatene med kameraet ditt og sørg for å dele matlagingen og oppskriften din med vennene dine.

Og ja, alle bær egner seg som fruktfyll, enten det er bringebær, blåbær eller rips. Her avhenger alt av din fantasi og personlige preferanser.

Peach Soufflé kjekskake

Dette er nok et alternativ for en "enkel" og smakfull avslutning på et festmåltid, siden desserten inneholder et lavt kaloriinnhold, men samtidig har den en flott presentasjon og en herlig delikat smak.

Denne deilige godbiten vil bli verdsatt av de som hele tiden er på diett.

For matlaging trenger du følgende produkter.

kjeksingredienser:

• 150 g sukker;
• 150 g mel;
• 3 egg;
• halv teskje vaniljesukker;
• en klype s alt.

For impregnering trenger du:

• halvt glass fruktsirup;
• 3 ss. l. konjakk;
• 4 ss. l. sitronsaft.

Ingredienser til sufflé:

• 500g ferskenyoghurt;
• 300g 33 % krem;
• et halvt glass sitronsaft;
• 4 ss. l. sukker;
• 2 ts gelatin;
• 1 pose vaniljesukker.

For gelé:

• 1 boks hermetisert fersken;
• et halvt glass appelsinjuice;
• 3 ts gelatin;
• sitronsaft;
• sukker.

For å dekorere kaken trenger du:

• mynteblader,
• jordbær.

Matlaging

For å starte, pisk egg med perlesukker til det er luftig. Deretter introduserer vi siktet hvetemel i porsjoner, tilsett s alt, vaniljesukker etter smak. Tilsett litt brus om ønskelig. Smør bakebollen med olje, fyll den med den resulterende kjeksdeigen og stek i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Dessertens beredskap bestemmes med en tannpirker, og avkjøles deretter i formen. For å tilberede en sufflé tar vi yoghurt og kjølt krem. Pisk kremfløte med perlesukker til det dannes et tykt skum, tilsett tykk yoghurt, bland til en jevn masse.

Bløtlegg gelatinen i en liten mengde vann i 15 minutter. Tilsett deretter sitronsaft ogVarm opp blandingen litt. Tilsett sufflé og rør. Sett den resulterende blandingen i kjøleskapet.

Tenn deretter sirupen og glassene med hermetiske ferskener (en del vil være nødvendig for impregnering, den andre vil være nyttig for gelé). I den første delen, tilsett granulert sukker, varm opp, hell i sitronsaft, konjakk eller konjakk, avkjøl.

For å lage gelé, tilsett appelsinjuice i sirup, varm opp, tilsett sukker. Hell gelatin med en liten mengde kaldt, tilsett sitronsaft, hell i sirup.

Bland deretter massen, tilsett appelsinjuice og sukker om nødvendig. Vi sprer den ferdige kaken i en form med avtagbare sider. Vi impregnerer den med en avkjølt sirup, spre suffléen. Sett i kjøleskapet og vent til det øverste laget stivner.

Skjær deretter ferskenene i skiver, legg dem på overflaten av kaken, hell halvparten av geléen, sett dem i kjøleskapet igjen. Vi tar ut kaken og fyller den med den resterende halvdelen av geléen. Vi setter kaken tilbake i kjøleskapet til den er helt stivnet.

Server kaken etter å ha skilt suffléen fra kanten av formen med en kniv. Skjær den med en varm kniv (dypp i varmt vann). Deretter er vi engasjert i å dekorere en kjekskake med ferskensoufflé - på det øverste laget må du legge jordbær og friske mynteblader.

Kake uten baking med banan-sjokolade-sufflé "Du vil slikke fingrene!"

Denne kaken er mye enklere å lage enn sine kjeks-motstykker, men smaker like godt! Stek den gjerne på festbordet – deilig blir dendekorasjonen for enhver kveld.

For å lage en sufflékake med småkaker trenger du følgende produkter:

• 450g rømme;
• 250g kjeks;
• 50 g smør;
• 10 g gelatin;
• 2 bananer;
• halvt glass melk;
• 5 ss. l. granulert sukker;
• kakao.

Matlaging

Kvern først kakene i en blender. Smelt smøret i vannbad (du kan i mikrobølgeovnen), bland med smuler.

Ta en avtakbar form, dekk til med pergament, hell i massen, tamp og la stå i 15 minutter i kjøleskapet.

I 15 minutter, hell gelatin fra posen med en liten mengde vann ved romtemperatur, og varm opp i vannbad til den er helt oppløst, uten å koke. Bland rømme med perlesukker.

Bland kakao, sukker og melk separat, varm opp på svak varme i et par minutter. Avkjøl den resulterende massen, bland med rømme. Tilsett gelatin og bland. Kutt bananene på langs, og deretter hver halvdel i 4 stykker til på tvers.

Legg bitene på den frosne kaken, hell fløten på toppen, la desserten stå i kjøleskapet i fem timer. Vi tar ut den ferdige sufflékaken fra formen, fjerner papiret og pynter.

Dessert-soufflé med rips

Å tilberede en slik delikatesse vil ikke være vanskelig, men vil bringe mye glede til hjemmet ditt.

Så, for å lage en enkel sufflékake trenger du:

• 3 eggeplommer;
• 150g vann;
• 2 ss. l. ripspuré;
• 2 ts gelatin.

Matlaging

Visp proteinet til topper, mal ripsbærene til en puré. Hell gelatin med vann separat og tilsett søtningsmiddel. Vi setter blandingen i brann, rør til den er helt oppløst. Tilsett gelatin til protein, pisk, tilsett ripspuré. Pisk alt med en mikser.

Vi flytter suffléen til en spesiell form, la den avkjøles litt. Vi sender den til kjøleskapet for å herde i flere timer. Fjern forsiktig sufflékaken etter størkning og kutt i biter.

Kan serveres som en lett dessert.

Blueberry W altz

For å lage denne fantastiske sufflékakeoppskriften trenger du følgende ingredienser:

• 350g sandkaker;
• 300g bringebær;
• 300 g blåbær;
• 1 glass sukker;
• 250 g smør;
• 250 ml krem;
• 300 g cottage cheese;
• 30g gelatin;
• 1 pose vaniljesukker.

Matlaging

Dette er ikke bare en lett dessert med en utsøkt smak. Dette er smaksensasjonenes Olympus, søthetens og ømhetens triumf!

En slik delikatesse lar oss stupe inn i atmosfæren av sommervarme, når en kjølig dessert med blåbær passer perfekt inn i miljøet.

Knus sandkaker til små smuler - jo mindre, jo bedre. Deretter må du legge blåbær og bringebær i en blenderbolle og bearbeide til du får en puré.

Tilsett sukker og vanillin i bærblandingen,Bland godt. Mal cottage cheese, kombiner den med bærpuré, bland alt igjen i en blender.

Spinn gelatinen med vann og varm blandingen litt på bålet. Ha gelatinsammensetningen inn i ostemassen og bærmassen og bland eller pisk med en blender.

Pisk fløten stiv og vend den inn i resten av dessertingrediensene. Legg suffléen på bunnen, jevn toppen av sufflékaken med en skje dyppet i vann.

Pynt toppen av kaken med revet sjokolade, bær og kokosflak. Ditt kulinariske talent vil ikke gå ubemerket hen hvis du serverer denne fantastiske desserten til bordet!