Salater med solsikke- og gresskarkjerner: oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Frø er et veldig nyttig produkt og et ekte lager av vitaminer. Tross alt er de 25% protein. Det er ulike mineraler som er viktige for riktig fettomsetning, og prosentandelen kalsium er høyere her enn i meieriprodukter. Frø normaliserer kolesterolmetabolismen og forbedrer funksjonen til reproduktive organer, og de er også veldig velsmakende i forskjellige retter. Salat med solsikke- eller gresskarkjerner blir en ekte dekorasjon på festbordet.

Salat med ost, frø og tomater

Veldig enkel sommersalatoppskrift. Det fine med det ligger i dens enkle forberedelse. Alt du trenger å gjøre er å kutte og blande alle ingrediensene. For å tilberede en salat med frø til 2 personer, må du ta:

• 300 g cherrytomat, men du kan også bruke vanlige.
• Du bør også ta 200 g ost (du kan erstatte den med fetaost).
• 100 g avskallede frø.

For å fylle drivstoff må du forberede:

• 50 ml vegetabilsk olje;
• 50g ruccola;
• juice of ½ appelsin.

laging av salaten

Vask tomateneog kutt i to. Ost skal kuttes i små terninger, størrelsen skal være ca 1 cm Frøene skal stekes i en tørr, varm stekepanne. Ha disse tre ingrediensene i en dyp bolle.

La oss nå begynne å forberede dressingen. Ha olje og ruccola i en blenderbolle, press også juice fra en halv appelsin. Mal alt til en homogen konsistens. Hvis massen er for tykk, kan du tilsette litt mer appelsinjuice.

Hell dressing i en bolle med tomater, frø og ost, bland alt godt sammen. Hell salaten på serveringsfat og pynt med urter.

Salat med gresskarkjerner og geitost

Denne salaten spises oftest av folk om høsten, når gresskarsesongen begynner. Retten er perfekt for alle som er på diett eller ikke spiser riktig. Salat er det perfekte alternativet for en lett frokost som vil gi deg energi.

Til matlaging må du ta: salat, ruccola eller annen grønnsalat du har for hånden. Forbered også et gresskar (ca. 200 g), gresskarfrø, noen få druer og geitost (100 g vil være nok). Til krydder kan du bruke hva du vil, men i dette tilfellet ble det tilsatt timian, fennikel og rosmarin. Dressingen her er olivenolje.

Matlagingsmetode:

1. Det første trinnet er å behandle gresskaret. Den må rengjøres, og deretter kuttes i små biter, legges i en dyp bolle og tilsettes alle de ovennevnte krydderneeller du kan bruke hvilken som helst annen urt du liker. Krydre grønnsakene med s alt og drypp over litt olje. Sett til side i en halvtime.
2. I mellomtiden kan du ta opp grønnsakene og legge den på bunnen av tallerkenen. Kutt druene i to, hell på greener.
3. Kutt nå geitosten, bitene skal være omtrent like store som gresskaret. Ost legges også på en tallerken.
4. Nå kan du begynne å steke gresskaret. Det er best å gjennomføre varmebehandling i en grillpanne, men hvis du ikke har det, så kan du bruke en vanlig. Ikke overkok grønnsaken, den skal være myk på utsiden, men litt sprø på innsiden.
5. Smør gresskaret på alle produktene, og dryss sjenerøst med gresskarkjerner på toppen.
6. Strø fatet med litt olivenolje.

Vær oppmerksom! Gresskar må syltes i et stort antall av alle slags urter, da blir det virkelig smakfullt og velduftende.

Salatoppskrift med solsikkefrø og kyllingfilet

Hvis de forrige salatoppskriftene var enkle og egnet for vegetarianere, så vil i dette tilfellet brukes majones, kylling og annen næringsrik mat. For å forberede fire porsjoner, ta 600 g kyllingfilet, kutt den i små biter, legg den i en dyp bolle, dryss sjenerøst med tørket basilikum, s alt og pepper. Ringle over litt olivenolje eller vegetabilsk olje.

Det er også nødvendig å ta 300 g sellerirot,rengjør den, skyll og riv den på et grovt rivjern. Ideelt sett bruker du en koreansk gulrothøvel. Ha så sellerien i en bolle.

Legg 50 g grønnsalat og 100 g hakket syltet sopp i samme beholder. Mens alle komponentene i salaten med frø ble tilberedt, hadde kyllingfileten allerede marinert litt, nå kan den stekes i en panne til den er kokt. Etter å ha lagt den i en bolle med resten av produktene.

Tilsett 150-200 g majones, 50 g skrellede frø og bland alt godt. Legg salaten på porsjonerte tallerkener, dryss rikelig med revet parmesan og frø på toppen. Ta noen cherrytomater, del dem i to og legg dem rundt kantene på tallerkenen. Kan dekoreres med grønt.

avslutningsvis

Alle disse oppskriftene er ganske enkle og laget av de tilgjengelige ingrediensene, så alle kan lage dem. Vær oppmerksom på at frø er et spesialprodukt som kan legges til et bredt utvalg av salater, og de vil bare forbedre smaken av retten. Samtidig vil den umiddelbart bli original og interessant.