Fiskesalater: en sparegris med oppskrifter. Salater med hermetisk fisk: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Fiskesalater har alltid vært veldig populært i landet vårt. Derfor ønsker vi i dag å gjøre deg oppmerksom på de mest delikate og enkle rettene som inkluderer både hermetiske og s altede produkter.

Uvanlig fiskesalat med ris: trinnvis oppskrift

For denne retten trenger vi:

• letts altet sild - 1 mellomstor stykke;
• langkornet ris - 3 store skjeer;
• søte pærer - 3 hoder;
• blader av fersk grønn salat - 30-40 g;
• store kyllingegg - 3 stk.;
• bordseddik - 60 ml;
• majones med høyt fettinnhold - legg til etter eget skjønn;
• bords alt - for koking av frokostblandinger.

Forberede hovedingrediensene

Fiskesalater med risgryn har alltid hatt en delikat smak. Og denne retten er intet unntak. For å tilberede den, må du sortere ut langkornet ris, og deretter koke den i s altet vann (for å gjøre den smuldrende), kaste den i en sil, frata den væske så mye som mulig og avkjøles. Deretter må du rense den s altede silden fra hodet, finnene, skinnet og beinene, og deretter kutte den gjenværende fileten i små terninger.

Oppskriften på en deilig fiskesalat inneholder blant annet en grønnsak som løk. For å gi retten en uvanlig sur smak, bør den rengjøres, finhakkes og bløtlegges i bordeddik i en halv time. På dette tidspunktet kan du koke kyllingeggene hardkokte og hakke dem med en kniv.

Formasjon av retten og riktig servering til bordet

Fiskesalater kan legges opp på tallerken både lagvis og blandes. Den presenterte retten tilhører den andre typen. For å gjøre dette, legg avkjølt sprø ris, s altet sild, løkhoder dynket i bordeddik, samt hardkokte egg og fet majones i en tallerken. Som et resultat av slike handlinger vil du få en ganske tykk og duftende masse, som må legges ut i et lysbilde på en flat tallerken, foret med grønne salatblader på forhånd. For et festlig bord kan denne retten legges i porsjonerte salatskåler.

Hvordan lage en salat "Sild under en pels"?

Når vi introduserer fiskepuffsalater, kan man ikke unngå å nevne en så tradisjonell russisk rett som sild under pels. Tross alt gjør de fleste husmødrene det til festbordet.

Så, for å tilberede en slik salat trenger du:

• store ferske rødbeter - 2 stk.;
• middels potetknoller - 3 stk;
• søt hvit løk - 2 hoder;
• s altet sild - 1 storstykke;
• store kyllingegg - 3 stk.;
• medium friske gulrøtter – 3 stykker;
• majones med høyt fettinnhold - legg til etter eget skjønn;
• s alt - etter smak (for å koke grønnsaker).

Tilberede mat

Den presenterte salaten med s altfisk og grønnsaker gjøres ganske raskt og enkelt. For å gjøre dette koker du følgende ingredienser direkte i skallet: potetknoller, mellomstore gulrøtter og store rødbeter. I dette tilfellet må du tilsette litt bords alt i vannet. Så salaten blir mer fyldig og smakfull.

Mens grønnsakene koker, kan du begynne å bearbeide silden. Det må vaskes, og deretter kutte av alle finnene, halen, hodet, trekk av huden og fjern ryggen med bein. Som et resultat av slike handlinger vil du bare sitte igjen med en s altfiskfilet, som må finhakkes.

Etter at grønnsakene er blitt myke, må de avkjøles i luften, og deretter skrelles og rives på et grovt rivjern. I tillegg bør du hakke fersk løk og kokte kyllingegg veldig fint.

Formasjonsprosess

Å lage fiskesalat tar ikke mye tid. For å danne det vakkert, må du ta en grunne tallerken og kle overflaten med hakket sild. I sin tur må fisken dekkes med et lag løk, og deretter legges poteter, egg, gulrøtter og rødbeter. Det er verdt å merke seg at før du legger ut neste produkt, bør det forrige laget væresørg for å smøre med fettmajones.

Hvordan lage granateplearmbåndsalat?

Fiskesalater, oppskriftene vi vurderer, kan tilberedes ikke bare av s alt mat, men også hermetikk. Tross alt, med dem vil en slik rett bli mer duftende og velsmakende.

For å tilberede en vakker og uvanlig salat med granateplefrø, bør du kjøpe:

• Standard størrelse kyllingegg - 3 stk.;
• sure grønne epler - 2 stk.;
• søt løk - 1 hode;
• tunfisk på boks - 1 standardboks;
• hard ost - 130 g;
• fet rømme - 5 store skjeer (til salatdressing);
• majones med høyt kaloriinnhold - 5 store skjeer (til salatdressing);
• stort modent granateple - 1 stk. (for å dekorere fatet).

Matforedling

Det er verdt å merke seg at salater med hermetikk er veldig populært i dag. Nesten alle husmødre kjenner oppskriftene på slike solide og smakfulle retter. Tross alt lages de enkelt og raskt, men de viser seg ganske uvanlige. Slike originale salater kan trygt tilskrives "Garnet Armbånd". Dens lyse design vil gi hele festbordet en spesiell stemning.

For å tilberede en slik rett må du koke hardkokte egg, og deretter rive dem på et grovt rivjern. Tilsvarende bør du gjøre med hard ost og friske syrlige epler. Deretter må du finhakke løken, og deretter åpne en krukke med tunfisk, legg den i en dyptallerken og elt med en gaffel sammen med buljongen til velling. Når det gjelder en frukt som et granateple, bør den kuttes litt i den øvre delen, og deretter senkes ned i en bolle med vann og skille alle hele korn fra skallet og filmene.

Shaping the original parabol

For å lage en slik salat må du ta en grunn, men bred tallerken i diameter og plassere et fasettert glass i den midtre delen. Etter det, langs kantene av bollen, er det nødvendig å legge ut krøllet hermetisk tunfisk i et ikke veldig tykt lag. Fersk løk skal legges oppå fisken, og deretter skal kokte kyllingegg, revne syrlige epler og hard ost fordeles på samme måte. I dette tilfellet må alle de utlagte lagene dekkes med en blanding av majones og rømme. Til slutt må du forsiktig fjerne glasset fra salaten og dekke fatet vakkert med burgunder granateplefrø.

Den møreste Mimosasalaten

Hvis du vil lage salater med hermetisk fisk, hvis oppskrifter er overraskende enkle, så anbefaler vi å lage en ganske populær puffrett k alt "Mimosa" i vårt land. For å lage den må du kjøpe produkter som:

• hvilken som helst hermetisk fisk (rosa laks, tunfisk, brisling i olje, saury, etc.) - 1 boks;
• medium friske gulrøtter - 2 stk.;
• langkornet ris - ½ kopp;
• store kyllingegg - 4 stk.;
• majones med høyt kaloriinnhold - 160 g;
• hard ost hvilken som helst - 130 g;
• bords alt - for koking av frokostblandinger og grønnsaker.

Prosessbehandler ingredienser

Før du former en slik tallerken, bør alle komponenter være godt behandlet. For å gjøre dette, kok gulrøttene i s altvann, og avkjøl deretter, skrell og riv den på et fint rivjern. Hard ost bør behandles på samme måte.

Det er verdt å merke seg at mange husmødre er vant til å lage Mimosasalat med poteter tilsatt. Vi bestemte oss imidlertid for å gå bort fra den rådende stereotypen og erstattet grønnsaken med risgryn. Det skal sorteres ut, kokes til det er smuldret, skylles i kaldt vann og fullstendig fratas væske. Du må også finhakke løken og, etter å ha kokt eggene, skille proteinene fra plommene, og deretter rive dem på et fint rivjern i forskjellige retter.

Rask dannelse av en puffrett

Fiskesalater med ris er veldig møre og smakfulle. Og Mimosa er intet unntak. For å lage en slik salat, må du ta en ikke veldig dyp tallerken, legge hermetikk i den, elte dem kraftig med en gaffel og fordele dem jevnt over hele tallerkenen. Løk skal legges på toppen av fisken, og deretter i sin tur: kokt langkornet ris, revet gulrøtter, eggehviter, hard ost og eggeplommer. Alle lagene, bortsett fra det siste, må smøres sjenerøst med kaloririk majones.

Deilig og uvanlig lakse- og ananassalat

Den presenterte retten vil ikke etterlate noen av gjestene dine likegyldige. Tross alt vil en fantastisk kombinasjon av lett s altet rød fisk, grønnsaker og hermetisert frukt forbløffe noen. Men om altok.

Nødvendige komponenter

For å tilberede en så uvanlig blandet salat trenger du:

• fet letts altet laks – 260 g;
• havkål uten majones - 200 g;
• hermetiske ananasskiver - 250 g;
• paprika søt - 1 stort stykke;
• fersk grønn løk - liten haug;
• Beijingkål - 4 mellomstore blader;
• majones med høyt kaloriinnhold - ca. 200 g;
• havs alt og allehånde etter smak.

Matlagingsprosess

Før du lager en slik blandet og solid salat, må du behandle alle innkjøpte ingredienser separat. Først må du rense den letts altede laksen fra skinn og bein, og deretter kutte den i terninger sammen med friske blader av kinakål. Blant annet må du finhakke grønnløkpilene og kutte hermetiske ananas mellomstore, etter å ha fratatt dem juice.

Formasjonsprosess

Denne salaten skal ikke formes i lag, men ved å blande alle ingrediensene sammen. For å gjøre dette, legg følgende ingredienser i en stor bolle: letts altet laks, tang (helt fratatt væske), hermetiske ananas, søt paprika, purre og Beijing-kål. Hvis ønskelig, kan alle disse produktene i tillegg s altes og pepres, og deretter legge til høykalori majones til dem og bland godt. Som et resultat av slike handlinger vil du få en ganske duftende og tykk masse, som må legges ut i en vakker form ogpresentere til gjestene.

Hvordan serverer jeg riktig?

Fiskesalater, oppskriftene vi har vurdert i dag, kan lages både til festbordet og til den vanlige familiemiddagen. De rettene som ble dannet i lag, bør oppbevares i kjøleskapet en stund før de serveres til familiemedlemmer og gjester. Tross alt, bare på denne måten vil produktene absorbere fet majones, noe som vil gjøre salaten mer mør, saftig og velsmakende. Hvis du har tilberedt en blandet rett, kan den serveres umiddelbart etter tilsetning av dressingsausen. I alle fall bør slike kulinariske kreasjoner kun serveres avkjølt før hovedmåltidet.

Nyttige tips for husmødre

I dag finnes det et stort antall av alle slags salater som tilberedes med s altet, røkt eller hermetisk fisk. Imidlertid bør bruken av et slikt produkt, spesielt om sommeren, være ekstremt forsiktig, da de lett kan bli forgiftet. Det er derfor, når du velger hermetikk, er det nødvendig å være spesielt oppmerksom på utløpsdatoen og produsenten, og når du kjøper et s alt produkt, se på fargen på magen (skal ikke være gul), øynene (skal ikke være overskyet)) og konsistensen på fileten (den skal ikke være løs og myk).