Forberede dill for vinteren? Det er enkelt

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hver person ønsker å inhalere lukten av friskhet om vinteren, lukten av sommer. For å gjøre dette forbereder smarte husmødre grøntområder for fremtiden for å glede sine kjære. Hvis du legger dill til suppe eller borsch, vil aromaene spre seg i hele rommet. Du kan lære hvordan du forbereder dill til vinteren fra denne artikkelen. Hver metode er svært rimelig og enkel, og du kan nyte smaken av grønt om vinteren.

Det finnes flere kjente metoder for å forberede dill til vinteren: frys den ned, syl den eller tørk den. La oss lære mer om hver metode.

Fryst dill

For å forberede dill til vinteren ved å fryse, ta noen bunter med grønt, det er lurt å ta ung dill, bare kuttet fra hagen. Skyll den grundig under rennende vann og la den ligge i noen minutter for å tømme det gjenværende vannet. Hakk så dillen og sett den i fryseren for å la den fryse. Etter en time tar du ut dillen, løsner den, legger den i en plastpose og setter den tilbake i fryseren. Nå kan greenene dine rolig vente på vinteren. Det er nok å ta en klype slik at maten får en behagelig aroma. Slike greener kan legges til alle første og andre kurs.

Det er en annen måte å fryse på. Finhakk den tilberedte dillen, legg den i isbitbrett og dekk godt med vann. Sett i fryseren i ca 3-4 timer. Når det dannes is, hell de resulterende dillterningene i en separat pose og oppbevar i fryseren. Denne metoden er praktisk fordi greener ikke mister fargen så raskt i is og ikke fryser ut. Terninger kan legges til pannen under tilberedningen av de første retter. Det er verdt å merke seg at med enhver frysing beholder greener ikke bare farge og lukt, men også smaken.

Dills alting

Denne metoden er litt enklere enn den forrige. Forbered dill, som i den første metoden. Skjær den opp og legg den i en dyp bolle. Ta s alt basert på 1 kg greener 200 g og hell dill i den. Bland alt grundig, legg i ferdigforberedte steriliserte krukker. I dette tilfellet kan greenene starte opp juicen, som må dreneres. Lukk glasset med lokk og sett det på et kaldt sted. S altgrønt egner seg til å tilsettes supper, borsjtsj, dressinger osv. Beregn samtidig mengden s alt i retten, siden dill også er s altet.

Tørking av dill

For å tørke dill til vinteren, må du skylle den og la vannet renne av. Finhakk grønnsakene og legg dem på et rent underlag i skyggen. Tørker best i solfylt vær, rør hver gang30 – 40 min. Legg den tørkede dillen i en tøypose og legg den på et kjølig, tørt sted.

Nå vet du hvordan du sparer dill til vinteren. Bruk flere metoder for høsting på en gang, da vil du alltid ha muligheten til å legge til grønt til alle rettene. De verdifulle vitaminene som dill inneholder vil hjelpe deg å styrke immunforsvaret. På slike måter kan du spare ikke bare dill til vinteren, men også persille, koriander, grønn løk og andre urter. Gled dine kjære med en behagelig aroma og smak av grønt i den kalde årstiden!