Hvordan tilberede laksepaté? enkel oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Laksepostei er en deilig og original forrett, ideell for både hverdags- og festmenyer. Retten har en fin kremet konsistens, men du kan enkelt gjøre den velsmakende godbiten om til en mousse med litt kremfløte.

Perfekt tillegg til smørbrødene dine

Fet fisk som laks er en god kilde til omega-3 fettsyrer for hjernen og gir deg også en dose vitamin D. Hvis du ønsker, bytt ut denne ingrediensen med ørret, den har samme farge og lignende smak..

Laksepostei har også et høyere kaloriinnhold. Hvilke krydder komplementerer smaken av rød fisk perfekt? Prøv kardemomme, muskat, rosmarin, gurkemeie og ingefær. Tilsett pepper for mer krydret.

Brukte produkter:

• 250g revet ost;
• 200 ml rømme eller fløte;
• 190g kremost;
• 150g røkt laks;
• 2-3 fedd hvitløk;
• 1 liten løk;
• 1/2 paprika;
• Dijonsennep, paprika, basilikum.

For saus:

• 100 g brødsmuler;
• 60 g smør;
• persille, hvitløkspulver.

Skjær løk og pepper i terninger, hakk hvitløk; Stek i 5-7 minutter til grønnsakene er myke. Bland tilberedte ingredienser med hakket laks, tilsett rømme og ost.

Legg den resulterende massen i en ildfast form. Topp forretten med en blanding av brødsmuler og smør. Stek i forvarmet ovn på 150 grader i 20-25 minutter til osten er gyllenbrun.

Utsøkt laksepate. Gourmetoppskrift

Kombinasjonen av røkt fisk og ferske reker gjør denne patéen frisk og sommerlig, med dill og kapers som gjør den rik og appetittvekkende.

Brukte produkter:

• 200g kokte reker;
• 150g røkt laks;
• 100 g cottage cheese;
• fennikel, dill.

Legg røkelaksen i en foodprosessor med de skrellede rekene, cottage cheese. Smak til med krydder, bland. Avkjøl og oppbevar i en lufttett beholder i opptil 1 dag. Server med sitronbåter, sprø toast eller kjeks.

Luftig sufflé eller mykt pålegg?

Denne oppskriften på laksepaté er sannsynligvis den enkleste du kan finne, den krever 6 ingredienser, den viktigste er en laksefilet (fisken kan være fersk eller tint).

Brukte produkter:

• 300g laksefilet;
• 100 ml hvitvin;
• olivenolje;
• tung krem.

Plasser alle ingrediensene til den fremtidige pateen i en foodprosessor, bland. For ekstra tetthet, tilsett universalmel til snacksen. Server med tynne skiver fransk baguette, pene skiver av agurk eller tomat.

Laks, avokado og grønn løkpate

Hvis du kombinerer favorittingrediensene dine med røkelaks, avokado og kremost, kan du ikke gå g alt! Server den originale forretten med s altkjeks eller grønnsaksbiter (selleri, gulrøtter).

Brukte produkter:

• 210g kremost;
• 120g røkt laks;
• 60 ml sitronsaft;
• 50 ml krem;
• 1 moden avokado;
• hakket grønn løk;
• røde pepperflak.

Bearbeid kremost, fløte, sitronsaft og grønn løk i en foodprosessor. Bland til konsistensen er jevn. Tilsett terninger av myk avokado, s altet laks. Fortsett å vispe til den er jevn. Oppbevar den ferdige patéen i kjøleskapet.

Hvordan lage en enkel røkt fiskeforrett

Server den ferdige røkelakseposteien med skiver duftende brød. Ikke glem å i tillegg dekorere den velsmakende godbiten med dillkvister, s alte kapers.

Brukte produkter:

• 200g røkt laks;
• 100g kremost;
• 100 g krem fersk;
• zestsitron.

Plasser alle ingrediensene i en foodprosessor. Bland til konsistensen blir kremet. Du kan også trenge mer sitronsaft. Dryss forretten med sitrusskall.