2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Du kunne ikke motstå fristelsen og fikk en ekstremt appetittvekkende røkt ribbe? Du gjorde akkurat det rette. Dette er en ekstremt deilig ting. Med kjøtt, som garantert er på dem, kan du drikke øl foran TV-en, men du bør heller ikke kaste beina. Nei, du trenger ikke gi dem til hunden, for du kan lage ertesuppe med røkt ribbe. Oppskriften på denne retten er så enkel at den kan tilberedes av den mest uerfarne unge husmoren, og en inkarnert ungkar som unngår matlaging. Og hvis du har nok viljestyrke og sparer litt kjøtt ved å ofre en ølsnack, så blir denne suppen enda bedre.
Oppskrift på ertesuppe med ribbe
Det du trenger "for hånden":
- plate;
- pan;
- pan;
- ribbe (500 gr.);
- et par poteter;
- løk (2 stykker);
- gulrot (stor);
- greens;
- fat;
- krydder (svarte pepperkorn, s alt, laurbærblad).
Det er lurt å legge ertene i bløt i minst et par timer. Ja, nå i supermarkeder kan du møtes rasktkokte varianter, men poenget her er slett ikke å fremskynde tilberedningen av retten. Erter, som de fleste belgfrukter, kan provosere et angrep av flatulens. Du k alte sannsynligvis i barndommen din ertesuppe med røkt ribbe, oppskriften som du ennå ikke visste, "musikal". Og bløtlegging og deretter skylling reduserer kroppens tendens til å slippe ut gass.
Hvis du la litt kjøtt på beina eller bestemte deg for å donere det helt til suppen, fjern nå omtrent halvparten. Skyll beinene, dekk med kaldt vann i en kjele og sett på en sakte brann. Vask og skrell gulrøttene, separer halvparten og send den til pannen med ribben. Hvis du ikke er uvillig til å spise denne rotgrønnsaken kokt, kutt den i flere stykker. Vel, hvis bare én omtale av kokte gulrøtter får deg til å kneble, så ikke prøv å overmanne deg selv. Du legger den i pannen bare for å forbedre smaken av buljongen. Og på slutten av matlagingen er det bare å fiske den ut av pannen og sende den til søppelbøtta. Gjør det samme med en pære. Og du trenger ikke engang å rengjøre den. Bare skjær av bunnen, skyll under springen og kast den trygt i pannen. Løkskall vil på den ene siden ikke la hele grønnsaken falle fra hverandre, og på den andre siden vil det gi buljongen en veldig vakker farge.
Mens buljongen gradvis modnes, kan du kutte den resterende løken og halvparten av gulroten. Fra disse produktene skal vi lage steking. Du kan klare deg uten, men det blir ikke den samme ertesuppen medrøkt ribbe, oppskriften på som vi posisjonerte som ekstremt velsmakende.
Sett en stekepanne på komfyren, hell fett på den, vent til den blir varm, og først etter det tilsett løk først, og når den blir gjennomsiktig, og gulrøtter. I mellomtiden skal buljongen vår allerede koke. Hvis dette stemmer, så send gjerne halvparten av ertene til ham. Hvorfor en del? I dette tilfellet vil halvparten av ertene koke for deg, og suppen blir tykk, litt som potetmos. Hvis du er tilhenger av gjennomsiktige supper, så ikke del ertene i deler – sleng alt inn til slutt. Og legg kjøttstykkene fjernet fra beina i pannen. La dem steke litt også.
Nå må du fylle stekingen med litt vann og la stå til stuing. Det er på tide å begynne å skrelle poteter. Faktisk inkluderer den klassiske ertesuppen med røkt ribbe, oppskriften som er gitt i kokebøker, ikke poteter i sammensetningen, men ingenting er umulig i verden. Og du kan trygt kutte et par poteter i den kokende buljongen. Fjern ribba fra den, tilsett s alt, pepper, resten av ertene og steking. Dekk nå pannen med et lokk og gå i gang. I mellomtiden vil beinene avkjøles, du fjerner kjøttet fra dem og legger det i suppen før kokingen er ferdig. Suppens beredskap bestemmes av ertenes mykhet. Hvis det anses som tilfredsstillende, senk grønt og persille ned i suppen, kok opp og slå av komfyren. Din pine har kommet til en slutt, og du har kokt suppen. Forresten, kan du nå basert på samme oppskriftkok og bare suppe med røkt ribbe. Oppskriften på suppe med ris eller vermicelli er ikke mye annerledes. Med mindre vermicelli ikke trenger å bløtlegges på forhånd.
Anbefalt:
Vinterstemning: suppe med røkt ribbe
Sludd eller frost ute, men leiligheten er tørr og varm. Komforten til ildstedet understrekes ytterligere av den berusende lukten av røkt kjøtt. Han spytter rett fra balltre. Suppe med røkt ribbe vil varme og pålitelig fylle opp beholdningen av kalorier brukt i kulden. Det er mange oppskrifter for denne retten. Du kan mette buljongen med brokkoli, sopp, grønne erter, tilsett vermicelli eller ost
Suppe med erter og røkt ribbe: oppskrift, tilberedning av mat, tilberedningsprosedyre
Aromaen av ertesuppe med ribbe er umulig å forveksle med noen annen. Men for at du skal få den perfekte retten, må du kunne velge de beste ingrediensene og kjenne til en velprøvd oppskrift. All denne informasjonen er i artikkelen
Ertesuppe med røkt ribbe - trinn for trinn oppskrift og anbefalinger
Lei av å stå ved komfyren i timevis, vet ikke hva du skal lage til middag til hele familien, vil du ha det raskt og smakfullt? Sterk ertesuppe er det du trenger i vått kaldt vær. I tillegg er det ikke vanskelig å lage mat, selv en nybegynner kan takle det
Ertesuppe med røkt ribbe: oppskrift og matlagingstips
Oppskrift på ertesuppe med røkt ribbe, så vel som med ulike typer kjøtt, er anerkjent som en av de solide og velduftende forrettene ikke bare i vårt land, men også langt utenfor dets grenser. Hver nasjon endrer litt oppskriften på den populære lapskausen for å passe deres ideer om rettens uforlignelige smak
Solyanka med røkt kjøtt: oppskrift. Hvordan lage hodgepodge med røkt kjøtt
Solyanka med røkt kjøtt er veldig populær blant innbyggere i forskjellige land. Det er mer enn én oppskrift på det. Det kan være kjøtt, fisk, grønnsaker, hodgepodge. Mange forveksler denne retten med vår russiske sylteagurk. Det er en likhet, bare i vår russiske versjon, i tillegg til kjøtt og grønnsaker, er frokostblandinger også lagt til
