2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Denne retten er enkel, økonomisk, men samtidig festlig. Kroketter vil gjøre ære for vertinnen, selv de mest avanserte, vil glede smaksløkene til både hjemme- og besøkende gjester.
Kyllingkroketter kan være en forrett, en hovedrett med tilbehør eller en lett matbit. De kan tilberedes for fremtidig bruk og fryses, eller du kan umiddelbart servere dem rykende varme. Bare vær oppmerksom på at gjestene vil kreve mer!
Størrelse på nøtter eller små pinner, runde eller avlange, med eller uten fyll, sprø og appetittvekkende, utrolig deilige - de er alle kroketter!
Litt historie og teori
Ikke rart at ordet kommer fra den franske croquer - "crunch". Kroketter kan lages av kjøttdeig eller fisk, poteter eller cottage cheese - du kan fantasere i det uendelige!
Du kan "crunche" dem bare sånn, pierce dem på et spyd, men som oftest serveres kyllingkroketter med tilbehør eller med spesiallagede sauser (ost, fløte, fløte). Kan forrestentilbered en rett fra et soloprodukt, eller du kan lage en duett. Eller komponer en ekte symfoni av fyllinger. Hovednotatene kan være fjærfe og kjøtt, poteter med gulrøtter, kål med ost og sopp. Tot alt, som de sier, teller ikke! Kjøttdeig formes til små kuler eller "fingre", deretter rulles halvfabrikatet i brødsmuler og sammenpisket egg, og deretter friteres eller bakes i ovnen.
Generelt er det rom for kulinarisk fantasi. I dag skal vi lage kyllingkroketter med deg. Dessuten er ingrediensene tilgjengelige og teknologien er enkel.
Kyllingkroketter oppskrift med bilde
Til retten trenger vi følgende ingredienser: kyllingfilet (det er bedre å ta kjølt i stedet for frossen) - 1 kilogram, 2 egg, en pakke brødsmuler (det er bedre å ikke spare penger), s alt og pepper - etter ønske og preferanse, et par fedd hvitløk, mye vegetabilsk olje for frityrsteking, litt sennep. Hvis du skal bake kyllingkroketter i ovnen, trenger du ikke mye olje - bare smør bakeplaten.
Hvordan lage mat
- Skyll filetene og fjern filmene (hvis noen). Skjær i biter og ha i en blender. Hakk stort nok.
- Bland kyllingen og det knekkede rå egget godt (du kan tilsette finhakket løk). Avkjøl i minst en time under filmen.
- Deretter former vi kroketter av kjøttdeig - pinner eller koloboks.
- Tilberede panering i en egen tallerken. Pisk det andre egget og send det til en separat beholder.
- Rull kuler eller staver i brødsmuler. Forresten, du kan da fryse dem i opptil to måneder, eller dekke og sette i kjøleskap over natten for å riste neste dag.
- Stek krokettene i en godt oppvarmet olje i en stekepanne (ikke spar på oljen!) på middels varme, snu i alle retninger, til de er gyldenbrune på alle sider, ca 10-15 minutter. For en sunnere versjon kan de stekes i ca 25-30 minutter i ovn oppvarmet til 200 grader Celsius.
- Retten er klar, du kan servere den til bordet. Den passer godt til sauser: rømme, ketchup eller andre sauser du er vant til.
Kyllingkroketter med ost
Hvis du ønsker, kan du legge inn ingrediensene og osten. Det er 2 oppskrifts alternativer.
Først: en liten ostebit legges i midten av hver krokett og pakkes godt inn med kjøttdeig.
For det andre: riv ost og bland med kyllingfilet. Ost tar 150-200 gram per 1 kg kjøttdeig. God appetitt alle sammen!
Anbefalt:
Teblader: hvordan velge og tilberede, fordeler
Etter anmeldelsene å dømme er det vanskelig for mange å se for seg et måltid uten en kopp te. Noen mennesker liker den granulerte drikken. Flertallet foretrekker imidlertid arkprodukter. Det er også forbrukere som kjøper forskjellige pakker for å blande teblader ytterligere, og dermed skape en unik blanding
Hvordan beholde fargen på rødbeter i borsjtsj: funksjonene ved å tilberede borsjtsj, hemmelighetene til husmødre og nyansene ved å tilberede grønnsaker
Borscht er en type suppe laget med rødbeter, som gir den en rosa-rød farge. Noen sier at navnet på borsjtsj kom fra en kombinasjon av ordene "brunkålsuppe", mens andre - fra hogweed-planten, hvis blader ble brukt som mat. Denne retten ble oppfunnet i Kievan Rus, selv om den har blitt tilberedt siden antikken over hele verden
Hvordan skal morgenkaffen være? Hvordan tilberede det riktig?
Morgenkaffe er den mest populære drikken. Det er ikke bare velsmakende, men også sunt i moderate mengder. Og dessuten styrker kaffen. Vel, det er verdt å snakke om hvordan du velger riktig drink og hvordan du best brygger den
Hvordan rense blekksprut og hvordan tilberede dem
Blekksprut er en smakfull, kalorifattig og næringsrik mat. De kan legges til mange oppskrifter, samt serveres som en uavhengig rett. Smaken vil avhenge av hvordan du renser blekksprut og hvordan du tilbereder dem. I artikkelen vil vi dvele mer detaljert på dette
Hva skal jeg lage med gulrøtter? Hvordan lage gulrøtter til vinteren? Hvordan tilberede gulrotkoteletter?
Gulrot er en verdifull grønnsak på alle måter, næringsrik og har en helbredende effekt på menneskekroppen, øker immuniteten og fjerner giftstoffer, og den har ingen sidestykke når det gjelder karoteninnhold. Dette er en gudegave for kjennere av sunn mat og diett
