2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Oppskriften på stuet aubergine med grønnsaker er ganske enkel. Denne retten kan brukes både som en varm siderett og som en kald forrett.
Hvordan lage auberginestuing med grønnsaker
Nødvendige ingredienser til retten:
- friske modne tomater - 3 stk.;
- ung aubergine liten størrelse - 5 stykker;
- store ferske gulrøtter - 1 stk.;
- medium pærer - 1-2 stk.;
- ung fersk zucchini - 2 stk.;
- paprika søt - 2 stk.;
- jodisert s alt - ufullstendig liten skje;
- stor fersk hvitløk - 1-2 fedd;
- kvernet rød pepper - 1 klype;
- fersk koriander - en haug;
- kvernet svart pepper - 1 klype;
- luktfri solsikkeolje - 1/3 fasettert glass;
- persille, dill - en halv haug hver (hvis ønskelig).
Aggplantebehandlingsprosess
Auberginegryte med grønnsaker er veldig velsmakende hvis du kun kjøper unge grønnsaker til retten. Et overmodent produkt har tross alt en skrell som er for seig. Hvis du fortsatt kommer over store og gamle auberginer, så før varmebehandling er det bedre å vaske dem, frigjøre dem frastilker og rengjør. Deretter må grønnsakene kuttes i terninger, og deretter smaksettes med en liten mengde s alt og stå i noen minutter.
Behandling av andre ingredienser
Auberginegryte med grønnsaker innebærer bruk av kun ferske og modne produkter. Det er nødvendig å ta røde tomater, unge zucchini, middels løk, søt paprika og store gulrøtter, og deretter vaske dem grundig og skrelle dem fra skallet, stilkene og skallet. Etter det skal løk hakkes i tynne halvringer, squash og gulrøtter kuttes i små terninger, og tomater og paprika i sugerør.
Varmebehandling av produkter
Før du koker auberginestuing med grønnsaker, bør alle de ovennevnte grønnsakene stekes lett. For å gjøre dette må du sette en kasserolle på bålet, helle solsikkeolje i den, og deretter ha hakkede auberginer, løk og gulrøtter. Etter at produktene er litt dekket med en gylden skorpe, bør ung zucchini, modne tomater og paprika legges til dem. Steketiden for alle ingrediensene bør ikke være mer enn 8-10 minutter.
Stunge grønnsaksretter:
Etter at tiden har gått, må den stekte maten flyttes fra kjelen til en liten kjele, smaksatt med jodisert s alt (etter smak), kvernet pepper og fersk koriander. Etter å ha blandet alle ingrediensene, skal de helles med vanlig drikkevann (1-1,5 kopper), og deretter dekkes og småkokes i 16-17minutter.
Det siste stadiet i matlagingen
Etter at retten er tilberedt må den tas av varmen og smaksettes med friske hakkede urter og finhakkede hvitløksfedd. Og så får du veldig smakfulle og næringsrike stuede grønnsaker. Aubergine, zucchini og andre ingredienser vil gi denne middagen en spesiell tekstur, som minner om hjemmelaget kaviar på boks.
Riktig servering
Stekte og stuvede grønnsaker kan serveres både varme og kalde. Spesielt velsmakende er en slik avkjølt rett, lagt på toppen av et stykke hvetebrød. Denne enkle, men likevel tilfredsstillende matbiten er noe ingen familiemedlemmer kan motstå.
Anbefalt:
Vet du ikke hvordan du lager grønnsaker? Grønnsaker stuet med svinekjøtt - du vil slikke fingrene
Det har lenge ikke vært noen hemmelighet at all maten som en person konsumerer kan betinget deles inn i nyttig og lite. I denne artikkelen vil vi snakke om de mest nyttige matvarene - grønnsaker
Hvordan tilberede frosne grønnsaker i en slow cooker? Oppskrift på frosne grønnsaker med ris i en slow cooker
Hvordan tilberede frosne grønnsaker i en slow cooker? Dette vil bli diskutert i artikkelen. Det er gitt eksempler på oppskrifter, og deretter lærer du hvordan du lager deilige vitaminretter
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Bønner med grønnsaker. Røde bønner med grønnsaker: oppskrifter
Historikere sier at bønneretter var populære i antikkens Hellas, antikkens Roma og pre-columbiansk Amerika. I dag er dette produktet fortsatt en favoritt blant alle kategorier av befolkningen. Både leger og ernæringsfysiologer omtaler de fordelaktige egenskapene til belgfrukter og anbefaler at alle inkluderer dem i kostholdet. Fra denne artikkelen kan du lære hvordan du koker bønner med grønnsaker deilig og hvordan du lager fantastiske forberedelser til den kommende vinteren
Hvor deilig å lage grønnsaker? Oppskrifter av retter fra grønnsaker. Grillede grønnsaker
Ernæringsfysiologer anbefaler å spise mer grønnsaker. De inneholder mye vitaminer og mineraler som bidrar til å holde immunforsvaret i god stand. Folk som regelmessig spiser grønnsaker er mindre utsatt for alle slags sykdommer. Mange vet ikke hvordan de skal lage deilige grønnsaker, og de vanlige rettene har lenge vært slitne. I artikkelen vår ønsker vi å gi gode oppskrifter som vil bidra til å diversifisere utvalget av retter for nybegynnere husmødre
