Hvordan lage oblatruller: oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Vaffelrundstykker er en dessert som alle har prøvd minst en gang i barndommen. Dette fantastiske bakverket med krem, nøtter eller syltetøy inni er et flott tillegg til varme drikker - te eller kaffe. Dessert tilberedes ved hjelp av en spesiell enhet. Den lar deg lage et stort antall søtsaker raskt og enkelt.

Enkelt pålegg

Vaffelruller bruker forskjellige typer fyllstoffer. De er tilberedt på grunnlag av slike ingredienser som kondensert melk, vaniljepulver, nøtter, sitronskall, rømme.

Du kan lage en sjokoladekrem som veier 200 gram og to hundre milliliter fløte. Meieriproduktet legges i en bolle og varmes opp over svak varme. Du trenger ikke koke den. Del flisen i små biter. Tilsett sjokolade i fløte og bland godt. Det skal ikke være noen smuler igjen i den resulterende massen. Etter det skal den fjernes til et kaldt sted i omtrent femti minutter.

Ta så ut og pisk litt med en mikser.

Enda en versjon av den klassiske kremen

Noen liker å lage vaniljesausfyller til oblatruller. Den består av følgende komponenter:

1. Omtrent et halvt kilo sukkersand.
2. To eggeplommer.
3. Stor skje med mel.
4. 250 milliliter melk.
5. Vanillin-emballasje.

Plasser sukker i en dyp bolle med eggeplommer. Bland grundig. Hell mel i den resulterende massen. Tilsett deretter melk. Mal alle ingrediensene godt og sett på brann. Vent til blandingen blir tykk, og sett den på et kaldt sted. Bland deretter den resulterende kremen med en blender.

Du kan bruke andre typer fyllstoffer. For eksempel en masse rømme kombinert med sukkersand og et fortykningsmiddel. Eller en fylling, som inkluderer kondensert melk og smør. Det anbefales å bruke en mikser for å tilberede rettene ovenfor.

Klassisk dessert alternativ

I dag er det mange som har en idé om hvordan man lager oblatruller. Bilder og oppskrifter finnes i mange matpublikasjoner.

Dette kapittelet i artikkelen presenterer den tradisjonelle måten å tilberede en slik delikatesse på. Den består av følgende komponenter:

1. Omtrent et halvt kilo hvetemel (kanskje litt mindre).
2. 0, 2 kg perlesukker.
3. 9 egg.
4. Noe vann.
5. Vaniljepulver.
6. 2 store skjeer hvetemel.
7. Omtrent 0,5 kg smør.

Egg kombineres i en bolle medsukkersand. Tilsett vaniljepulver og mel. Hell melk i massen og sett den på brann. Rør, kok til fløten koker. Deretter kan den tas ut av komfyren på et kaldt sted. Når fyllstoffet er avkjølt bør du ha kusmør i det og piske det. For å gjøre dette, er det tilrådelig å bruke en mikser. Så vi kan anta at fyllet er klart.

Begynn nå deigen som oblatrullene er laget av. Kusmør må smeltes, la avkjøles. Tilsett det til eggene, kombinert med granulert sukker og vaniljepulver, tilsett hvetemel. Bland alle ingrediensene godt. Deigen skal ikke være tykk. Rør tilberedes ved hjelp av en spesiell enhet. Horn er laget av de resulterende lagene og fylt med vaniljesausfyll.

Crispy søt med kondensert melk

Denne desserten krever:

1. 2 kopper hvetemel.
2. 150 g margarin.
3. 200 gram smør.
4. 3 egg.
5. Glass sukkersand.
6. Emballasje kokt kondensert melk.
7. En liten mengde stivelse og vaniljepulver.

Margarin må smeltes og settes på et kaldt sted. Bland deretter egg med sukker. Tilsett ovennevnte komponent og hvetemel. Kombiner produktene med en mikser. Varm opp vaffelmaskinen og ha litt vegetabilsk fett inni. Forbered lag med deig i den. Deretter må de tvinnes til horn.

Fyllstoffet er laget som følger. Kondensert melk blandes med vaniljepulver ogvarm olje. Pisk fløten godt og ha i ferdige desserter. Waferruller etter oppskrift i vaffeljern drysses med nøttekjerner og smuler fra en sjokoladeplate.

Delikatesse populær under Sovjetunionen

For å tilberede denne desserten trenger du:

1. 250 gram margarin.
2. 200 g perlesukker.
3. En halv skje brus.
4. Litt vanilje.
5. 180 gram hvetemel.
6. 4 egg.
7. eddik (på tuppen av en teskje).

Margarin bør varmes opp litt. Den skal myke opp litt. Mal eggene i en bolle med sukkersand. Hell i vaniljepulveret. Massen trenger ikke slås kraftig. Deretter tilsettes oppvarmet margarin. Ha hvetemel og brus med eddik i samme bolle, bland alle produktene. Deigen skal ikke være for tett i konsistensen. Den legges i en form, smurt med en liten mengde vegetabilsk fett. De bakte lagene rulles til horn.

En lignende oppskrift på sovjetiske oblatruller er ganske enkel, og desserten er sprø og mør.

Lage en rett med choux-fyll

Denne godbiten inneholder følgende:

1. 4 egg.
2. 250 gram perlesukker.
3. 200 gram hvetemel og samme mengde smør.

For å forberede fyllet må du ta:

1. 400 milliliter melk.
2. 75g sjokoladeplate.
3. Samme mengde kusmør.
4. 80 gram hvetemel.
5. 6store eggeplommer.
6. 120 g perlesukker.

Fytet tilberedes som følger. Melk må settes i brann. Mens det varmes, legg eggeplommene i en bolle. Mal dem med sukkersand og hvetemel. Du bør få en masse jevn tekstur. Når melken begynner å koke, kombinerer du den med den piskede blandingen med en visp. Ta så bollen av varmen, legg smøret og mellomstore sjokoladebiter i den. Kvern godt slik at det ikke blir klumper. Legg en film over fyllet og sett bollen på et kaldt sted.

Til deigen blandes eggene med sukkersand. Deretter kombineres med varmt smør og mel. Waferruller tilberedes fra den resulterende massen. Det skal ikke være veldig tett. Desserten er fylt med krem og dekorert på forskjellige måter (nøttekjerner, bær, syltetøy og så videre).

Alternativ for ikke-dyrespisere

Du kan lage deig uten å tilsette egg. Denne komponenten i noen oppskrifter erstattes av andre produkter. Dette alternativet inkluderer følgende:

1. Ett glass mel.
2. En halv skje gurkemeie (for en lys, vakker nyanse).
3. Pakke med vaniljepulver.
4. 350 milliliter vann.
5. Klype bords alt.
6. 100 ml vegetabilsk fett.
7. To tredjedeler av et glass perlesukker.
8. brus på spissen av en liten skje og litt eddik.

Crispy vaffelruller tilberedt etter denne oppskriften er populært blant elskere av vegetarisk mat. Fyllstoffer for dem kan brukes forskjellige. Et eksempel på sliktretter er beskrevet i neste avsnitt.

Forberede en dessert uten egg

Hvetemel er kombinert med perlesukker, vaniljepulver, smør, bords alt og gurkemeie. Hell i vann, samt brus med eddik, bland alle komponentene (helst med en mikser). Du må bake lag med deig i et vaffeljern smurt med vegetabilsk fett. For å lage sugerør bør du bruke en kniv.

Desserten er fylt med forskjellige produkter, for eksempel:

1. Melkbasert iskrem.
2. Pisket krem.
3. Kondensert melk.
4. Fyll i form av protein eller vaniljesaus.
5. Skiver av frukt eller bær ferske, frosne.
6. Fløte- og sjokoladefyll.

Slike søtsaker kan drysses med kokossmuler, kjerner av ulike nøtter. Noen ganger legger de sirup, karamell på overflaten.

I dag er en slik dessert som vaffelrundstykker ganske populær. Oppskriftene og bildene presentert i anmeldelsen vil hjelpe deg med å forberede denne fantastiske delikatessen. I tillegg til de tradisjonelle, kan du finne dine egne nye interessante alternativer.