2025 Forfatter: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Sist endret: 2025-01-23 13:08
Kjøtt-"pindsvin" med ris er en veldig smakfull og mettende annenrett, som tilberedes raskt og enkelt, og derfor veldig populær i hverdagen. "Pinnsvinene" trenger ikke serveres med tilbehør, siden de allerede inneholder ris.
Biff, svinekjøtt og kombinert kjøttdeig fra forskjellige typer kjøtt er egnet for tilberedning, avhengig av personlig smak. Noen husmødre legger kyllingkjøtt til kjøttdeig eller lager "pindsvin" av én kylling eller kalkun.
Ris kan tas både langkornet og rund. Noen kokker foretrekker brun ris. Det antas også at med lang ris ser kjøttboller mer ut som stikkende pinnsvin.
For å tilberede kjøtt-"pindsvin" bør kjøttet kuttes i biter og føres gjennom en kjøttkvern, samtidig som løken males. Tilsett egg, pepper og s alt, bland. Egget er nødvendig for at kjøttbollene ikke skal falle fra hverandre. Finhakkede selleristængler kan legges i kjøttdeig.
Ris bør vaskes grundig, settes på brann og kokes til den koker. Ha så i et dørslag for å glasse vannet, og avkjøl. Kombiner deretter ris med kjøttdeig og bland godt. Eventuelt kan du legge til forskjellige krydder og tomatpuré.
Rull opp kuler fra den tilberedte kjøttdeigen og rull dem i mel. Legg kjøtt "pindsvin" i en panne og stek lett på alle sider i smør.
Legg de stekte kjøttbollene i en kjele, hell over kjøttbuljongen og sett i ovnen i 15 minutter.
Mange husmødre koker kjøtt-"pindsvin" i saus. For å gjøre dette, hakk løken, paprikaen, riv gulrøttene på et grovt rivjern, legg alt i en kjele og stek lett med vegetabilsk olje. Tilsett tomat, vann, krydder og kok opp.
Sett så «pinnsvinene» i en kjele med kokende saus, mens det skal være nok vann til å dekke dem. La det småkoke til det er ferdig på svak varme. Ferdige kjøttboller servert med hakkede urter.
Du kan koke kjøtt-"pindsvin" i tomat-rømmesaus. Takket være rømme blir retten saftig, mør og smakfull. For å gjøre dette, legg lett stekte kjøttboller i en kjele eller et dypt bakepapir. Bland rømme med tomatpuré og litt vann, hell pinnsvin med denne sausen. Tilsett eventuelt vann og sett i ovnen i en halvtime. Kjøtt "pindsvin" kan serveres med grønnsaker og urter.
Du kan koke "pindsvin" i rømme på en annen måte. Ha rå kjøttboller i en kjele, hell vann eller buljong, dekk til og sett i ovnen. På dette tidspunktet må du tilberede en saus av mel, buljong og rømme. Stek mel uten olje i en stekepanne til det er litt gyldent. Hell deretter i buljongen eller vannet, forsiktigrør slik at det ikke blir klumper, tilsett rømme, sukker og s alt. Nok en gang, rør godt, sett på komfyren, kok opp og fjern fra varmen. Hell sausen over i en kjele med "pindsvin" når nesten all buljongen de er stuet i er fordampet. La småkoke i 5-7 minutter.
For 0,5 kg kjøttdeig trenger du to mellomstore hvitløk, et glass ris, et kyllingegg, krydder etter smak. Til sausen må du ta 200 gram rømme, 3 ss tomatpuré, s alt og vann. Du kan tilsette basilikum, persille eller dill i sausen.
Anbefalt:
Hvordan lage grillmat? Hvordan velge kjøtt til grillmat? Hvordan lage grillsaus
For at grillen skal være virkelig deilig, må du kunne tilberede den riktig. I kjøkkenene til forskjellige folkeslag i verden er det et stort antall varianter av oppskriftene, men som praksis viser, var og forblir den deiligste kaukasiske grillen. Hvordan lage grillmat? Hva er subtilitetene i denne prosessen? Hva er den beste sausen til røkt kjøtt? Om alt dette - mer
Bak kjøtt med poteter i ovnen. Bakte poteter med kjøtt. Hvordan bake deilig kjøtt i ovnen
Det finnes retter som kan serveres på bordet både på ferie og hverdager: de er ganske enkle å tilberede, men samtidig ser de veldig elegante og ekstremt smakfulle ut. Bakte poteter med kjøtt - et godt eksempel på dette
Solyanka med røkt kjøtt: oppskrift. Hvordan lage hodgepodge med røkt kjøtt
Solyanka med røkt kjøtt er veldig populær blant innbyggere i forskjellige land. Det er mer enn én oppskrift på det. Det kan være kjøtt, fisk, grønnsaker, hodgepodge. Mange forveksler denne retten med vår russiske sylteagurk. Det er en likhet, bare i vår russiske versjon, i tillegg til kjøtt og grønnsaker, er frokostblandinger også lagt til
Kokt svinekjøtt: matlagingsoppskrifter. Hva slags kjøtt er nødvendig for kokt svinekjøtt? Hvordan marinere kjøtt til svinekjøtt
Kokt svinekjøtt er et skikkelig kulinarisk mesterverk, som er et fet kjøttstykke bakt i ovnen. Ferdiglaget, en slik rett er flott for å dekorere ethvert feriebord eller som en forrett til øl eller annen type alkohol. Så, la oss se på noen få enkle oppskrifter for saftig kokt svinekjøtt, samt funksjonene til matlaging
Hva du skal lage i en saktekoker av kjøttdeig: oppskrifter på koteletter og "pindsvin"
Noen ganger er det ikke tid til å velge riktig kjøtt og finne en oppskrift. Kjøttretter tar også lang tid å tilberede. I slike tilfeller kan du bruke kjøttdeig til matlaging. Det er mye vanskeligere å rote det til