Mørdeigskaker: oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mørdeig er perfekt for å lage paier med et bredt utvalg av fyll. De kan være usøtet: med kål, kjøtt, fisk, poteter, etc., og søte: med syltetøy, frukt, sjokolade. Hvis du bestemmer deg for å lage en dessert til hjemmet ditt, så prøv å lage butterdeigskaker. I dag skal vi lære deg hvordan du lager dem.

Forbereder grunnlaget

Mange dagligvarebutikker selger butterdeigskaker. Men du kan bruke ganske mye tid og lage en deilig dessert hjemme. Hva skal til for dette? Først og fremst butterdeig. Du kan kjøpe den eller lage din egen. Deretter vil vi fortelle deg hvordan du gjør dette. Til butterdeig trenger vi:

• én pakke margarin (du kan ta hvilken som helst);
• vann - et halvt glass (helst kokt i romtemperatur);
• hvetemel - to kopper (det er best å sikte det før bruk);
• granulert sukker - en teskje vil være nok;
• s alt - en klype.

Trinn for å lage butterdeigtest:

1. Ta et stort skjærebrett og legg det siktede hvetemelet på det.
2. Margarin skal kuttes i små biter og tilsettes i mel.
3. Ta en kniv og hakk margarinen sammen med mel.
4. Ta vann og tilsett en liten mengde s alt og sukker, rør alt godt. Hell i mel.
5. Etter at du har eltet deigen, må du sette den i kjøleskapet eller på et kaldt sted.
6. Etter tjue til tretti minutter skal deigen rulles ut og rulles sammen.
7. Rull deretter ut og brett igjen. Gjør dette opptil syv ganger.
8. Å lage butterdeig hjemme er en ganske møysommelig prosess, så det er best å kjøpe det i butikk.

Hvis du ikke skal lage mat med en gang, så må du pakke bunnen til kaker og andre bakverk i en plastpose. Deretter skal vi se på noen interessante oppskrifter som vil appellere til barn og voksne.

Mørdeig med krem

Det finnes et stort antall forskjellige desserter. Butterdeigskaker er et flott alternativ for en landpiknik. De tilfredsstiller perfekt følelsen av sult, i tillegg til at de har en delikat smak. De kan lages med epler, nøtter og fløte. Det siste alternativet er veldig enkelt å tilberede. Spesielt hvis du har kjøpt butterdeig fra butikken. Kremkaker kan hjelpe deg med å lage selv barn.

Påkrevde produkter:

• eggehviter - 3-4 stykker;
• sukker - ett glass;
• vanillin- en teskje (hvis ikke, kan du ikke legge til).

Tilberedning av butterdeig med krem:

1. Ta eggene, vask dem, skille forsiktig hvitene fra plommene.
2. Hell ekornene i en kjele eller en dyp tallerken og strø over perlesukker.
3. Pisk alt godt med en mikser til du får et hvitt skum.
4. Legg til en liten mengde vanillin til den resulterende massen.
5. Ta butterdeig ut av kjøleskapet.
6. Ta ett lag og skjær av en del fra det, rull det ut.
7. Smurt med proteinkrem.
8. Rull sammen og legg på et bakepapir med smør.
9. Gjenta det samme til pannen er full. Pass på å la det være litt mellomrom mellom emnene, siden de vil øke i størrelse i ovnen.
10. Strø melis på toppen.

Koketiden er tjue til tjuefem minutter.

Napoleon butterdeigskaker

Det er vanskelig å finne en person som aldri ville prøvd denne delikatessen. La oss prøve å lage mat hjemme. Vi trenger følgende sett med produkter:

• butterdeig (du kan kjøpe i butikken eller lage din egen);
• smør - én pakke;
• melk - to glass;
• egg - to eller tre stykker;
• om ønskelig kan du tilsette litt vanilje.

Begynn å lage mat:

1. Deigen er allerede klar, så la oss gå videre til tilberedningen av kremen.
2. Melk må varmes opp litt, og proteiner bør skilles fraeggeplommer. Vi trenger bare eggeplommene.
3. Få smøret ut av kjøleskapet på forhånd, det skal være mykt.
4. Pisk plommene med sukker og vanilje.
5. Varm melk helles gradvis i den resulterende massen.
6. Sett på middels varme og rør til det tykner.
7. Deretter må massen avkjøles.
8. Tilsett deretter smør og pisk godt.
9. La oss legge kremen i kjøleskapet for å tykne den.
10. Bake noen butterdeigskaker.
11. Smør hver kake med den resulterende kremen.
12. Strø nøtter på toppen.
13. God appetitt!

Hjelpsomme tips

For å gjøre enhver rett ekstraordinært velsmakende, må du ikke bare kjenne til matlagingsteknologien, men også noen triks. Til tross for at butterdeigsbaking er ganske enkelt å produsere, er det verdt å ta hensyn til visse punkter. Deretter vil vi fortelle deg om dem:

• Mørdeig bør eltes godt slik at det ikke blir klumper.
• For å ta den nødvendige mengden deig for å lage én kake, må du bruke en skarp kniv. Ikke riv i noe tilfelle av deigen i stykker, ellers vil du bryte med teknologien for tilberedning.
• Hvis du tilsetter kanel, vanillin eller sitron i fyllet til kaker, vil det få en fantastisk smak og aroma.
• Ved tilberedning av butterdeig må alle ingrediensene avkjøles.
• Pådet er best å legge bakepapir på en stekeplate og først deretter brette den søte desserten som tilberedes.

oppsummering

Oppskrifter på butterdeigskaker er svært varierte. Vi har kun listet opp de mest populære. Du kan også komme opp med dine egne matlagingsoppskrifter som familien din vil sette pris på.