Zucchini-kake: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Denne artikkelen inneholder tre oppskrifter med et bilde av squashkake, trinn for trinn som forteller om tilberedningen av denne uvanlige, men veldig smakfulle og til og med sunne retten. I følge brukeranmeldelser var det disse oppskriftene som viste seg å være de beste i alle kategorier: tilgjengelige, forståelige og velsmakende, og som et ekstra insentiv - tilfredsstillende. Et eget poeng som er verdt å nevne er at disse rettene tilhører det vegetariske kjøkkenet, som blir mer og mer populært for hvert år i alle verdenshjørner.

Tradisjonell oppskrift med tomater

Den vanligste varianten av å tilberede zucchinikake er med tomater, da oppskriften er basert på en klassisk forrett av disse to grønnsakene, hvor sirkler av grønnsaker kombineres med majones og drysses med urter.

Resurssterke og kreative kunsthåndverkere kom med en ny versjon som ser mer elegant ut på festbordet, er praktisk når den serveres i porsjoner, og som også er svært velsmakende, til tross for de enkle ingrediensene. Ingredienser som trengs for å lage zucchini-kake:

• 4 zucchinimiddels størrelse (helst uten formede frø), kyllingegg og tomat;
• 150 gram majones;
• 4-5 fedd hvitløk;
• 200 gram mel;
• haug med persille;
• 0,5 ts hver av sort pepper, koriander og s alt.

Hvordan forbereder du basen?

Courgetkake etter oppskriften tilberedes trinn for trinn på følgende måte: riv squash på et rivjern med store hull og klem litt ut overflødig væske med hendene. Tilsett deretter s alt og krydder, egg til dem og bland til krydderne er jevnt fordelt. Tilsett deretter mel og elt den resulterende deigen grundig.

Varm opp 1/2 ss i en tykkbunnet panne (gjerne støpejern). spiseskjeer vegetabilsk olje og hell litt deig på den, jevn den jevnt over hele flyet med en slikkepott eller skje. Tykkelsen på laget bør ikke være mer enn 8 mm, men ikke for tynn, ellers vil det ikke være mulig å snu pannekaken når den er stekt på den ene siden. Bålet på platen skal være middels, og graden av varmebehandling - til en liten rødme. Du trenger ikke å ta med pannekaker fra zucchini til brune - de blir ikke like velsmakende, og det vil være mye mindre nyttige vitaminer i dem.

Vend forsiktig om i prosessen med steking og legg de ferdige squashpannekakene på papir for å fjerne unødvendige oljerester.

Kakemontering og dekorasjon

Kutt tomatene i lange tynne staver, mens det er bedre å velge en kjøttfull variant av tomater – da blir det mindre juice, noe som gjør at retten i seg selv blir mer smakfull. Finhakk persillen, og bland hvitløken oppkuttet i en pressemed majones kan du også tilsette en klype allehånde.

Når alle pannekakene er klare og avkjølt litt, følger vi oppskriften på squashkake trinn for trinn, begynner vi å sette sammen kaken: legg den første squashpannekaken på bunnen av et flatt fat med passende diameter og smør med majonessaus, på toppen legger vi et lag med tomater og persille. På toppen - en liten maske med majones og neste pannekake og så videre. Toppen og sidene av hele kaken skal smøres med restene av majones og drysses med persille. Sett i kjøleskap i tre til fire timer for å la smakene av sausen trekke inn i lagene.

Oste- og soppkakeoppskrift

Det er en lignende oppskrift på squashkake, som ikke ser verre ut på bildet, og som smaker enda mer velsmakende, siden den inkluderer konstante følgesvenner av mange majones-snacks: sopp og ost.

For matlaging må du forberede:

• 1 kg ung squash uten dannede frø;
• 300 gram hard ost;
• 450 gram sopp;
• 4 egg;
• to løk;
• 5-6 fedd hvitløk;
• 5 ss. haugefulle skjeer med mel;
• 60 gram majones;
• haug med fersk persille og dill.

Hvordan lage en kake?

Å forberede bunnen til squashkaken trinn for trinn er ikke veldig forskjellig fra forrige oppskrift, bortsett fra at squashen bør rives på et fint rivjern for å gjøre deigen mer jevn. Klem revet zucchini fra overflødig juice og bland med egg,du bør også tilsette s alt og krydder etter smak: muskat, koriander eller oregano. Tilsett så mel og elt deigen til den er jevn, du kan gå lett på den med en blender.

Deretter baker du pannekaker, som beskrevet i forrige oppskrift, og avkjøles på papir. Tot alt skal det fås rundt seks lag som legges lagvis med soppfyll og stables i en avtakbar bakebolle. Sett zucchinikaken i ovnen, oppvarmet til en temperatur på 180 grader, og stek i 12-15 minutter. Dryss deretter den fortsatt varme kaken med rikelig med revet ost og strø over finhakket dill. Den kan serveres varm eller kald og er like smakfull og ganske tilfredsstillende, så den mannlige delen av smakerne vil bli henrykt, til tross for at retten ikke inneholder noe kjøtt.

Soppkakefyll

For å tilberede fyllet til squashkake etter oppskriften, kutt løken i så små terninger som mulig og stek i panne i 2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje til den er gyldenbrun, send sopp skåret i små skiver der, og fortsett varmebehandlingen til væsken er fullstendig fordampet. I en egen bolle blander du hakket hvitløk, 1/3 ts sort pepper og litt s alt etter smak med majones. Send revet ost på et grovt rivjern der, etter å ha lagt igjen litt til siste dryss av kaken (ikke mer enn 80 gram). Bland deretter sopp og majonesdressing til en jevn blanding og bruk som anvist.

Snackkake medkrabbepinner

En annen oppskrift på squashkake med tomater som dekorasjon vil ikke la krabbepinneelskere være likegyldige.

Listen over nødvendige produkter er ganske enkel:

• To zucchini.
• Hundre gram krabbepinner.
• 200 gram bearbeidet ost av god kvalitet.
• Fire egg.
• Noen fedd hvitløk for smak.
• 100 gram majones + 40 gram til toppen.
• 3-4 ss. skjeer med mel.
• To små tomater + et par kvister grønt til å dekorere den ferdige retten.

Riv squash, press saft og bland med to egg, mel og s alt av smaksgrunner, du kan også tilsette hvilket som helst krydder, etter smak. Stek deretter tre pannekaker av den resulterende deigen i en panne og avkjøl dem litt.

Riv ost og bland med hvitløk og halv dose majones. Skjær krabbepinnene i små biter, tilsett to kokte egg og resten av majonesen til dem. Vi setter sammen kaken i en haug i denne rekkefølgen: først en pannekake fra squashdeig, på den fordeler vi fyllet jevnt fra krabbepinner med et egg, deretter neste pannekake fra squash, på toppen av det er fyllet med ost og hvitløk. Press kaken lett på toppen slik at lagene fester seg litt, og tegn deretter et majonesnett oppå den, som vi drysser finhakket grønt på. Skjær roser fra friske tomater med en skarp kniv og legg dem i midten av den ferdige kaken. Vi legger kaken i kjøleskapet i et par timer slik at lagene byttes ut.smaker og aromaer.