Bønnenudler: sammensetning, fordeler, matlagingsfunksjoner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Funchose kalles ofte glassnudler. Det har med utseendet hennes å gjøre. Når den er tilberedt, blir den gjennomsiktig, som glass. Mange tror feilaktig at den er laget av ris eller mais. Det er det imidlertid ikke. Faktisk er funchose bønnenudler. Den er laget av stivelse fra en viss variasjon mungbønne. Mange interessante og smakfulle retter tilberedes fra den. Hvis du introduserer funchose i kostholdet ditt, kan du diversifisere menyen betraktelig.

Fordeler og skader med bønnenudler

Hovedtrekket til stivelsesnudler er nesten fullstendig mangel på smak. Av denne grunn, når du lager mat, er det ikke engang s altet. Alle smakskvalitetene til retten avsløres ved hjelp av en rekke sauser, krydder, urter. Den største skaden med slike bønnenudler er kaloriinnholdet. Omtrent 300 kilokalorier per hundre gram av produktet, så de som er på diett bør bruke det med forsiktighet.

Fordelene med nudler skyldes innholdet. Den inneholder mye vitamin E. Og den har som kjent stor effekt på tilstanden til huden og håret. Det er ikke for ingenting at det kalles skjønnhetsvitaminet. Ogsåbønnenudler er rike på jern og fosfor. I tillegg lar bruken av funchose deg øke kroppens motstand, noe som er spesielt nyttig for personer som arbeider under farlige arbeidsforhold.

Enkel matlagingsmetode

Hvordan tilberede bønnenudler? Den enkleste måten er å koke den, og deretter krydre den på hvilken som helst måte.

Til å begynne med helles vann i pannen, kokes opp, men ikke s altet eller krydret med krydder. Bønnenudlene dyppes i kokende vann, kokes etter å ha kokt igjen i cirka tre til fem minutter, deretter kastes de i et dørslag slik at væsken blir glass.

Du kan også følge instruksjonene på pakningen til nudlene, fordi de kan variere etter sort. Da kan du bare lage tomatsaus eller bruke ferdig og servere.

Deilige nudler med grønnsaker

Hvordan tilberede bønnenudler for å gjøre dem deilige? For eksempel med grønnsaker! For denne oppskriften må du ta følgende ingredienser:

• 150 gram zucchini;
• en halv gulrot;
• halv fersk agurk;
• samme mengde tomat;
• litt soyasaus;
• solsikkeolje;
• litt fersk persille;
• sesamfrø;
• funchose direkte.

Mengden av ingredienser kan justeres etter din smak. Du kan også bruke hvilket som helst krydder.

Lage en grønnsaksrett

Zucchini skrelles, kuttes i strimler, ikke veldig små. Gulrøtter er også skrellet og gnidd på en storrivjern. Bokstavelig t alt varmes en teskje olje i en stekepanne, deretter stekes gulrøtter og zucchini slik at de blir brune. Tilsett så soyasaus i kjelen, lukk lokket og la det småkoke til zucchinien er myk.

Agurken kuttes i strimler, tomaten kuttes i terninger. Begge ingrediensene kan foredles om ønskelig, men dette er ikke nødvendig.

Kok bønnenudler eller hell bare kokende vann over den i fem minutter, og tøm deretter væsken. Stuede grønnsaker, fersk tomat og agurk tilsettes, sesamfrø og fortsatt stille soyasaus tilsettes, deretter pyntes alt med finhakket persille og serveres. Denne oppskriften med bønnenudler vil appellere til de som ikke spiser kjøtt eller foretrekker lette måltider.

Nudler med reker og sopp

For denne varianten av den asiatiske retten må du ta:

• ett hundre gram nudler;
• én rød grapefrukt;
• 150 gram kokte reker;
• en haug med koriander;
• ett hundre gram kokt sopp;
• en stor håndfull salat;
• en liten håndfull hvetekim.

For en deilig saus må du ta:

• tre spiseskjeer chilisaus;
• et par spiseskjeer fiskesaus;
• fire spiseskjeer teriyakisaus.

Denne retten er veldig velsmakende, men krydret. Det vil appellere til elskere av asiatisk mat. Men for å lage sausen trenger du ganske sjeldne produkter som ikke finnes på alle kjøkken, men du kan kjøpe dem i supermarkeder.

Hvordan tilberede nudler?

For å startekok opp funchose, avkjøl den litt. Sopp kuttes i store biter, ca fire biter hver. Kombiner alle ingrediensene til sausen i en bolle, bland godt.

Grapefrukten skrelles, den hvite delen fjernes også, fruktkjøttet kuttes ut, og unngår frø og filmer. Skjær fruktkjøttet i biter. Klem ut den gjenværende sitrussaften, tilsett den i sausen og elt igjen.

Grapefrukt, sopp og pillede reker legges til nudlene, salaten rives for hånd, tilsettes resten av ingrediensene, blandes. Dryss over hakket koriander og hvetekim. Hell dressingen tykt nok. Som et resultat er retten veldig rik.

Deilig kyllingsalat

Nudlesalater er solide og deilige. De må oftest infuseres slik at nudlene trekker inn i sausen. For å tilberede en deilig og enkel salat med kyllingfilet, må du ta:

• ett hundre gram nudler;
• to hundre gram fjærfefilet;
• løkhode;
• one gulrot;
• fersk agurk;
• rød paprika;
• litt grønn løk;
• vegetabilsk olje;
• s alt og nykvernet sort pepper.

Løk skrelles, kuttes i små nok biter. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, stek løken til den endrer farge. Kyllingen kuttes i biter, tilsettes også i pannen under omrøring, stek de to ingrediensene over høy varme i ca. ti minutter.

Gulrøtter skrelles og gnis på et grovt rivjern. Legg til kyllingen under omrøring, kok i ytterligere fem minutter, men allerede påmiddels brann. Koking av nudler, la dem avkjøles.

Paprika renses fra frø, skillevegger, kuttes i tynne strimler. Agurk skrelles også, kuttes i strimler. Legg friske grønnsaker til nudlene, legg stekte fileter, løk og gulrøtter. S alt og pepper. Dryss over grønn løk. Bland alt sammen og la salaten trekke i en time til.

Biffnudler: velsmakende og tilfredsstillende

De som elsker biff mer enn kylling bør huske følgende enkle funchose bønnenudler. For en slik salat må du ta følgende ingredienser:

• 200 gram nudler;
• ett hundre gram biff;
• løkhode;
• one gulrot;
• litt grønn løk;
• hvitløksfedd;
• vegetabilsk olje til steking;
• s alt og pepper.

For en deilig saus må du ta:

• to spiseskjeer soyasaus;
• en halv spiseskje sukker;
• samme mengde sesamolje og sesamfrø.

Nudler er kokt, la stå en stund for å kjøle seg ned. Er den for lang kan du trimme den litt med saks. Biffet kuttes i tynne strimler. Varm opp litt olje i en stekepanne, tilsett presset hvitløk, når aromaen kommer, send kjøttskivene til steking på høy varme i tre minutter, underveis, krydre biffen med s alt og pepper.

Revet gulrøtter, finhakket løk stekes separat i en annen panne. Vegetabilsk olje og krydder brukes også.

Alle ingrediensenelegg til nudler og rør. Ingrediensene til sausen blandes i en bolle, og deretter helles de over salaten. La det stå i omtrent tjue minutter, rør om igjen og server.

Nudleoppskrift med blekksprut og grønnsaker

Kombinasjonen av funchose, soyasaus og sjømat er en klassiker i det asiatiske kjøkken. Denne deilige retten tilberedes raskt nok. For å forberede den må du ta:

• one gulrot;
• blekksprutskrott;
• et par hvitløksfedd;
• one paprika;
• bit ingefærrot;
• en halv chilipepper;
• bønnenudler;
• 100 ml tomatjuice;
• et par spiseskjeer soyasaus;
• spiseskje fiskesaus;
• et par grønne løk;
• ett hundre gram grønne bønner;
• vegetabilsk olje;
• kvernet svart pepper.

Til tross for overflod av ingredienser kan hvem som helst lage en slik rett. Noen bruker fersk blekksprut, og noen - frossen. Tilberedningsprosessen og smaken til den ferdige retten endres ikke.

Hvordan koker jeg blekksprutnudler?

Til å begynne med, tilbered nudlene selv. Gulrøtter skrelles, kuttes i barer, ikke veldig store. Hvitløken skrelles og finhakkes. Chilipepper kuttes også i små biter. Om ønskelig kan du bruke frø, men da blir retten krydrere.

Bulgarsk pepper renses fra stilken, frøene, kuttes i små terninger. Ingefær rives etter fjerning av skinnet.

Varm pannen, legg tilsmør. Når den blir varm sendes gulrøtter og hvitløk til steking. Rør nesten konstant. Etter et par minutter, tilsett blekkspruten, kuttet i ringer. Tilsett deretter paprika, stek i et minutt til. Legg strengbønner. Du kan bruke fersk eller frossen, du trenger ikke å kutte den. Tilsett hakket grønn løk, ingefær og chilipepper, rør fortsatt i omtrent et halvt minutt, og hell deretter ingrediensene med tomatjuice. Tilsett fiskesaus, og deretter soyasaus. Når blandingen koker, tilsett nudlene, elt igjen slik at ingrediensene kombineres med hverandre, mettet med aromaer. Varm opp i ytterligere tjue sekunder, og fjern deretter fra varmen. Legg nudlene på porsjonerte tallerkener og server.

Enda en rett med kyllingfilet

For denne varianten av nudelretten må du ta følgende produkter:

• ett hundre gram funchose;
• tre fileter;
• løkhode;
• én fersk agurk;
• one gulrot;
• litt soyasaus;
• en spiseskje olivenolje.

Kyllingfilet vaskes, tørkes med tørkepapir, kuttes i små terninger og marineres i soyasaus i omtrent en time. Nudlene tilberedes etter instruksjonene. Agurken skrelles og kuttes i tynne strimler. Gulrøtter skrelles og gnis på et fint rivjern. Skrell løken, hakk den så fint som mulig.

Varm oljen i en stekepanne, stek først løken, og tilsett deretter gulrøtter og agurk. Alt dette røres og stekes i et par minutter til. Tilsett kyllingen og resten av marinaden, stuv til fileten er klar. Legge tilferdige ingredienser til nudler, rør grundig og server varm.

Bønnenudler, også k alt glassnudler, er grunnlaget for mange retter, inkludert interessante salater. Det går bra med nesten alle produkter. Saken er at den i seg selv ikke har noen smak, men den absorberer perfekt aromaene til andre ingredienser. Av denne grunn tilberedes den med en rekke sauser, krydder tilsettes. Det er i perfekt harmoni med grønnsaker, så vel som kjøtt, sjømat. Bønnenudler kan variere den vanlige menyen betydelig.