2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Så la oss komme i gang. Hva er en kjeks? Dette er et konfektprodukt, den såk alte desserten eller konfekt "brød". Den brukes oftest som base for å lage kjekskaker, rundstykker, bakverk, eller bare smøre med syltetøy eller syltetøy … Mmm, det høres til og med deilig ut.
Komposisjon av kjeks
La oss gå videre til sammensetningen av kjeksen. Han er veldig enkel. Den klassiske kjeksen består av mel, sukker og egg. Proporsjonene til disse tre produktene kan variere avhengig av oppskriften og ønsket høyde på kjeksen. Ett av oppskrifts alternativene er presentert nedenfor.
kjeksoppskrift: trinnvise instruksjoner
Ingredienser:
| eggs | 4 stykker |
| mel | 100 gram |
| sugar | 150 gram |
|
vaniljesukker/ extract/ essence |
valgfritt |
| s alt | pinch |
Matlaging:
- Bland eggeplommene med halvparten av sukkeret. Gni til massen blir hvit og øker i volum flere ganger.
- Plass eggehviter i en ren, tørr bolle og pisk til myke topper med en klype s alt.
- Tilsett deretter den resterende halvparten av sukkeret og vaniljeekstraktet (essens eller sukker) gradvis til de piskede proteinene. Pisk til stiv stående masse.
- Tilsett 1/3 av hvitene i eggeplommeblandingen. Blande. Vær forsiktig så du ikke elter for sakte eller for hardt.
- Tilsett deretter halvparten av melet i eggeplomme-proteinblandingen. Bland.
- Legg til en tredjedel av proteinene igjen. Bland.
- Hell i andre halvdel av melet. Blande. Tilsett de resterende proteinene. Bland forsiktig, men raskt.
- Fyll formen med deig, men ikke til toppen, da deigen fortsatt hever. Vi sender den til ovnen, oppvarmet til 180 ° C, i 30-40 minutter. Sjekk beredskapen med en tannpirker. Det skal komme tørt ut.
Viktig! Når du baker en kjeks, må du ikke åpne ovnen de første 25 minuttene, da kjeksen kan falle på grunn av en kraftig temperaturendring.
Kekstyper
Merk at dette er en grunnoppskrift. Det er en annen type kjeks - chiffon. Den skiller seg fra klassikeren bare ved at den inneholder smør. Denne komponenten gjør den mer øm, fuktig, men, selvfølgelig, mer kaloririk, dessverre. Kaloriinnholdet i slikekjeks, sammenlignet med den vanlige økningen med nesten 2 ganger!
Det finnes også oppskrifter på kjeks uten egg. Som regel tilsettes melk og vegetabilsk olje til en slik kjeks, som på ingen måte reduserer kaloriinnholdet. Kaloriinnholdet i en kjeks med egg er i gjennomsnitt 260 kcal, mens en kjeks uten egg er ca 280 kcal.
Du kan eventuelt legge til nøtter, kakaopulver eller johannesbrød, tørket frukt, kandisert frukt, sitron, appelsin eller limeskall, valmuefrø, finknust sjokolade til kjeksen. Men husk at eventuelle tilsetningsstoffer endrer kaloriinnholdet i kjeksen. Dette betyr at du må beregne det basert på de opprinnelige ingrediensene.
Hva er kaloriinnholdet i en kjeks i 100 gram?
Som tidligere nevnt, varierer kaloriinnholdet i denne desserten avhengig av sammensetningen. Kaloriinnholdet i en kjeks tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften kan være 258 kcal per 100 gram av det ferdige produktet. Forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater er 5,9 g / 0,8 g / 56,3 g. Det vil si at prosentandelen er som følger: 9/3/87%. Som du kan se, dominerer karbohydrater i sammensetningen av kjeksen. Å spise dem i store mengder vil ikke bare redusere vekttap, men kan også føre til et sett med forhatte kilo. Du kan krangle i det uendelige om en kjeks og produkter laget av den er skadelige eller nyttige. Men én ting er sikkert: det vil ikke skade helsen din og figuren din hvis du tillater deg selv denne delikatessen ikke mer enn 3 ganger i uken og spiser den med måte.
Anbefalt:
Kaloriinnhold i bokhvetegrøt på vann uten olje per 100 gram, kjemisk sammensetning, fordeler
Folk som drømmer om å gå ned i vekt eller holde vekten normal følger ofte en bokhvetediett. Ofte anbefaler selv leger å inkludere bokhvete i kostholdet ditt, fordi det ikke er veldig kaloririkt. I artikkelen vår vil du finne ut hva kaloriinnholdet i bokhvetegrøt er per 100 gr. produkt. Du vil også lære hvordan du forbereder den. Oftest er lesere interessert i kaloriinnholdet i bokhvetegrøt på vann uten olje. Vel, la oss lære mer detaljert om dens sammensetning, fordeler for kroppen
Torskefisk: fordeler og skader, kalorier, sammensetning av vitaminer og mineraler, næringsverdi og kjemisk sammensetning. Hvordan lage deilig torsk
Denne artikkelen vil fortelle deg om hva som inngår i den kjemiske sammensetningen av torsk, hvilke fordeler den gir for menneskers helse, og også i hvilke tilfeller den ikke bør brukes. Det vil også bli presentert flere oppskrifter for tilberedning av torsk i ovn, i panne, i form av fiskesuppe m.m
Fettfri cottage cheese: kalorier per 100 gram. Cottage cheese med rømme: kalorier per 100 gram. Vareniki med cottage cheese: kalorier per 100 gram
Hytteost refererer til fermenterte melkeprodukter, har et lavt kaloriinnhold og fås ved å oksidere melk, etterfulgt av dekantering av myse. I henhold til kaloriinnholdet deles den inn i fettfri cottage cheese (kaloriinnhold per 100 g - 70 %, fettinnhold opptil 1,8 %), fet cottage cheese (19 - 23 %) og klassisk (4 - 18 %) . Det er mange oppskrifter på retter med tillegg av dette produktet
Kalorikjeks: sammensetning, fordeler og skader ved produktet
Mange tror at kaloriinnholdet i kjeks er lavt og bruker disse produktene i store mengder. Tross alt har ikke denne typen informasjonskapsler en søt smak. Men kjeks er melprodukter, noe som betyr at de inneholder mye karbohydrater. Er det mulig å bruke dette produktet uten å skade figuren? La oss prøve å finne ut av dette
Adyghe-ost: kalorier per 100 gram, sammensetning, nyttige egenskaper og kontraindikasjoner. Oppskrift for matlaging hjemme
Kaukasiske syltede oster er ekstremt elsket av forbrukere. Og dette er slett ikke tilfeldig, fordi de er veldig velsmakende og sunne. I tillegg er fordelen deres et ganske lavt kaloriinnhold, som gjør at de kan brukes i kosthold. Denne artikkelen vil fokusere på en fantastisk rett av kaukasisk mat. Dette produktet er Adyghe-ost. Kaloriinnholdet per 100 gram er lavt, og det er derfor det er så populært i vårt land
