2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Pære i sirup kan konserveres på mange måter. I dag skal vi se på den enkleste og vanligste metoden, som ikke krever mye tid å implementere.
Deilige og møre pærer i sirup: matlagingsoppskrift
Nødvendige komponenter og rekvisita:
- sitronsyre - 2-3 g;
- vaniljesukker - pose;
- middels modne pærer - 1,5 kg;
- drikkevann (til sirup) - 2 l;
- granulert sukker - 550 g;
- emaljert kjele;
- skjærebrett;
- kniv, stor skje, øse, tallerken;
- steriliserte krukker, lokk;
- stort frottéhåndkle.
Det riktige valget av frukt
Pære i sirup blir deilig fra forskjellige fruktsorter. Vi bestemte oss for å kjøpe Abbed Fetel. Dette skyldes det faktum at et slikt produkt er veldig søtt, og har også en rosa-gul farge, som passer oss veldig bra. Imidlertid bør det bemerkes at når du velger noen form for frukt, bør du definitivt være oppmerksom på dens gjennomsnittlige mykhet. Tross alt, hvis du bevarer en for hard ingrediens eller omvendt overmoden, vil ikke desserten gjøre detDet blir så velsmakende og mørt som du ønsker. Det ideelle alternativet vil være de pærene, når de presses på som det dannes en liten fordypning.
Behandling av hovedingrediens
Pære i sirup kan konserveres hele eller kuttes i kvarte. Vi bestemte oss for å bruke det andre alternativet, siden utvalget av frukt vi har valgt er for stort. Derfor må innkjøpte eller høstede produkter vaskes, stammes og deretter kuttes i kvarte og belg og navler fjernes forsiktig.
Tilberedning av sirup og helling av den
Nesten alle hermetiske pærer i sirup tilberedes med sukkervann. Men for å gjøre en slik dessert mer velsmakende og velduftende, anbefales det å tilsette litt syre (sitron) og vanillin til dressingen. Men først ting først. Først må du helle drikkevann i en emaljert kjele, og deretter ha sukker og kok opp. På dette tidspunktet må du ta steriliserte krukker og legge de tidligere behandlede fruktstykkene tett i dem (for 2/3 glass). Etter det må de fylles med kokende sirup og holdes i den i 5 minutter. Deretter skal den søte væsken (uten pærer) helles tilbake i kasserollen og koke opp. Det anbefales å gjenta den beskrevne prosedyren 2 eller 3 ganger. Før siste helling i sirupen må du tilsette sitronsyre og vanillin.
Det siste trinnet i tilberedningen av dessert
Etter at pærene er i det sistenår de er fylt med en søt og velduftende væske, må de rulles sammen med steriliserte lokk, snus og dekkes med et stort frottéhåndkle. Det anbefales å holde glassene i denne tilstanden til neste dag. Deretter må de plasseres i en kjeller, et kjøleskap eller under jorden.
Pære i sirup vil være helt klar til bruk etter en måned (etter at den er laget). Hvis du bruker en slik dessert med en gang, vil den vise seg å være seig og lite smakfull, siden fruktene ikke får tid til å bløtlegges ordentlig.
Anbefalt:
Hvor deilig å lage bulgarsk lecho: en oppskrift på en deilig matbit til vinteren
En av de populære sommerrettene tilberedt av modne hjemmelagde grønnsaker og konservert for vinteren er den bulgarske lechoen. Oppskriften på tilberedning i originalen brukes ganske sjelden. Mange husmødre, i tillegg til standardingredienser, prøver å legge til andre grønnsaker etter deres smak. Men siden det viktigste her ikke er originaliteten til oppskriften, men sluttresultatet, har alle disse alternativene også rett til å eksistere og kalles ordet "lecho"
Hvordan fryser du brokkoli til vinteren? Frysing av grønnsaker til vinteren: matlagingstips
Brokkoli er kjent som en sunn og næringsrik mat som kan brukes til å tilberede mange sunne retter. Hvis du er interessert i informasjon om hvordan du fryser brokkoli til vinteren, er du på rett vei, siden denne behandlingen bevarer verdifulle vitaminer og mineraler nesten uten tap
Hvordan tilberede fersken til vinteren i sirup?
Deilige og søte fersken til vinteren kan tilberedes etter helt andre oppskrifter. I dag er frukthalvdeler i sirup spesielt populære. Tross alt kan denne delikate og veldig søte retten brukes ikke bare som en tradisjonell syltetøy, men også brukes til å fylle paier eller lage deilige fruktdrikker
Smakfull og sunn forberedelse til vinteren: tyttebær moset med sukker
Hvis du ønsker å fylle på lageret av vinterpreparater med noe ikke bare smakfullt, men også ekstremt sunt, så er purerte tyttebær med sukker akkurat det du trenger. En litt sur tilførsel er ikke bare perfekt for matlaging av fruktdrikker eller gelé om vinteren, men det vil også være en utmerket måte å opprettholde immunitet på - bærene inneholder en stor mengde vitamin C og sporstoffer som er nødvendige for kroppen. Hvordan lage en deilig forberedelse, les i artikkelen vår
Deilig druekompott til vinteren uten sterilisering. Druekompott til vinteren: en enkel oppskrift
Vanligvis tar det mye tid å lage kompotter. Det er nødvendig å sortere ut alt, skylle, lage mat, og etter det også utsette produktet for ytterligere varmebehandling. Men det er mange alternativer som lar deg lage for eksempel druekompott til vinteren uten sterilisering. Det ferdige produktet mister ikke smaken i det hele tatt
