Hvordan bake kylling i saktekoker med frukt?

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Det er mange måter å bake kylling i en slow cooker. I dag skal vi se på den enkleste og mest uvanlige metoden, som innebærer bruk av et helt fugleskrott og saftig moden frukt.

Slow Cooking Bakt Kylling: En deilig oppskrift

Nødvendige ingredienser:

• stor fersk kvede - 1 stk;
• kjølt hel kylling - 1 stk.;
• liten hvitløk - 2 fedd;
• eplegrønn - 1 stk.;
• rød pepper - 2 klyper;
• tørket basilikum - 1 stor skje;
• lite iodisert s alt - liten skje;
• middels fet majones - 2 store skjeer;
• fersk honning - 15 g.

Kjøttbehandlingsprosess

Før du steker en kylling i en slowcooker, bør den kjøpes hel og uskadet, vaskes godt innvendig og utvendig, og deretter kutte av alle unødvendige elementer (hale, vingespisser, hals osv.).

Fruktbehandlingsprosess

Stekt kylling (hel) i slow cooker er mye saftigere ogmer tilfredsstillende hvis den først er fylt med moden frukt. Til dette anbefales det å bruke kvede og et søtt eple. De må vaskes, kuttes i fire og alle frø, stilker og harde deler fjernes.

Forberedelse av marinade

For å bake kylling deilig i en slow cooker, bør den oppbevares i en velduftende saus i flere timer. For å tilberede det, må du ta en liten bolle, ha iodisert s alt, middels fett majones, fersk lime- eller bokhvetehonning, revet hvitløk, tørket basilikum og rød pepper der. Alle krydder og produkter må blandes med en liten skje, og fortsett deretter til direkte dannelse av retten.

kyllingfyll

Før du fyller fugleskrotten med frisk frukt, må den være godt belagt med den tidligere tilberedte sausen. Dette bør gjøres både ute og inne. Deretter må du skyve trommestikkene til slaktkroppen så langt som mulig, og deretter legge frukten hakket i kvartaler inn i den. For mer smak kan de forhåndsbelegges med honning. Etter det er det lurt å stifte hullet i kyllingen med tannpirkere slik at frukten ikke faller ut mens du snur kjøttet.

Varmebehandling

For å bake kylling i en slow cooker trenger ikke overflaten av bollen å smøres med olje eller fett. Å legge til kjøttkraft er heller ikke verdt det, siden det bør tilberedes i sin egen juice. Derfor bør skrotten fylt med frukt plasseres forsiktig i en beholder, bøy trommestikkene og vingene om nødvendig. Det anbefales å tilberede fuglen i bakemodus. Til å begynne med må du stille inn multikokeren i nøyaktig 30 minutter, og etter denne tiden må enheten åpnes, snu skroget til den andre siden og stek på nøyaktig samme måte i en halvtime til.

Slik serveres til middag

Etter 60 minutter skal den fruktfylte kyllingen være ferdigstekt og lett gylden. Den må tas forsiktig ut av bollen og legges som helhet på en stor tallerken. Server en slik rett, gjerne varm, sammen med hvetebrød og et tilbehør med frukt som ble plassert inne i skrotten.