Pasta med brokkoli og kylling: enkle oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Pasta har vært forankret i kostholdet vårt i lang tid. Deres popularitet forklares av det faktum at de er harmonisk kombinert med mange komponenter, inkludert fjærfe, grønnsaker og sopp. De lager utrolig deilige salater, supper, gryteretter, tilbehør og andre kulinariske herligheter. I dagens innlegg skal vi se på noen enkle kyllingbrokkoli-pastaoppskrifter.

Med bacon

Denne retten har en utpreget kremet smak og behagelig aroma. Den viser seg å være moderat krydret og ganske tilfredsstillende, noe som betyr at den passer for både voksne og småspisere. For å gi dem til familien din trenger du:

• 225g spaghetti.
• 100 g bacon.
• 100 g parmesan.
• 500g fersk brokkoli.
• 470 ml pasteurisert melk.
• 2 kjølte kyllingbryst (skinn- og benfri).
• 2 fedd hvitløk.
• ½ ts hver steins alt og kvernet pepper.
• Vann, friske urter og vegetabilsk olje.

Denne tolkningen av italiensk pasta med brokkoli, kylling og ost er ganske enkel å lage. Til å begynne med bruner du kyllingbitene, knust hvitløk og brokkoli i en oljet stekepanne. Etter en stund helles alt dette med melk og suppleres med s alt, pepper, hakkede urter, revet parmesan og stekte baconskiver. Så snart sausen begynner å koke, fylles forkokt spaghetti i den. Den ferdige retten varmes opp en kort stund over svak varme og tas ut av komfyren.

Med vin og fløte

For de som ønsker å overraske familie og venner med en smakfull og lett rett, råder vi deg til å ta hensyn til et annet alternativ for tilberedning av pasta med brokkoli og kylling. For dette trenger du:

• 150 g pasta.
• 100 ml 20 % krem.
• 100 ml tørr hvitvin.
• ¼ pakker med smør.
• Stor kyllingfilet.
• Handfull brokkoli.
• Vann, s alt, pepperblanding og olivenolje.

Du må begynne å koke pasta med brokkoli og kylling ved å behandle fjærfekjøtt. Den skylles under springen, kuttes og stekes i en blanding av smør og olivenolje. Når den er brunet, helles den med tørr hvitvin og stues en kort stund under lokk. På neste trinn legges vasket brokkoli og fløte vekselvis til den vanlige beholderen. Alt dette blir s altet, pepret og kokt opp, uten å la det koke. Hell forkokt pasta i den resulterende sausen og forsiktigrør.

Med tomater

I henhold til teknologien som diskuteres nedenfor, oppnås utrolig velsmakende pasta med kylling og brokkoli i tomatsaus. Den har en rik aroma og moderat utt alt skarphet. Derfor vil elskere av s alte retter sette pris på det. For matlaging trenger du:

• 500 g kyllingfilet.
• 500 g av hvilken som helst pasta.
• 800 g tomater.
• 2 kopper brokkolibuketter.
• 2 hvitløksfedd.
• 1 ss l. hakket løk.
• 2 ss. l. loslitt parmesan.
• 4 ss. l. hakket basilikum.
• 3 ss. l. olivenolje.
• S alt, oregano, en blanding av kvernet paprika og vann.

For å lage en deilig pasta med brokkoli og kylling, må du følge den anbef alte teknologien strengt. Den vaskede og hakkede fileten brunes i en varm oljet stekepanne med tilsetning av løk og knust hvitløk. Fem minutter senere sendes tomater, brokkoli, s alt og krydder til en felles beholder. Bland alt godt, kok opp og la det småkoke en kort stund under lokk. Etter omtrent ti minutter blir den resulterende sausen supplert med forkokt pasta. Alt dette legges ut på tallerkener, knuses med basilikum og drysses med revet parmesan.

Med sopp

Pasta med brokkoli, kylling og sopp har en veldig interessant smak og god aroma. Derfor er det ikke synd å tilby det til venner som uventet kom på middag. For matlaging trenger du:

• 187 g kjølt kyllingfilet.
• 90 g rå sopp.
• 50g fersk brokkoli.
• 45 ml 10 % krem.
• 13 g hjemmelaget ost.
• S alt, vann, Provence-urter og pasta.

Først må du gjøre fileten. Den vaskede og hakkede kyllingen legges i en forvarmet panne med non-stick belegg, helles med en liten mengde vann og stues over lav varme. Etter en stund tilsettes brokkoli, s alt og skiver sopp til det mykede kjøttet. Når alle ingrediensene er nesten klare, helles de med krem og suppleres med Provence-urter. På sluttfasen helles ferdigkokt pasta og hjemmelaget ost i sausen. En slik rett serveres utelukkende varm, fordi den etter avkjøling mister brorparten av sine opprinnelige smaksegenskaper.