2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Kveite eller, som den også kalles, tunge er en fisk fra flyndrefamilien, som finnes i Nord-Atlanterhavet og Stillehavet. Dessuten antas det at jo lenger nord kveiten "lever", jo mer verdsettes fiskekjøtt for sin spesielle smak og ernæringsmessige egenskaper. I denne artikkelen vil jeg snakke om hva kveite er verdsatt for, hvordan lage den riktig. Tross alt er det mange oppskrifter for å tilberede denne delikate og smakfulle fisken.
Hvorfor vi verdsetter kveitekjøtt
Kveite er en ganske fet fisk, kjøttet er rikt på så viktige sporstoffer som kalium, magnesium, selen og fosfor, samt vitaminer D, B, E. Disse stoffene beskytter kroppen vår mot frie radikaler. Og dette reduserer risikoen for ondartede svulster betydelig. Selen som finnes i kveitekjøtt i mikrodoser holder leveren vår i god stand. Men mest av alt er kveitekjøtt verdsatt for sitt høye innhold av omega-3-fettsyrer. Disse forbindelsene har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet, forhindrer dannelse av blodpropp og reduserer risikoen for arytmier. Dette er en så nyttig fisk- kveite. Hvordan du tilbereder den riktig vil bli beskrevet nedenfor.
Ovnsbakt kveite
Her er noen originale kveiteoppskrifter. Kveite bakt i ovnen med grønnsaker er en veldig velsmakende rett, egnet som et flott alternativ til middag eller en andre rett til lunsj. Så, koking av kveite. Vi tar følgende produkter:
- kveitefisk - 500 g;
- gulrøtter - 2 stk;
- zucchini (helst zucchini) - 1 stk.;
- s alt;
- vegetabilsk olje - litt;
- olivenolje - 30 g;
- m alt svart pepper - på tuppen av en kniv;
- soyasaus - en halv teskje;
- sitron – ¼ stykker
Vask kveite, skjær i ca 2-3 cm tykke biter, s alt, pepper, drypp over olivenolje, legg på et bakepapir med lave sider og sett i ovnen. Stek retten ved 170 C˚ i 30 minutter. Mens kveiten koker, kutt squash og gulrøtter i strimler, sauter deretter gulrøttene i vegetabilsk olje i 3 minutter, tilsett zucchinien og stek i ytterligere 3 minutter. Ha grønnsakene i en bolle, smak til med soyasaus og velduftende olivenolje, bland alt. Server fisk og grønnsaker på bordet, pyntet med en sitronskive.
Kveite i hvitvin
Og du kan også stuve fisk i vin. Kveite i vin er en rett fra restaurantmenyen. Den kan tilberedes til festbordet i form av en varm andrerett. Så, stuet kveite - hvordan koker du den i hvittfeil? Dette krever følgende:
- kveite - 2 kadaver;
- smeltet smør - 4 ss;
- løk - 1 stk.;
- hvilken som helst bordhvitvin - ¼ kopp;
- s alt - etter smak;
- egg - 1 stk.;
- krem - 2 ss;
- majones.
Vask og rens kveiteskrottene, skrell og finhakk løken, legg den i en panne, tilsett halvparten av smøret. Legg kveiten på toppen, pepper og s alt. Hell vinen og en kvart kopp vann i pannen, dekk det hele med et lokk og kok opp. Etter koking, la det småkoke i 10 minutter under lokk på moderat varme. Etter det, fjern fisken fra pannen og legg den på en bakeplate, hell over sausen og sett i ovnen for steking. Så snart fisken er rød - retten er klar, du kan ta den ut og servere den på bordet. Poteter eller andre grønnsaker kan pyntes.
kremaktig kveitesaus
Denne sausen passer best til baking av kveitefisk. Hvordan tilberede det riktig? Du må blande majones og eggeplomme, hell i en panne, tilsett litt smør og bland alt godt. S alt og tilsett kremfløte. Ikke kok sausen!
Likte du bakt kveite? Vel, flott! Dette er en smakfull og mør fisk, det er ikke vanskelig å tilberede den. Men husk at alt er bra med måte. Ikke la deg rive med for denne fisken, fordi kjøttet er veldig fett. Det er derfor det bør brukes med forsiktighet av personer som har problemer med mage-tarmkanalen, og til og medabsolutt uønsket - for personer som har hatt hepatitt.
Anbefalt:
Hvordan tilberede grønne mungbønner riktig?
Ganske ofte finner du instruksjoner om hvordan du koker grønne mungbønner på baksiden av pakken. I henhold til denne beskrivelsen kan du også bestemme kvaliteten på det foreslåtte produktet. Videre i materialet vil de mest populære oppskriftene bli analysert
Hvordan skal morgenkaffen være? Hvordan tilberede det riktig?
Morgenkaffe er den mest populære drikken. Det er ikke bare velsmakende, men også sunt i moderate mengder. Og dessuten styrker kaffen. Vel, det er verdt å snakke om hvordan du velger riktig drink og hvordan du best brygger den
Polsk torsk og andre retter fra denne fisken
Polsk torsk er en uvanlig rett som er populær ikke bare i nabolandet. Siden denne fisken er veldig velsmakende og ganske saftig, er den en suksess over hele verden. Denne artikkelen vil snakke om flere oppskrifter for matlaging av havdronningen
Riktig ernæring: anmeldelser. Riktig ernæringsprogram. Riktig frokost, lunsj og middag
Riktig ernæringsprogram er en uunnværlig ting for de som ønsker å føre en sunn livsstil. Et balansert måltid lar deg føle deg bedre, være mer våken, aktiv og morsommere. Denne artikkelen vil beskrive de grunnleggende prinsippene for riktig ernæring. Når du følger dem, vil du veldig snart føle en bølge av styrke og energi
Hvordan ikke gå opp i vekt etter en diett: effektive måter, riktig ernæring, trening og riktig livsstil
Hver kvinne kjenner til ordet "diett". Ofte blir denne perioden en vanskelig test. Men det verste er ennå å komme, når de tapte kiloene begynner å komme raskt tilbake, og til og med med en makeweight. Hvordan ikke gå opp i vekt etter en diett? Dette bør vurderes før det i det hele tatt starter. Og det viktigste punktet er riktig utgang fra dietten
