Saury på boks: fordelene og skadene til den berømte sjømaten
Saury på boks: fordelene og skadene til den berømte sjømaten
Anonim

Canned Pacific saury har alltid vært populær blant russiske forbrukere. Fordelene og skadene til dette produktet vil bli diskutert i detalj i den presenterte artikkelen.

Allsidig og nyttig produkt

Sikkert få mennesker vet at saury, selv i hermetisk form, er i stand til å fylle opp det daglige behovet for aminosyrer i menneskekroppen. Faktisk, når de velger et bestemt fiskeprodukt, stoler folk hovedsakelig på smakspreferansene deres. I tillegg er en viktig faktor i forbrukernes preferanser et presentabelt utseende. Hermetisk fisk har store stykker, hvorfra kalde forretter, supper tilberedes raskt og enkelt, og som kan serveres som et tillegg til uavhengige retter. Alle disse faktorene spilte en viktig rolle i populariteten til et slikt produkt som saury (hermetikk). Fordelene og skadene til fisk, så vel som kaloriinnholdet, vil bli gitt nedenfor.

Saury fordel og skade
Saury fordel og skade

Forebygging av hjerte- og karsykdommer

Et så populært produkt ble heller ikke ignorert av forskere. Derfor begynte forskere å studere sammensetningen av produktet, så vel som effektenforbruk av saury på visse vitale menneskelige organer. Det viste seg at alle nyttige vitaminer og mikroelementer i rå fisk er bevart i hermetisk saury. Fordelene og skadene til produktet ble studert av forskere fra Institutt for biofysikk ved den sibirske grenen til det russiske vitenskapsakademiet. Det viste seg at regelmessig inntak av hermetisk saury reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer. For å forhindre sykdommen anbefaler forskerne å spise det presenterte produktet så ofte som mulig.

Hvorfor hermetikk?

Det viser seg at rå fisk er mindre sunn, på grunn av at den inneholder ganske mye vann. Siden ingen av oss, under normale forhold, ville våge å bruke rå saury, koker vi den ved hjelp av varmebehandling: stek, kok, damp og stek. Vannet som finnes i de indre fibrene renner imidlertid ut, men ikke bare slik, men tar med seg brorparten av vitaminer og sporstoffer. I tillegg forsvinner kortkjedede syrer helt fra produktet. Men eddik-oljefyllingen kan ikke bare bevare alle de nyttige stoffene i produktet, men også øke andelen flerumettede fettsyrer.

Saury hermetisert fordeler og skader
Saury hermetisert fordeler og skader

Saira: fordelene og skadene ved produktet. Hva bør det daglige inntaket være?

Og igjen, la oss henvende oss til forskere. Faktisk, i sine store studier, beregnet de hvor mye hermetisk saury som bør spises daglig for å redusere risikoen for hjertesykdom, samt fullt ut tilfredsstille behovene til hjernen.

Det viser seg at for å gi næring til hjertet, blodårene ogindre inndelinger av den menneskelige hjernen, er det nødvendig å absorbere bare 40 gram hermetikk daglig. Innholdet av livsviktige aminosyrer og mettet fett i andre fiskesorter er forresten merkbart lavere.

Hvordan kan et godt produkt skade?

Nå vet vi mye om sjømat som saury. Fordelene og skadene til fisk ble studert av ledende russiske biofysikere og ble presentert i materialene til denne publikasjonen. Imidlertid, hvis vi frem til dette punktet hovedsakelig har vurdert den gunstige effekten av saury, men ikke fant noe å klage på, på jakt etter negative egenskaper. Selvfølgelig kan det bare være én skade fra hermetisk saury for en sunn person: misbruk. Denne varianten av fisk er overmettet med nyttige stoffer, så du bør ikke i noe tilfelle absorbere den i bokser. I tillegg har vi ennå ikke vurdert kaloriinnholdet i det presenterte produktet.

Saury kalori nyttige egenskaper fordeler og skader
Saury kalori nyttige egenskaper fordeler og skader

Surt på boks: kalorier. Nyttige egenskaper, fordeler og skader ved produktet

La oss nå se nærmere på den presenterte varianten av fisk, basert på fettinnholdet. Kaloriinnholdet i det ferdige produktet varierer. Og hvis hermetikk laget av unge mellomstore individer har en næringsverdi på 143 kcal per 100 g, så for store og fetere fiskestykker stiger kaloriinnholdet til 262 kcal. I lys av dette advarer ernæringseksperter mot bruk av produktet for personer som har avvik i normal funksjon av bukspyttkjertelen og leveren. Noen mennesker kan også ha allergiske reaksjoner på alle typer sjømat, dette er ogsåkan være en kontraindikasjon for bruken av denne nyttige varianten av fisk i kostholdet ditt. Det er alle advarslene.

Les mer om komposisjonen

Generelt sett er saury på ingen måte dårligere enn andre varianter av fisk når det gjelder innhold av vitaminer og mikroelementer. Det rike innholdet av vitamin A, B og D, lett fordøyelige proteiner, kalsium, magnesium, fosfor og jern - alle disse sporstoffene bidrar til forebygging av leddgikt, osteoporose og karies. Vi har allerede snakket om de gunstige effektene på hjertet, blodårene og hjernen. Leger anbefaler også å bruke saury for å forbedre funksjonen til mage-tarmkanalen, med diabetes og skjoldbruskkjertelsykdommer.

Hermetisert saury fordeler og skader
Hermetisert saury fordeler og skader

Konklusjon

Heltinnen i dagens publikasjon var hermetisk saury. Fordelene og skadene ved å spise denne sjømaten er åpenbare. Hvis det ikke er individuell intoleranse, kan alle spise fisk daglig innenfor rimelighetens grenser.

Anbefalt: