Forfriskende fordeler. Stikkelsbærkompott "Mojito"

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Krikkelsbærkompott "Mojito" utmerker seg ved en uvanlig kombinasjon av bærsyrlighet og en forfriskende myntesmak. Om sommeren vil en slik kompott friske opp perfekt, og om vinteren vil den støtte immunitet med vitaminer. Og det beste er at selv en nybegynner husmor vil takle forberedelsene.

Smakfullt og sunt

De to hovedegenskapene til stikkelsbær Mojito-kompott tilberedt for vinteren er utvilsomt smak og helsemessige fordeler. I tillegg til standardoppskriften, som inkluderer stikkelsbær og mynteblader, er det også alternativer med tilsetning av appelsin og rips. Samtidig kan du velge hvilken som helst rips: rød, hvit og til og med svart, den vil sette farge på drikken.

Mange tror feilaktig at Mojito og Estragon er samme oppskrift, bare med et annet navn. Dette er ikke sant. For å forberede sistnevnte kreves estragon - en urt fra malurtfamilien, noen ganger kalles den også estragon. Selv om du selvfølgelig for å få en rikere smak kan tilsette litt estragon i oppskriften på stikkelsbærmojito-kompott for vinteren.

Denne kompotten slukker tørsten perfektvarme dager, og om vinteren, med en lys smak, vil den minne deg om varme sommerdager. I tillegg vil bærene, tilberedt i henhold til oppskriften, beholde de nødvendige vitaminsettene i høst- og vinterperioden.

Det er verdt å merke seg at hver vertinne kan ha en annen smak av en drink tilberedt etter samme klassiske oppskrift. Alt avhenger av variasjonen av utvalgte bær - noen kan være surere, andre - søtere.

Klassisk oppskrift på stikkelsbærkompott "Mojito"

Listen over ingredienser som trengs for å lage kompott er kort: 350 gram bær, et glass sukker, en sitronskive og litt mynte (3-5 kvister er nok).

Avhengig av personlige smakspreferanser kan du øke mengden sukker og sitron, men med mynte er det bedre å ikke overdrive, ellers blir det for syrlig drikke. Det er bedre å legge til et mynteblad i en allerede tilberedt kompott.

Sitron kan erstattes med en fersk lime eller en teskje sitronsyre.

1. Vask stikkelsbær, sorter ut, bli kvitt dårlige, råtne bær. Hestehaler trenger ikke å trimmes.

2. Skold en treliters krukke med kokende vann og fyll med stikkelsbær.

3. Tilsett sitron.

4. Hell kokende vann i glasset helt til toppen, lukk lokket og la stå i 20 minutter.

5. Hell vannet tilbake i kjelen og kok opp.

6. Hell sukker i en krukke, hell kokt vann og rull sammen.

Etter at de tilberedte glassene med stikkelsbærkompott er rullet sammen, bør du pakke dem forsiktig inn itykt teppe og la stå i denne tilstanden i to dager.

Oppskrift på stikkelsbærkompott "Mojito" med solbær

Den blekk-skarlagenrøde fargen på ripsbær vil forbedre utseendet til drikken, og deres saftige krydrede aroma er i harmoni med den milde smaken av stikkelsbær.

For en tre-liters krukke med kompott trenger du:

stikkelsbær –300 gram;

rips - 250-300 gram;

sukker - 150-200 gram;

vann - 3 liter

Matlaging:

1. Steriliser glasset.

2. Tilbered sirup av sukker og vann.

3. Legg bær i en varm krukke.

4. Etter at sukkeret er helt oppløst, hell sirupen i en krukke.

5. Bestill og hold varmen.

Du kan lagre den etter en dag.

Oppskrift på stikkelsbærkompott "Mojito" fra frosne bær

Hvis friske bær ikke var for hånden, passer frosne stikkelsbær også til kompott. For å tilberede drinken kan du bruke ingrediensene til både den klassiske oppskriften og oppskriften med tilsetning av rips, appelsiner eller lime.

Prosess:

1. Kok opp vann blandet med sukker.

2. Dypp ufrosne bær i den resulterende sukkersirupen.

3. Hell kompotten i en krukke, rull den sammen og varm den opp.

Stiksbær er et rimelig bær som vokser nesten over hele Russland, så kompott til kostpris vil være mye billigere enn butikk-kjøpt juice. TilI tillegg tåler frukt lett transport og langtidslagring. Fersk kompott kan tilberedes en uke eller to etter plukking av bærene.

Ikke glem fordelene, for stikkelsbær inneholder vitamin A, C og P, fiber, jern og kalsium. Denne kompotten anbefales for personer som har problemer med vannlating, kronisk forstoppelse.

Kompotten i seg selv har ikke en lys farge og lukt, men tilsetning av en appelsin eller rips kan hjelpe på dette.

Viktig! Stikkelsbær inneholder syre, så folk som lider av magesår, enterokolitt og diaré anbefales ikke å spise det. Et slikt forbud gjelder også drikker tilberedt på basis av dette bæret.