2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
I dag skal vi koke bakt gjedde i ovnen. En rett som bakt gjedde er innfødt russisk. For å gjøre fisken saftig og mør, må den fylles. Den lette syrligheten til sitronen vil legge til friskhet til fisken, samt gi retten en original smak. Blant annet har utstoppet gjedde et stort antall nyttige sporstoffer. Dette gjør retten ikke bare smakfull, men også sunn.
Produkter for å lage utstoppet zar
Påkrevd for oppskriften:
- sitron - 2 stykker;
- zander - 800 g;
- paprika - 1 stk.;
- løk - 2 hoder;
- Frytolje - 50 ml;
- hvitløk - 1 stk;
- middels gulrot - 1 stk.;
- tørr sopp - 50 g;
- smør - 40 g;
- dill - 50 g;
- rosmarin - 1 kvist;
- Italienske tørre urter - 1 ts;
- krem - 75 ml;
- s alt og pepper tilsett etter smak.
Tilberedning av ingredienser - 20 minutter. Tilberedning av måltid - 50 minutter.
Trinn-for-trinn-oppskrift på fylt sandart i ovnen
Ved koking av sandart er det viktig at fisken er fersk. Det er lite bein i gjeddeabbor, noe som er et udiskutabelt pluss. Ikke glem at kjøttet hans er magert og mørt, så det er hovedsakelig bakt i papir eller folie, og også stuet. Fisken blir deilig hvis den er tilberedt riktig og ikke overstekt.
- Først må du rense fisken fra skjellene, fjerne innmaten og gjellene. Gjeller må fjernes, ellers vil de gi fisken en ubehagelig lukt. Når alt er fjernet, bør gjeddeabboren skylles grundig med kaldt rennende vann.
- For å frigjøre kjøttet fra beina, må du lage et snitt langs kanten, fra siden av magen, med en kniv. Dessuten, hvis store bein er fanget på sidene, kan du trekke dem ut med en saks.
- Slipp skrotten forsiktig fra sidebeinene og mønet.
- La oss ikke glemme at sandart er en ferskvannsfisk, og for å bli kvitt gjørmelukten skal vi lage små kutt på innsiden. I dem legger vi tynne skiver sitronbiter. Til dette trenger vi 7-9 kvarter. Sitron fjerner ikke bare lukten, men gir også en deilig smak til retten.
- Nå må du strø fisken med italienske urter og s alt.
- Fyll gjeddeabboren med det ferdige varme fyllet, legg en kvist rosmarin på toppen for aroma og skjønnhet.
- Smør bakepapir med smør, smør fisken med smeltet smør.
- Pakk inn fisken i papir og stek i ovnen på 160 grader.
- Etter 30 minutter øker du temperaturen til 180grader. Stek den fylte gjedden i minst 15 minutter til til den er gjennomstekt.
Server med ris eller poteter.
Forbereder stuffing for zander
- La oss legge gjedden til side og begynne å fylle. Finhakk paprika, løk og gulrot i halve ringer.
- Bløtlegg tørr sopp i varmt vann. Du kan også bruke fersk sopp om du ønsker det. Sopp må kuttes i små biter.
- Ha smør i en stekepanne, og hell deretter vegetabilsk olje, sauter sopp og grønnsaker i denne blandingen av oljer. Kombinasjonen av smør vil gi retten en unik smak, og vegetabilsk olje vil ikke la grønnsakene dine brenne seg.
- Når fyllet nesten er klart, må du tilsette fløte, samt hvitløk og dill. S alt og pepre fyllet til den fylte sandarten fra komfyren før du tar den av.
Anbefalt:
Pepper fylt med kjøtt i tomatsaus: oppskrift med bilde
Bildene og trinnvise oppskrifter av paprika fylt med kjøtt som presenteres i artikkelen vår, vil bidra til å mestre tilberedningen av denne retten for de som aldri har prøvd den før, og for de som ønsker å diversifisere sine vanlige Meny
Oppskrift på fylt fisk: hvordan lage mat? Fylt fisk: trinnvis oppskrift med bilde
Ikke alle husmor kjenner oppskriften på fylt fisk. For å rette opp denne situasjonen bestemte vi oss for å presentere flere måter å tilberede deilige og tilfredsstillende retter som kan serveres ikke bare til en familiemiddag, men også til et festlig bord
Røye: oppskrift. Stekt røye, en oppskrift for matlaging i saktekoker
Nylig har en representant for laks, røye, begynt å bli populær. I motsetning til sine "røde" kolleger - laks, stør og samme laks - blir den ganske liten. Selvfølgelig er det også ganske store eksemplarer, men gjennomsnittsstørrelsene kommer vanligvis i salg. Og dette er mye mer praktisk - det er nok til middag for familien, og "for fremtiden" kan du lage noe annet
Oppskrift på bagels med marmelade med gjær. Bagels fra gjærdeig med syltetøy: en trinn-for-trinn-oppskrift for matlaging
Oppskriften på bagels med syltetøy med gjær har lenge vært brukt av kulinariske spesialister over hele verden. Faktisk er det ikke vanskelig å tilberede dem, du trenger bare å kjøpe alle nødvendige produkter. Det finnes flere varianter av deig og pålegg for bagels
Gjeddeabbor: benete eller ikke, hvordan rengjøre den og hva du skal lage mat
Gjeddeabbor er en rovfisk som lever i elver og ferskvann. Når det gjelder glupskhet, ligger den på andreplass etter gjedda. På grunn av sin høye mobilitet og aggressivitet er det lite fett i gjedde, noe som gjør det mulig å klassifisere den som et kostholdsprodukt. Det hvite og møre kjøttet er egnet selv for første fôring for babyer. I artikkelen vår vil vi presentere den kjemiske sammensetningen og næringsverdien, fortelle deg om gjeddeabbor er bein eller ikke, og forklare hvordan du rengjør dette rovdyret på riktig måte. Vi tilbyr også deilige oppskrifter her
