2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Oppskrifter på hjemmelagde hermetiske pærekompotter ligner på mange måter eplekompotter. Hovedforskjellen er at det tildeles litt mer tid til varmebehandling, siden tettheten til disse fruktene er høyere. I tillegg, nesten alltid, før matlaging, skjæres skallet av pærene. Og mengden sukker som brukes avhenger av smakspreferanser og surhetsgraden til frukten. Denne artikkelen tilbyr forskjellige oppskrifter på pærekompott til vinteren. De skiller seg fra hverandre både i sammensetning og tilberedningsteknologi.
Hvordan tilberede pærekompott uten sterilisering?
For å gjøre fruktskivene varme nok, må de kokes i kokende sirup en stund eller helles to ganger med varm væske. Noen husmødre, likevel, for pålitelighet, setter deretter pærekompotten for å steriliseres i bokstavelig t alt 5-7 minutter. Vi tilbyr deg en varmebehandlingsmetode som bruker både kokende og hellende frukt, men uten ekstra kokeglass.
1, 5 kg frukt, skrell og legg i en 5-liters kjele. Hell tre liter rått kaldt vann, kok opp, og reduser varmen til lav, kok i 10-15 minutter. Pass på at de myknede fruktene ikke gjør detkokt. Overfør pærene til rene (sterile) glass, og hell 1 fullt glass sukker og 1 ufullstendig ts i løsningen. sitronsyre. Hell kokt frukt med kokende sirup og kork med lokk.
Pærekompott: oppskrift med kirsebær
For en lys nyanse av drinken kan du bruke både kirsebær og andre bær som gir farge til varme væsker - solbær, bringebær og til og med for eksempel granateple.
3 kg modne, men faste pærer, uten skrell, delt i to og fjern den indre delen med frø. Hvis fruktene er veldig store, kan de deles i fire. Friske, ikke vannholdige kirsebær (ca. 1,3 kg) fri for stein. Arranger frukt og bær i glass, fordel jevnt og fyll beholderne med halvparten av volumet. Fyll glassene med kokt vann og la dem ligge i 30 minutter. Hell den så tilbake i gryten. Tilbered sirup med en hastighet på 3 deler vann og 1 del sukker. Hell frukten i glass med kokt søt væske og rull umiddelbart opp lokkene. For bedre tetting, snu kompotten opp ned og isoler godt. Etter fullstendig avkjøling (etter 1-2 dager - avhengig av volumet på glassene), oppbevares på et kjølig sted.
Hvordan lage pærekompott med honningsirup?
Denne drinken kan mer kalles en dessert eller en søt saus, siden den er veldig rik og konsentrert. Server honningblandingen med varme pannekaker eller pannekaker.
Forbered degfrukt, skjær forsiktig av huden. Bruk små hele, del store i to. Dypp de tilberedte pærene i kokende vann med sitronsyre (per 1 liter 1 spiseskje) i 3-5 minutter, og kast dem deretter i et dørslag. Etter at væsken har rennet ut, plasser dem (ikke la dem avkjøles for mye) i sterile glass til randen og fyll til samme nivå med sirup brygget fra 1 liter vann og honning av noe slag med et volum på ca. 1 kopp. Steriliser tilberedte krukker ved å legge dem i en gryte med vann. For literskrukker trenger du 15 minutter. Rull sammen pærekompott og senk den ned i kjelleren eller kjelleren.
Anbefalt:
Hva skal man lage av ferske agurker til vinteren, bortsett fra salater? Hva kan tilberedes fra ferske agurker og tomater til middag: oppskrifter
Agurker og tomater er grønnsaker som er veldig kjent for oss. Men hva skal du lage av disse produktene for å glede og overraske deg selv og dine kjære?
Hvordan fryser du brokkoli til vinteren? Frysing av grønnsaker til vinteren: matlagingstips
Brokkoli er kjent som en sunn og næringsrik mat som kan brukes til å tilberede mange sunne retter. Hvis du er interessert i informasjon om hvordan du fryser brokkoli til vinteren, er du på rett vei, siden denne behandlingen bevarer verdifulle vitaminer og mineraler nesten uten tap
Hvordan forberede en bregne til vinteren: noen tips
Hvordan forbereder du en bregne til vinteren? Et lignende spørsmål stilles av mange innbyggere i landet vårt, fordi denne planten er veldig nyttig for kroppen og kan brukes i matlaging. Denne artikkelen vil fortelle deg hvordan du holder maten fersk ved å fryse, tørke og s alte
Hvordan lage pærekompott: oppskrifter
Pærekompott er en vitamin, utrolig smakfull og velduftende drikk for kalde vinterkvelder. Og på en varm sommerdag vil ingen nekte et glass kald pærekompott med mynte. Vi tilbyr deg å lære å tilberede pærekompott på riktig måte, forstå nyansene i vinterkonservering og valg av fruktvarianter
Deilig druekompott til vinteren uten sterilisering. Druekompott til vinteren: en enkel oppskrift
Vanligvis tar det mye tid å lage kompotter. Det er nødvendig å sortere ut alt, skylle, lage mat, og etter det også utsette produktet for ytterligere varmebehandling. Men det er mange alternativer som lar deg lage for eksempel druekompott til vinteren uten sterilisering. Det ferdige produktet mister ikke smaken i det hele tatt
