Salat med kongereker: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Oppskrifter på denne salaten er kjent i mange land, siden deres uvanlige og delikate smak lenge har erobret de fleste gourmeter. Hvordan er kongereker forskjellige fra sine kolleger? Mer søtt kjøtt og dens store størrelse. De kan kokes, stekes, serveres med forskjellige sauser, som en egen rett. Salaten med kongereker er også praktfull, som er ideell for både en romantisk middag og et festlig bord. Alle disse rettene er også sunne.

Rekesalatoppskrift med cherrytomater og vaktelegg

Til to porsjoner trenger vi: reker - 18-20 stykker, 7-8 salatblader, 6-8 vaktelegg, like mange cherrytomater og mozzarellakuler, en halv sitron, pinjekjerner, pepper, urter og s alt. Salat med kongereker. Vask salatblader, tørk, riv med hendene og legg påtallerken. Kok egg: dypp i kokende vann og kok i to minutter. Skjær dem opp og legg dem oppå salaten. Skjær mozzarella i to og send også til en tallerken.

Gjør det samme med cherrytomater. Stek rekene våre i en panne i olivenolje i to minutter på hver side. Legg dem så i salaten. I sluttfasen, klem ut saften fra en halv sitron og dryss over salaten, pepper, s alt etter smak, smak til med olivenolje, pynt med urter og pinjekjerner.

Reke- og eplesalatoppskrift

Denne salaten er dedikert til elskere av den velkjente "Cæsar". Vi bytter kjeks i den for epler og får en ny lysere smak. Produkter: ett eple, 200 gram kongereker, fem stykker cherrytomater, parmesanost, grønn salat, tre spiseskjeer naturell yoghurt, en teskje dijonsennep, en teskje honning, granulert hvitløk og s alt. De er alle veldig like - kongerekesalater.

Oppskrifter skiller seg bare ved å introdusere nye ingredienser. Bland honning med yoghurt og sennep, smak til med hvitløkspulver og s alt. Vi renser rekene og steker i en varm stekepanne i bokstavelig t alt ett minutt, noe som gir dem en litt gylden fargetone. Vi kutter eplet i terninger, river salaten i stykker med hendene, blander alt med dressingen vår. Legg salatblader med eple som bunn på en tallerken, reker og cherrytomater på toppen. Vi avslutter med revet parmesan. Salat med kongereker og epler er klar.

provencalsk rekeoppskrift

Det blir en veldig velsmakende og hyggelig matbit. For å tilberede det trenger du: 400 gram kongereker, to fedd hvitløk, fem gram Provence-urter, to spiseskjeer olivenolje, s alt. Vi tilbyr deg en salat med kongereker, k alt "Provencal". Vi starter med å tine sjømat og gjøre rent.

Bare halen skal være igjen. Nå kutter vi hvitløken, så fint som mulig, tilsett Provence-urter og s alt til den. Vi blander alt godt. Vi sprer rekene på en godt oppvarmet stekepanne, og vi glemmer selvfølgelig å helle olje. Kok i 4 minutter og tilsett salaten. Vi nyter resultatet. Du kan ikke forestille deg enklere, men veldig velsmakende og sunn.

Veldig velsmakende salat med kongereker og avokado

Til fire porsjoner trenger vi: 500 gram avskallede reker, to egg, en stor agurk og avokado hver, to fedd hvitløk, majones, pepper, s alt. Noen husmødre fjerner egg fra denne oppskriften. Så dette spørsmålet er helt opp til deg. Kok rekene i s altet vann i fire til fem minutter. Kok eggene, avkjøl i kaldt vann og skrell. Skjær avokadoen i to, fjern gropen, skrell frukten og skjær i terninger.

Skrell agurken fra skallet, del den i to (på langs), rens den fra frøene. Vi gjør dette av den grunn at salaten ikke gjør detble veldig vannaktig. Skjær den i små strimler. På slutten av prosessen blander du reker, egg i terninger, agurk, hvitløk, passert gjennom en hvitløkspresse, avokado. Pepper, s alt og smak til med majones.

Reke- og ruccolasalatoppskrift

For å tilberede en salat med kongereker og ruccola trenger du følgende produkter: ruccola, kongereker, parmesan, muskat, pinjekjerner, hvitløk, balsamicoeddik, s alt, pepper, olivenolje og smør. Først og fremst renser vi sjømaten vår. I mellomtiden kan du sette en stekepanne på komfyren og tilsette smør. Etter at den har varmet seg godt opp legger du rekene og et fedd hvitløk i den.

Deretter raskt, ett minutt på hver side, stek og fordel på et papirhåndkle. Vi tar en salatrett, legger ruccola, reker og deretter halvdeler av tomater på den. Topp med ost, oppskåret eller revet. Vi kaster pinjekjerner, smaker til med olivenolje med balsamicoeddik og muskatnøtt. Dryss igjen med pinjekjerner.

Puff rekesalatoppskrift

Produkter: ris - 50 gram, reker, en halv avokado, jordbær - 100 gram, sitronsaft - en spiseskje, fetaost - 50 gram, smør - 500 gram, pepper, krydder, s alt. Matlaging av kongesalat med rekelag. Kok risen til den er kokt, s alt den, krydre umiddelbart med ønsket krydder, smak til med smør og bland godt. koktTøm rekene i et dørslag for å renne av væsken. Skjær avokadoen i terninger og dryss over sitronsaft. Vi skjærer også fetaen i terninger, og jordbærene i skiver.

Forberedende arbeid utført, nå siste fase. Legg ut salaten vår lagvis. Det nederste laget er feta, deretter avokado, reker, avokado igjen, så ris og det øverste laget er jordbær. Salat klar. God appetitt!

Hvorfor er rekesalater så populære

Etter å ha vurdert ulike salater med kongereker, oppskrifter for tilberedning av dem, er det nødvendig å kort nevne hvorfor de er så populære. For det første er det et ekte diett og veldig sunt matprodukt, spesielt for de som ser på figuren og vekten deres. Tross alt er kaloriinnholdet i disse sjømatene bare 98 kcal per hundre gram. For det andre er reker en utmerket kilde til naturlig protein. Det er bare nødvendig å ikke steke dem, men å koke dem. For det tredje er kjøttet deres rikt på sink og selen, som er ansvarlige for metabolismen. Også i sammensetningen av reker er det mange viktige stoffer som påvirker det endokrine systemet, dets ytelse. Vitaminer som finnes i kjøtt forbedrer tilstanden til menneskehår og negler, samt hud.