Salat med erter og egg: de beste oppskriftene

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ingen feriebord er komplett uten salater. Over tid har det dukket opp et stort antall forskjellige oppskrifter for denne retten. I denne artikkelen vil vi snakke om hvilke salater fra egg og grønne erter som kan tilberedes. Og også hvilke produkter du skal legge til, for ikke å ødelegge smaken, men tvert imot, understreke den.

Med ost

Påkrevde produkter:

• en krukke med erter;
• en liten løk;
• et par kokte egg;
• 60 gram hard ost;
• greens.

Lage en salat med erter, egg og ost:

1. Eggehviter og løk kuttes i små terninger, osten hakkes på et grovt rivjern.
2. Sørg for å tappe vannet fra ertene.
3. Eplommer og hakkede grønnsaker blandet med majones.
4. Alle produktene kombineres, krydres med saus og blandes grundig.

Tomatsalat

Ingredienser:

• one bulb;
• en krukke med erter;
• tre kokte egg og like mange ferske tomater;
• 50 milligram olivenolje;
• 20 ml eddik.

Prosess for å lage erte-, egg- og tomatsalat:

1. Egg og tomater smuldres i små firkantede biter.
2. Løken finhakkes og blandes med egg.
3. Erter tappes for væske og sendes til grønnsaker.
4. For dressing kombinerer eddik med olje.

Erte, egg, agurk og pølsesalat

For å tilberede denne retten må du fylle på med følgende produkter:

• en krukke med erter;
• ¼ kg kokt pølse;
• fem poteter;
• tre egg;
• et par syltede agurker;
• én stor gulrot;
• løk.

Tilberede en salat med agurker, erter og egg:

1. Før det er nødvendig å koke egg, gulrøtter og poteter. Når produktene er avkjølt, kuttes de i små firkantede biter.
2. Pølse og agurk kuttes i tynne strimler.
3. Væsken tappes fra ertene.
4. Kombiner alle produktene i en dyp tallerken og smak til med majones.
5. Tilsett m alt pepper og s alt etter smak.

Med stekte pølser

Påkrevde produkter:

• ¼ kilo pølser;
• to egg;
• én stor paprika;
• ½ bokser med erter.

Hvordan lage egg- og grønne ertesalat:

1. Forskell pølsene, kutt i smale sirkler.
2. Stek dem på begge sider i olje (vegetabilsk) til de er gyldenbrune.
3. Pepper frigjøres fra frø og kuttes i tynne strimler, egg kuttes i terninger.
4. Væsken tappes fra ertene.
5. Alle tilberedte produkter blandes og krydres med majones.

Med skinke

For en halv boks med erter trenger du:

• 200 gram skinke;
• tre egg;
• to pickles;
• one bulb;
• greens;
• 100 milligram rømme.

Matlagingsprosess:

1. Løken finhakkes og stekes litt i vegetabilsk olje.
2. Skinke og egg kuttes i små terninger, agurker i tynne strimler.
3. Legg i lag: skinke, rømme, agurk, egg, stekt løk, erter, rømme og hakket grønt på toppen.

kylling-, erte- og eggesalat

For 0,5 kilo kyllingfilet trenger du:

• en krukke med erter;
• fire egg;
• tre ferske tomater;
• greens;
• rømme (til dressing).

Matlaging.

1. Først og fremst kokes kjøtt i s altet vann.
2. Når fileten er avkjølt kuttes den i terninger, kokte egg og friske tomater hakkes med de samme skivene.
3. Juice tappes fra ertene.
4. Grønt (persille og grønn løk) finhakket.
5. Alle produkter er kombinert, krydret med rømme, s alt og krydder tilsettes etter eget ønske.

Med kyllinghjerter

For å tilberede en deilig salat, må du fylle på med følgende produkter:

• en halv kilo hjerter;
• en krukke med erter;
• fire egg;
• ¼ kilogram poteter;
• to ferske agurker;
• grønt og majones.

Trinn-for-trinn-oppskrift.

1. Forkok innmat i s altet vann.
2. Hjerter, kokte poteter og egg kuttes i firkantede biter, agurk - i tynne strimler, grønt - fint, væske tappes for erter.
3. Alle ingrediensene blandes og krydres med majones.

Med hermetisk ananas

Ingredienser:

• ¼ kg kyllingfilet;
• 150 gram sopp (fersk);
• fire egg;
• pære;
• en liten krukke med erter og ananas hver;
• majones til dressing.

Hvordan lage en salat:

1. Kjøttet kokes i s altet vann og kuttes i små firkantede biter, egg og ananas hakkes med samme skiver.
2. Sopp kuttes i tynne skiver og stekes i vegetabilsk olje til den er gjennomstekt.
3. Løken finhakkes, og væsken rennes fra ertene.
4. Bland alle ingrediensene og dress salaten.

Med gulrøtter i koreansk stil

Påkrevde produkter:

• en halv kilo røkt kylling;
• boks med erter;
• tre egg;
• en liten løk;
• 100 gram gulrøtter;
• 150 milligram majones;
• vegetabilsk olje og litt eddik.

Hvordan lage en salat avgulrøtter, erter og egg:

1. lag. Kjøtt kuttet i små terninger.

2. lag. Erter og majones på toppen.

3. lag. Løk kuttes i halve ringer, stekes til de er gyldenbrune, blandes med eddik og majones. Fordel jevnt.

4. lag. Gulrøtter og majones.

5. lag. Revet egg.

Lys grønn løksalat

For å lage en salat av erter og egg trenger du følgende ingredienser:

• 100 gram grønn løkfjær;
• fem egg;
• en krukke med erter;
• 50 ml olivenolje;
• litt sitronsaft.

Matlaging.

1. Kutt kokte egg i halve sirkler, løk - fint.
2. Væsken tappes fra ertene.
3. Bland olje og juice.
4. Kombiner produktene, tilsett s alt og krydre.

krydret hvitløksalat

Ingredienser:

• to egg;
• en liten fersk agurk;
• gressløk;
• ½ krukke med erter;
• persille;
• 20 milligram rømme og majones hver.

Prosessen med å lage krydret erte- og eggesalat:

1. Agurk og kokte egg kuttes i firkantede biter, grønt - fint.
2. Juice tappes fra ertene.
3. Hvitløk føres gjennom en presse.
4. Hvite dressingsauser kombineres i en egen bolle.
5. Alle produkter blandes, s alt tilsettes og krydres.

Med blomkål

Hva salaten består av:

• ¼ kilo kål(farge);
• 0, 5 bokser med erter;
• to egg;
• pære;
• greens.

Matlaging.

1. Kål kokes i s altet vann og kuttes i små biter.
2. Kokte egg kuttet i terninger, løk og urter - fint.
3. Væsken tappes fra ertene.
4. Kombiner ingrediensene, tilsett s alt og kvernet pepper, smak til med majones.

Med kinakål

For 250 gram kål trenger du:

• en krukke med erter;
• to egg;
• greens;
• 100 milligram majones.

Lage en deilig salat som denne:

1. Kålen kuttes i tynne strimler.
2. Egg kuttes i firkantede skiver.
3. Væsken tappes fra ertene.
4. hakk greener fint.
5. Alle produkter blandes og krydres med majones.

Med hvitkål

Påkrevde produkter:

• ¼ kilogram kål;
• ½ bokser med erter;
• et par små syltede agurker;
• tre egg;
• grønn løk og dill.

Slik lager du hjertesalat med erter og egg:

1. Kål og agurk kuttes i tynne strimler, egg - i terninger, grønt - fint.
2. Juice tappes fra ertene.
3. Bland alle ingrediensene og smak til med majones.

Med tang

Påkrevde produkter:

• 200 gram kokt kål;
• fem egg;
• en krukke med erter.

Hvordanlag en rask og sunn salat:

1. Kokte egg kuttes i store skiver.
2. Kombiner alle ingrediensene og smak til med majones.

Med sild

Nødvendig produktliste:

• 150 gram s altet sild;
• et par poteter og like mange egg;
• ½ krukke med erter;
• én stor syltet agurk;
• løk.

Trinn-for-trinn-oppskrift på syltet agurk-, egg- og ertesalat:

1. Fisken er renset for bein og skall. De resulterende filetene kuttes i små biter.
2. Kokte egg og poteter kuttes i terninger, agurker knuses i samme biter.
3. Løken er finhakket.
4. Væsken tappes fra ertene.
5. Alle komponentene kombineres i en dyp tallerken og krydres med majones.

Med røkt fisk

For et halvt kilo røkt makrell trenger du følgende produkter:

• fem egg;
• to store epler;
• et par ferske agurker;
• en krukke med erter;
• grønt og majones.

Matlagingsprosess.

1. Fisk må renses for alle bein og skinn. Den ferdige fileten kuttes i terninger.
2. Eple fjernes frø og kuttes i små firkantede biter. Dryss litt sitronsaft over dem for å unngå at de blir brune.
3. Agurker og kokte egg kuttet i terninger, grønt - fint.
4. Bland alle ingrediensene og smak til med majones.

Med sardiner

Forbereder slikeprodukter:

• boks sardiner og ½ boks erter;
• et par poteter og like mange egg;
• én stor fersk agurk;
• pære;
• persille;
• 100 ml rømme;
• 15 gram sennepsbønner.

Koke potet-, egg- og ertesalat:

1. Væsken tappes fra fisken og eltes med en gaffel.
2. Kokte poteter og egg skjæres i firkantede skiver, agurk skjæres i samme skiver.
3. Løk og urter finhakket.
4. Rømme og sennep kombineres og blandes godt.
5. Kombiner alle produktene og smak til med rømmesaus.

Med brisling

For en boks med fisk må du forberede:

• ½ krukke med erter;
• one løk;
• 150 gram hard ost;
• et par egg;
• majones.

Hvordan lage lagdelt salat:

1 lag. Finhakket løk og majones.

2 lag. Brisling legges ut, de må være hele.

3 lag. Erter og majones.

4 lag. Knuste eggehviter og hvit saus.

5 lag. Grovrevet ost og majones.

6 lag. Hakkede eggeplommer og hakkede grønnsaker.

Med blekksprut

Liste over produkter du trenger for å lage salaten:

• ¼ kilo blekksprut;
• 100 gram ferske agurker;
• ½ krukke med erter;
• to egg;
• 100 g krabbepinner;
• greens.

Trinn-for-trinn salat med agurk, egg, erter og blekksprut:

1. Forkok blekksprut. For å gjøre dette, kok vann, s alt og kast sjømat bokstavelig t alt i tre minutter. Riv dem i tynne strimler.
2. Fersk agurk kuttes i tynne strimler, krabbepinner - i sirkler, grønt - fint, egg - på et rivjern.
3. Væsken tappes fra ertene.
4. for å lage en salat med erter, egg og blekksprut, bland alle ingrediensene, tilsett s alt og krydder.
5. Strø over majones og bland godt.

Med reker

For et halvt kilo sjømat trenger du:

• fem poteter og like mange egg;
• en krukke med erter;
• 20 milligram sitronsaft;
• persille og majones.

Trinn-for-trinn-oppskrift:

1. Forkok egg og poteter i skallet, samt reker. For å lage sjømat må du koke vann, s alte det og koke reker over lav varme i ti minutter. Hvis produktet allerede er kokt, men frosset, er det nok å koke i tre minutter.
2. Ferdige reker renses og drysses med sitronsaft.
3. Poteter og egg kuttet i små terninger.
4. Væsken tappes fra ertene.
5. Kombiner produktene og smak til med majones.
6. Reker og egg kuttet i sirkler brukes som dekorasjon.

Med blåskjell

Påkrevde produkter:

• one egg;
• ½ bokser med erter;
• en liten løk;
• 150 gram blåskjell(kokt);
• grønt (salat, persille og dill);
• 30 ml olivenolje.

Matlagingsprosess:

1. Væsken tappes fra ertene.
2. Hakk kokte egg, løk og urter.
3. Kombiner produktene, tilsett s alt og smak til med olje.

Med krabbekjøtt

Produkter:

• fersk agurk;
• ½ bokser med erter;
• tre egg;
• 200 gram krabbekjøtt;
• greens.

Trinn-for-steg instruksjoner for å lage en salat med agurk, eggerter og krabbekjøtt:

1. Agurk, kjøtt og kokte egg kuttes i små firkantede biter, grønt - fint, væsken tappes for erter.
2. Bland alle ingrediensene og smak til med majones.

Torskeleversalat

Ingredienser:

• boks med torskelever;
• tre egg;
• one sweet pepper;
• en halv boks erter;
• én fersk agurk;
• grønn løk;
• 100 ml olivenolje.

Instruksjoner for å lage salat med grønne erter, egg, agurk og torskelever:

1. Leveren legges ut i en dyp tallerken og eltes med en gaffel.
2. Saften tappes fra ertene og sendes til leveren.
3. Kokt egg, pepper og fersk agurk kuttes i små terninger og fordeles på andre produkter.
4. Hakk løken fint og ha den i salaten.
5. Fylt med olje.

Med sopp

Ingredienser:

• boks med erter;
• ¼ kilo fersksopp;
• 60 ml balsamicosaus;
• one egg;
• greens;
• 100 milligram majones.

Trinnvise instruksjoner:

1. Sopp kokes i s altet vann og skjæres i tynne skiver.
2. Egg kuttes i strimler, grønt kuttes fint.
3. Juice tappes fra ertene.
4. Majones og saus blandes.
5. Alle produkter er sammenkoblet, s altet og krydret.

Med hermetisk mais

For å lage en salat trenger du følgende produkter:

• boks erter og ½ boks mais;
• fire egg;
• 200 gram hard ost;
• grønn løk.

Matlagingsprosess:

1. Væsken tappes fra glassene og innholdet helles over i en dyp tallerken.
2. Egg kuttes i firkantede biter og sendes til belgfrukter.
3. Osten knuses med et stort rivjern og tilsettes resten av produktene.
4. Løken finhakkes og helles i salaten.
5. krydret med majones.

Med ris

Ingredienser:

• 100 gram kokt ris;
• to egg;
• one sweet pepper;
• en halv boks erter;
• persille;
• 100 milligram olivenolje.

Matlagingsprosess:

1. Pepper fjernes fra frø, kuttes i tynne strimler og blandes med ris.
2. Egg og grønt er veldig finhakket og sendt til andre produkter.
3. Væsken tappes fra ertene og helles i salaten.
4. Strø over olje og tilsett s alt.

Med krutonger

Dette trenger du til salaten:

• fire kokte poteter;
• én kokt gulrot;
• tre kokte egg;
• én fersk agurk;
• en krukke med erter;
• en liten pakke kjeks;
• rømme til dressing.

Matlaging:

1 lag. Revet potet og rømme.

2 lag. Hakket agurk.

3 lag. Revet gulrøtter og rømme.

4 lag. Krutonger.

5 lag. Knuste egg og rømme.

6 lag. Erter og grønt.

Hvordan lage dine egne erter til salater

Som regel brukes hermetiske erter i salaten. Du kan også legge til et frossent produkt, men da bør du vite hvordan du tilbereder det riktig.

Trinnvise instruksjoner:

1. Bring én liter vann til et oppkok.
2. Tilsett 30 gram bords alt, 10 gram sukker og et mynteblad.
3. Etter to minutter, hell ½ kilo frosne erter.
4. Kok i ti minutter og hell i 40 milligram eddik, eplecidereddik er best.
5. Ta av varmen etter fem minutter.
6. Når bønnene er avkjølt, kan du legge i salaten.

Hjelpsomme tips

1. Før du kjøper hermetiske erter, sørg for å inspisere glasset. Den skal ikke være hoven, ha bulker, og vær også oppmerksom på utløpsdatoen.
2. Hvis væsken som ertene finnes i er grumsete, betyr ikke dette at produktet er ødelagt, det inneholder bare mer stivelse. Slike belgfrukter - førhvordan legge til salat - det anbefales å skylle med rennende vann.
3. For å unngå at det dannes væske i bunnen av salaten, prøv å tømme vannet forsiktig fra belgfruktene. Tøm ertene i et dørslag og vent i ti minutter.
4. For å fjerne bitterheten fra løk, kan du marinere dem eller sette dem i kjøleskapet i femten minutter allerede skrellet.
5. For å unngå at skallet sprekker når du koker egg, tilsett litt s alt i vannet.
6. Du kan unngå å brune poteter hvis du heller litt eddik i vannet når du lager mat, det viktigste er å ikke overdrive.
7. Salat blir sunnere hvis vanlig s alt erstattes med jodisert s alt.
8. De som ikke liker majones kan anbefales å krydre retten med rømme eller naturell yoghurt.
9. De salatene som inneholder syltede agurker eller sopp bør s altes med forsiktighet.
10. Linfrø eller sesamfrø er perfekt for å dekorere kjøttretter. Men for grønnsaker - nøtter eller rosiner.

Å lage salater åpner horisonter for fantasi, ikke vær redd for å eksperimentere med ingredienser og gi rettene din egen smak.