Festlig smaragdsalat: Oppskrift

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Smaragdsalat, hvis oppskrift er presentert nedenfor, vil ta sin rettmessige plass på ethvert feriebord. Tross alt viser en slik selvlaget rett seg ikke bare veldig velsmakende og mør, men også utrolig vakker. Og for å være sikker på dette, vurder oppskriften for opprettelsen mer detaljert.

Delikat og deilig salat "Emerald": matlagingsoppskrift

Påkrevde produkter:

• stor løk - 1 stk.;
• Parmesanost - 120 g;
• frossen eller fersk sopp (alle typer kjøtt) - 160 g;
• kyllingegg vanlig størrelse - 3 stk.;
• duftende skinke – 210 g;
• raffinert solsikkeolje - fra 65 ml (for stekeprodukter);
• lav-fett majones - 120 g (legg til etter eget skjønn);
• fint bords alt - legg til ingrediensene etter smak;
• fersk ung agurk - 2 stk

Soppbehandling

Salat "Smaragd", hvor oppskriften inneholder mange forskjellige ingredienser, innebærer bruk av kun ferske produkter. For å gjøre dette, ta 160 g sopp(kan være hvite eller champignon), vask dem grundig og kutt i små terninger sammen med løk. Deretter må begge komponentene legges i en oppvarmet stekepanne med solsikkeolje og stek alt godt til en gylden skorpe vises, smaksatt med bords alt. Etter det skal produktene være helt avkjølt.

Behandler de resterende ingrediensene

I tillegg til løk og sopp inneholder smaragdsalat mange andre produkter. For å gjøre dette, kok 3 kyllingegg til en hard eggeplomme, avkjøl dem i vann, skrell dem og skjær dem i små biter med en kniv. Du må også hakke duftskinken og rive parmesanosten på et stort rivjern.

Det er verdt å merke seg at smaragdsalaten, som bildet kan sees i denne artikkelen, viser seg å være vakker og original på grunn av den forsiktige behandlingen av ferske agurker. De må vaskes, navlene fjernes og deretter kuttes i spiss vinkel i tynne biter.

Former et vakkert fat til festbordet

Etter at alle komponentene til salaten er klargjort, bør du begynne å forme den. For å gjøre dette, kombiner følgende ingredienser i en bolle: stekt sopp med løk, kokte kyllingegg, duftende skinke, revet parmesanost, bords alt (tilsett etter smak) og magones med lavt fettinnhold. Alle produkter må blandes godt med en skje, og deretter legges i en vakker dyp tallerken i form av et høyt lysbilde. Lengredu bør begynne å dekorere en festlig salat. For å gjøre dette må du ta tynne strimler av friske agurker og, fra kronen, legge dem ut i en spiral med klokken. I dette tilfellet er det lurt å presse grønnsakene en etter en ned i fatet.

Slik serverer du riktig

Smaragdsalat, oppskriften som vi har omt alt ovenfor, anbefales å oppbevares i kjøleskapet i minst en halvtime før servering til en festmiddag. Etter det skal den settes på bordet og drysses med friske persilleblader. En så vakker og original rett serveres rett før en varm lunsj.