2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Calcone er en av de mest populære italienske rettene. I likhet med en vanlig cheburek, regnes calzone som en typisk matbit og passer for ethvert bord: til fest, piknik eller bare som en matbit. Lukket pizza er det andre navnet på calzone. Oppskriften er ikke akkurat enkel. Du må tukle med deigen og fyllet, men sluttresultatet vil glede deg og gjestene dine. Vi inviterer deg til å lese de detaljerte instruksjonene.
Calzone-oppskrift for kylling og grønnsaker
For å lage denne lukkede pizzaoppskriften trenger du noen ingredienser. For testen:
- hvetemel i mengden 450 g;
- 250 ml melk (varm);
- pose (ca. 2 teskjeer) tørrgjær;
- en halv teskje s alt og sukker hver;
- egg - 2 stk;
- 1 spiseskje hver av merian og olivenolje.
For stuffing:
- kyllingkjøtt (bryst) i mengden 400 g;
- s alt, pepperchili;
- søt rød pepper (tørr);
- 1 stk paprika;
- sopp som veier 200 g;
- 2 pærer;
- zucchini (zucchini) som veier ca. 200 g;
- oregano og/eller merian;
- hvitløksfedd - et par stykker;
- 250 ml tomatpuré;
- 200g mozzarellaost
Teknologi
Hvordan lage calzone? Vi foreslår å vurdere oppskriften trinn for trinn.
1 trinn
Først må du elte deigen. Varm melk til 40 grader. Hell sukker og tørrgjær i den. Bland grundig med en visp og la stå i 10 minutter på et lunt sted. I en egen bolle, pisk egg med s alt og olivenolje. Hell i melet. Hell så gradvis i melken med gjær. Elt deigen. Etter det, legg den på et varmt sted, dekket med en pose og en film. Den skal heve innen 30–40 minutter.
2 trinn
Mens deigen hever forbereder du fyllet til calzone. Oppskriften kan suppleres med alle produkter etter din smak. For eksempel pølser eller pickles (kapers). Calzone med ost av forskjellige varianter vil også vise seg velsmakende og næringsrik. Skjær kyllingfileten i biter. Dryss over s alt, pepper. Hakk chilipepper. Bland ingrediensene og dryss kyllingen med søt paprika. Stek kjøttstykkene i varm olje.
3 trinn
Skjær grønnsaker i skiver av alle størrelser. Etter at kjøttet er stekt, tilsett zucchini og pepper, la det småkoke i noen minutter ogfjerne fra brannen. Fres løken i en annen panne. Skjær soppen i skiver og legg i den. Kombiner deretter soppen med kyllingkjøtt, krydre med knust hvitløk og hell i tomatpuréen (den skal være tykk). Dryss ingrediensene med merian (oregano), s alt etter smak og la det småkoke i ytterligere 5 minutter. Avkjøl deretter fyllet.
4 trinn
På dette tidspunktet skal deigen komme opp. Husk det igjen, del det i 4 deler. Rull hver del til et rundt lag. Legg fyllet på den ene siden, dryss med ost, dekk med den andre siden og klyp kantene. Du bør få en stor cheburek. Smør toppen med flytende eggeplomme eller olivenolje blandet med tomatpuré. Legg i en ildfast form (kokeform), som ikke glem å smøre med olje, og stek til de er gyldenbrune.
Din deilige calzone-forrett er klar. Oppskriften er ikke enkel, men resultatet er utmerket. Diversifiser hjemmemenyen din! Arranger en kveld med italiensk mat. God appetitt!
Anbefalt:
Hvordan tilberede frosne grønnsaker i en slow cooker? Oppskrift på frosne grønnsaker med ris i en slow cooker
Hvordan tilberede frosne grønnsaker i en slow cooker? Dette vil bli diskutert i artikkelen. Det er gitt eksempler på oppskrifter, og deretter lærer du hvordan du lager deilige vitaminretter
Syltede grønnsaker: oppskrift og anbefalinger. Marinerte assorterte grønnsaker til vinteren
Marinerte grønnsaker tilberedes tradisjonelt om høsten og på slutten av sommeren. Om vinteren brukes emner som snacks, og salater og forretter tilberedes også fra dem. I denne artikkelen vil vi fortelle deg i detalj hvordan du sylter grønnsaker slik at de blir velsmakende og beholder sine fordelaktige egenskaper
Japansk mat: udon med kylling og grønnsaker, oppskrift
Japan ga verden mange tekniske nyvinninger, og introduserte også moten for å åpne japanske restauranter. For å prøve nasjonalrettene i dette landet, for eksempel udon med kylling og grønnsaker, trenger du ikke lete etter japansk catering. Prøv å lage udon i henhold til en rimelig oppskrift hjemme
Bønner med grønnsaker. Røde bønner med grønnsaker: oppskrifter
Historikere sier at bønneretter var populære i antikkens Hellas, antikkens Roma og pre-columbiansk Amerika. I dag er dette produktet fortsatt en favoritt blant alle kategorier av befolkningen. Både leger og ernæringsfysiologer omtaler de fordelaktige egenskapene til belgfrukter og anbefaler at alle inkluderer dem i kostholdet. Fra denne artikkelen kan du lære hvordan du koker bønner med grønnsaker deilig og hvordan du lager fantastiske forberedelser til den kommende vinteren
Hvor deilig å lage grønnsaker? Oppskrifter av retter fra grønnsaker. Grillede grønnsaker
Ernæringsfysiologer anbefaler å spise mer grønnsaker. De inneholder mye vitaminer og mineraler som bidrar til å holde immunforsvaret i god stand. Folk som regelmessig spiser grønnsaker er mindre utsatt for alle slags sykdommer. Mange vet ikke hvordan de skal lage deilige grønnsaker, og de vanlige rettene har lenge vært slitne. I artikkelen vår ønsker vi å gi gode oppskrifter som vil bidra til å diversifisere utvalget av retter for nybegynnere husmødre
