Pasta med fløte: oppskrift med bilde

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Pasta er et allsidig produkt som passer godt til mange ingredienser. De tilberedes med kylling, sjømat, bacon og sopp. Men kremet pasta er spesielt velsmakende. De enkleste og mest originale oppskriftene på slike retter vil bli presentert i dagens artikkel.

Generelle anbefalinger

Pasta er et ganske lunefullt produkt. Smaken på den endelige retten avhenger i stor grad av den. Derfor lager vi kun pasta med krem av høykvalitetspasta.

Under varmebehandlingen må du ikke avvike fra anbefalingene som er angitt på originalemballasjen. Det er ønskelig å koke pasta i en stor tykkvegget kjele fylt med kokende vann. 100 gram pasta og 12 gram steins alt tilsettes vanligvis til en liter vann.

Fordi pasta deretter kombineres med varm saus, bør den ikke kokes før den er mør. Etter foreløpig varmebehandling skal de forbli halvkokte.

Ikke glem at ferdiglaget pasta raskt synker og mister sitt estetiske utseende. Å unngåubehagelige overraskelser, mange erfarne kokker anbefaler å drysse dem med varm kremet saus rett før servering ved middagsbordet. Om ønskelig tilsettes ikke bare de grunnleggende ingrediensene til retten, men også sopp, sjømat, kjøtt eller bacon. Takket være tilstedeværelsen av disse komponentene får den ferdige pastaen en mer raffinert smak og rik aroma.

Kylling- og soppvariant

Denne oppskriften vil være en virkelig redning for mange travle husmødre som ikke har nok tid til å tilberede komplekse retter. Ved å bruke denne teknologien oppnås en fullverdig deilig lunsj eller middag. I tillegg er slik pasta med krem ikke skamfull over å bli servert ved bordet i tilfelle et uventet besøk av gjester. For å lage den trenger du:

• 400 gram pasta.
• Løkløk.
• 200 gram ferske champignoner og eventuell hard ost.
• 250 milliliter krem.
• 300 gram kyllingfilet.
• S alt, aromatiske urter og vegetabilsk olje.

Handlingssekvens

Skrelt og vasket løk kuttes i små terninger og sendes til en varm stekepanne. Etter omtrent fem minutter tilsettes biter av kyllingfilet der. Alt blandes godt og stekes over moderat varme. Ti minutter senere legges oppskåret sopp i samme panne. Alt dette er s altet, krydret med velduftende krydder og latt svekke over den minste ilden.

Om ti minutter tilrevet ost helles over de stekte ingrediensene og fløte helles. Den resulterende sausen varmes opp kort på komfyren og fjernes fra brenneren. Legg ferdigkokt pasta på et serveringsfat, og saus legges på toppen. Om ønskelig drysses pastaen med fløte og ost med hakkede urter. Den serveres utelukkende varm.

Baconvariant

Denne duftende retten kan være solid og deilig å mate hele familien. Den er tilberedt i henhold til den enkleste teknologien og av budsjettingredienser. Siden denne pastaen med kremoppskriften krever et visst sett med produkter, fyll opp alt du trenger på forhånd. I dette tilfellet trenger du:

• Et pund spaghetti.
• Løkløk.
• Baconpakke.
• Et fedd hvitløk.
• Pelommene fra fire kyllingegg.
• 200 gram myk ost.
• 20 % fløte, s alt og krydder.

Matlagingsalgoritme

Bacon kuttes i små biter og stekes i varm stekepanne. Etter noen minutter tilsettes hakket hvitløk og hakket løk. I en egen bolle kombinerer du halvparten av tilgjengelig ost, eggeplommer og fløte. Alt dette s altes, krydres med velduftende krydder og helles over bacon.

Den resulterende sausen varmes opp på lav varme. Noen minutter senere sendes ferdigkokt pasta til samme panne. Alt blandes godt og småkoke en kort stund på komfyren. Rett før servering pasta med fløte og baconlegg på tallerkener og strø over resten av osten.

Sjømat alternativ

Denne retten er laget med den enkleste teknologien som er mulig. Den er perfekt for en familielunsj. Det er også viktig at det består av svært nyttige og rimelige komponenter, hvis kjøp praktisk t alt ikke vil påvirke tilstanden til lommeboken din. Før du tilbereder pasta med fløte, sjekk på forhånd at du har alt du trenger for hånden. I denne situasjonen bør du ha for hånden:

• 250 gram pasta.
• Et pund sjømat.
• 30 gram smør.
• Et dusin oliven.
• 100 gram av hard ost.
• 150 milliliter ikke for tung krem.
• S alt og aromatiske urter.

Handlingssekvens

Tint sjømat senkes i kokende s altet vann og kokes i tre minutter. Deretter stekes de i varmt smør. Etter et par minutter sendes fløte til samme panne og småkokes på lav varme. Deretter tilsettes ferdigrevet ost i den nesten ferdige sausen og blandes godt til den smelter. Så blir alt dette s altet og drysset med velduftende urter.

På sluttstadiet legges oliven og ferdigkokt pasta i sausen. Ferdiglaget pasta med fløte, oppskriften med bilde av som finnes i dagens artikkel, legges opp på tallerkener og serveres ved middagsbordet.

Valnøttvariant

Retten laget med teknologien beskrevet nedenfor har en delikat smak og en delikat behagelig aroma. Prosessen med å lage den er ekstremt enkel og tar ikke mye tid. For å gi familien din en solid middag, fyll opp alt du trenger på forhånd. Du trenger:

• 350 gram tagliatelle.
• 250 milliliter 20 % krem.
• 100 gram avskallede valnøtter.
• Løkløk.
• 60 gram parmesan.
• Et par fedd hvitløk.
• 25 gram smør.
• S alt, duftende krydder og fersk persille.

Pastaen kokes i s altet vann og kastes i et dørslag. Mens overflødig væske renner fra det, kan du gjøre resten av ingrediensene. I en stekepanne, der det allerede er smør, stek den skrellede hvitløken og kast den etter noen minutter. Legg den hakkede løken på det ledige stedet og fres den til den er gjennomsiktig.

Etter noen minutter tilsettes fløte og ristede hakkede nøtter der. Alt dette kokes opp og får stå til å svekke over lav varme. Så snart sausen får den nødvendige konsistensen, sendes forkokt pasta til den. Alt blandes godt og fjernes fra brenneren. Den ferdige pastaen med krem legges ut i porsjonerte tallerkener, drysses med revet ost og serveres til lunsj eller middag. Det anbefales å spise denne retten bare varm, fordi etter avkjøling mister den mesteparten av sin opprinnelige smak.