Hvorfor er en valnøtt en valnøtt? Hvor kom dette navnet fra?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Valnøtt er en av de mest populære nøttene i Russland, den spises av millioner av mennesker hver dag. Når noen snakker om ham, dukker det opp assosiasjoner til Hellas. Men hvorfor valnøtt og ikke gresk?

På Internett kan du finne mange oppskrifter for baking med Volosh-nøtt (det er det botanikere kaller det), og det selges over alt. Valnøtt er kanskje den rimeligste, den selges i nesten alle supermarkeder, butikker, etc. I tillegg er delikatessen populær ikke bare i Russland. Men blant vanlige forbrukere er det få som har tenkt på hvorfor valnøtten heter valnøtt, og ikke gresk.

History of walnuts

Det antas at de første Volosh-fruktene dukket opp for veldig lenge siden, og de vokste i Persia. Men arkeologiske funn av denne nøtten ble gjort i Tyrkia, og i Sveits, og i Italia, og i Kina og i India. Voloshsky-frukter regnes som den eldste av alle eksisterende. Historien om hvorfor en valnøtt er en valnøtt begynner flere århundrer før vår tidsregning.

I det gamle Persia var det bare eliten som kunne spise Volosh-nøtter. Vanligvis ble de servert på bordet til kongene og deres følge. Derfor begynte denne nøtten snart å bli k alt kongelig.

I Persia vokste Volosh-frukter i Mesopotamia. Ifølge historikere var det et pittoresk sted med et stort territorium. For første gang ble Volosh-frukter nevnt i et brev før vår tidsregning i Hammurabis kodeks. Men hvorfor kalles nøtter valnøtter hvis de vokste i Persia? Men fordi de for grekerne ble et symbol på livet.

Populære planter satte også sitt preg på gresk mytologi. Kanskje mange husker legenden om kjærligheten til vinguden Dionysos og datteren til kong Caria. Da jenta døde, gjorde Dionysus sin elskede om til et valnøtttre.

I Hellas var de første trærne av disse nøttene veldig små, og nøtter er flere ganger mindre enn de som kan kjøpes i dag. Da grekerne så den større og mer smakfulle frukten fra perserne, ble de overrasket over at det var den samme nøtten. Etter det begynte de i Hellas å kalle nøtten persisk og streve for å sikre at fruktene var større.

Navnehistorikk

Så hvor kom navnet på valnøtten fra? Perserne k alte fruktene kongelige, grekerne - persiske. Det er i stor grad takket være romerne at vi nå kjenner denne nøtten som valnøtten.

Plantene kom til Italia av ukjent årsak, men de ble hentet fra Hellas. Romerne kunne ikke finne på et navn på nøtten og til slutt k alte de den Jupiters kongelige eikenøtt (Jupiter er hovedguden i romersk mytologi). Så hvorfor er en valnøtt en valnøtt? Og fordi vedAv en eller annen ukjent grunn holdt ikke navnet fast. Så begynte de å kalle ham rett og slett en nøtt. År senere, og kanskje til og med århundrer, da nøtter stadig begynte å bli importert til Roma, k alte folk dem stille for greske nøtter. Navnet sitter fast.

De legendariske fruktene ble brakt til Russland på 1300- eller 1400-tallet. Men hvorfor heter en valnøtt valnøtt og ikke gresk? Svaret er enkelt! Da ble de k alt valnøtter, fordi ordet "gresk" ikke ble brukt i tale. I disse dager har ordet "valnøtt" lenge vært ansett som foreldet.

Det er interessant at i Afghanistan kalles nøtten "fire hjerner", fordi Volosh-fruktene ligner veldig på hjernehalvdeler. I noen europeiske land, som Frankrike, Spania og Italia, blir valnøtten ganske enkelt referert til som en nøtt. Og i Tyskland, Tsjekkia, Polen, Ukraina, England og mange andre land kalles fruktene fremmede nøtter.

Bruke ordet "valnøtt"

Etter å ha funnet ut hvorfor en valnøtt kalles en valnøtt, er det vanskelig å ikke ta hensyn til et så interessant adjektiv. Det ble antatt at ordet "valnøtt" ble brukt av vanlige folk, men det er ikke slik. Dette adjektivet ble brukt av forfattere som Usachev og Gogol, og den fremtredende russiske filologen Dmitrij Nikolaevich Ushakov skrev at dette ordet har gått ut av bruk, men har overlevd i noen spesielle navn.

Hvorfor er en valnøtt også en valnøtt i det moderne Russland? Det var nettopp det sjeldne tilfellet da et tilsynelatende foreldet ord som ingenbruker ikke og kommer ikke til å bruke i tale, venstre. Ja, nå er det virkelig umulig å finne ordet "valnøtt" i moderne bøker, i tale, på Internett … Men når folk plutselig sluttet å bruke denne definisjonen, ville det mest sannsynlig være dumt å endre navnet på frukten. Så valnøtten forble valnøtt.

Valnøtt i botanikk

En annen grunn til at disse nøttene kalles som har med botanikk å gjøre. Den greske filosofen og vitenskapsmannen Theophrastus var grunnleggeren av en slik vitenskap som botanikk. Det var han som først beskrev fruktene i boken sin. Kanskje valnøtter ble oppk alt etter Hellas ikke fordi de solgte dem til Europa og deretter til Russland, i motsetning til perserne, men fordi det var den greske vitenskapsmannen som først beskrev denne nøtten og ga den en detaljert beskrivelse.

Fordeler med valnøtt

For flere århundrer siden fant gartnere ut at valnøtttrær ikke bør plantes i et område på 20–25 meter fra andre planter, siden de har en tendens til å frigjøre et giftig stoff i jorden. Da forskere beviste dette faktum, begynte de å sjekke om det var noe giftig i selve nøttene, og kom til følgende konklusjon.

Denne nøtten er bra for kroppen som ingen annen nøtt. Den inneholder vitaminer og mineraler B1, B2, B3, B4, B5, B6, E, sink, magnesium, kalium og jern. Det er interessant å vite at nøtter inneholder nesten 50 ganger mer askorbinsyre enn sitrusfrukter.

I gamle tider brukte krigere valnøtter for å helbrede sårene sine og også redusereappetitt. Samtidig ble orale medisiner laget av disse fantastiske nøttene.

Opbevaring av valnøtter

Nydyrkede og høstede nøtter dukker opp i september. Det er best å kjøpe nøtter i skallet, det vil si uskrellet. I skallet kan nøtter ligge i nesten 8 måneder fra kjøpsdato (hvis ikke ferske). Nøtter uten skall er ganske kresne. De må oppbevares i kjøleskapet til enhver tid. For enda lengre oppbevaring, legg de avskallede nøttene i en matpose og la stå i fryseren.

Hvorfor en valnøtt er en valnøtt, er det fortsatt ingen som vet sikkert. Dette er ikke skrevet i bøker, forskere lager ikke presentasjoner om dette emnet. Men ikke desto mindre er et slikt spørsmål veldig interessant, og hver dag tenker minst noen få mennesker på det.