2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08
Koreansk snackteknologi har lenge vært likt av våre landsmenn. Slike retter med sin skarpe og pikante smak understreker vellykket enhver siderett, de kommer alltid til bordet, både hverdagslig og festlig. De er også gode som snacks til alkohol. Oftest brukes denne metoden til å tilberede rødbeter eller gulrøtter, sjeldnere sopp. Vet du at du kan lage agurker på koreansk? Dette er en utrolig deilig rett! Familien din vil elske det og be om mer!
Sommer alternativ
Om sommeren gleder selvfølgelig overfloden av grønnsaker og det faktum at du kan lage salater av dem, men noen ganger vil du ha noe s alt. I dette tilfellet vil koreanske agurker komme til unnsetning. Vi tar et kilo friske agurker, vasker dem og kutter dem i terninger. Vi legger arbeidsstykket i en kjele eller bolle, tilsett en teskje s alt (bare ikke "ekstra" og ikke iodisert, vanlig bords alt), bland med terninger og la stå i 20 minutter for å skille saften. Etter at tiden har gått, må væsken tømmes. Nå er det tid for hvitløk: før 4-5 fedd gjennom en hvitløkspresse eller finhakk, og hell også en teskje m alt rød pepper i beholderen og tilsett 2 ss soyasaus. Nå fremtidige agurkerKoreansk kan settes til side, men du må få en panne, hell 4-5 ss solsikkeolje på den, vent til den blir godt varm, hell deretter 1 ss sesamfrø i den. Ikke bekymre deg, fargen på frøene vil endre seg, som den skal være. Vi sender sesamfrø med olje til en bolle med et arbeidsstykke, bland alt grundig og la det mette i en time eller to. Som du kan se, er dette en veldig enkel oppskrift, agurker i koreansk stil kan trygt stå i kjøleskapet i flere dager. Bare det er bedre å lagre dem i en lukket beholder, som en beholder med lokk, slik at den krydrede aromaen ikke sprer seg til all annen mat og retter.
Vinter alternativ
Enda en flott oppskrift på nyttårsbordet - agurker i koreansk stil til vinteren. Vi tar et kilo saftige gulrøtter, skreller og gni på et spesielt "koreansk" rivjern med et langt tynt strå. Til det legger vi til 4 kilo agurker, tidligere vasket og kuttet i sirkler eller små terninger. Der legger vi også 4-5 hvitløksfedd og krydder beregnet på koking av koreanske gulrøtter. Til denne serveringen vil det være optim alt å bruke 1 pose à 15 g, selv om mer er mulig. Bland alle ingrediensene grundig i en bolle og sett til side. På tide å forberede marinaden: kombinere et glass olje (raffinert solsikke) og samme mengde bordeddik med et glass sukker og 100 gram s alt. Tilsett i en bolle, bland igjen og send til avkjøling, tilsett. Du kan ikke sette slike agurker i koreansk stil i kjøleskapet, de kan sylte fra 5 til 24 timer. Deretter må du dekomponere blandingen i rene krukker,steriliser i 10-15 minutter, rull opp lokket.
Pakk inn konserveringen og la den avkjøles helt. For en slik salat er store overmodne prøver ganske egnet, men de bør skrelles fra et grovt, tykt skall. For blanding er det bedre å bruke plast- eller emaljerte tallerkener.
God appetitt!
Anbefalt:
Hva skal man lage av ferske agurker til vinteren, bortsett fra salater? Hva kan tilberedes fra ferske agurker og tomater til middag: oppskrifter
Agurker og tomater er grønnsaker som er veldig kjent for oss. Men hva skal du lage av disse produktene for å glede og overraske deg selv og dine kjære?
Hvor mange kalorier er det i gulrøtter i koreansk stil med vegetabilsk olje
Gulrøtter i koreansk stil er mer populære i Russland enn i selve Korea. Fans av denne krydrede delikatessen vil nok gjerne vite hvor mange kalorier den inneholder. Tross alt kan førsteinntrykket lure, og kaloriinnholdet i en slik forrett er langt fra friske gulrøtter
Hvordan sylte agurker? S alt agurker: oppskrift
For å sylte agurker, må du bevæpne deg med et minimum av ingredienser og kulinariske ferdigheter. Den rike smaken av sprø og velduftende frukt vil appellere til den mest kresne gourmet
Oppskrift på sylting av agurker med vodka. Kaldsylting av agurker med vodka
S alting er en av de eldste måtene å høste grønnsaker på. Men selv i dag har det ikke mistet sin relevans. Denne metoden har mange alternativer. Men nylig har den originale oppskriften for sylting av agurker med vodka, der den siste komponenten spiller rollen som et unikt antiseptisk og konserveringsmiddel, vært spesielt populær blant husmødre
Sylting av agurker: oppskrifter og metoder. Varianter av agurker for sylting
Oppskrifter for s alting av agurker ligner veldig på hverandre. Forskjellene er kun i antall hovedkomponenter og krydder. Sterkt s altet, lett s altet, middels s altet - de viser seg alle å være veldig velsmakende. Det viktigste er å vite hvilke varianter av agurker som skal brukes til sylting