Lag den enkleste kjeksen hjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Den enkleste kjeksen er god å servere som en deilig dessert, og også bruke den til å lage hjemmelaget kake eller bakverk. Vi vil fortelle deg nøyaktig hvordan du lager en slik delikatesse i den presenterte artikkelen.

kjeksoppskrift trinn for trinn

Sikkert hver husmor bakte en kjeks minst en gang i livet. Tross alt er et slikt produkt tilberedt veldig enkelt og enkelt. Hvis alle anbefalingene følges, oppnås en utrolig frodig, myk og rødmoset kake som ingen kan si nei til.

Så, for å lage den enkleste kjeksen hjemme, må du forberede deg på forhånd:

• siktet hvetemel - 1 fullt glass;
• natron - ½ dessertskje;
• hvitt mellomstort sukker - 1 fullt glass;
• store rå egg - 4 stk;
• solsikkeolje - for smøring av formen.

Elting av kjeksbunn

Rask kjeks blir virkelig tilberedt på kort tid. Og før du steker den i ovnen bør du elte bunnen godt. For å gjøre dette tilsettes mellomstort hvitt sukker til eggeplommene og males grundig til det er hvitt.ved hjelp av en stor skje. Når det gjelder proteiner, er de forhåndskjølte og deretter pisket til et sterkt skum. Til slutt kombineres begge komponentene og blandes grundig med en mikser. Ved å tilsette hydrert natron og siktet hvitt mel i bunnen får man en tynn, homogen deig.

Prosessen med å bake i ovnen

Det er best å bake den enkleste kjeksen i ovnen. Dessuten er det ønskelig å gjøre dette umiddelbart etter elting av basen. Står du den til side en stund, blir ikke kaken så luftig og myk som du ønsker.

Dermed, etter tilberedning av kjeksdeigen, helles den i en form som er forhåndssmurt med solsikkeolje. I denne formen sendes det halvfabrikata til en ovn forvarmet til en temperatur på 200 grader. Det er lurt å bake den enkleste kjeksen i minst 60 minutter. Etter dette tidspunktet sjekkes det for beredskap. For å gjøre dette, stikk en tørr tannpirker inn i produktet. Hvis den forblir ren (uten klebrig deig), tas kaken ut av formen og legges på kakestativet.

Riktig servering av produktet til bordet

Som du kan se, tilberedes den enkleste kjeksen veldig enkelt og enkelt. Etter at den har avkjølt seg litt i formen kuttes den i porsjonsstykker og legges ut på fat. Før servering helles skiver av paien over med kondensert melk, flytende honning eller dynkes i søt sirup. De bruker en slik kjeks sammen med varm usøtet te.

Lag vaniljesauskjeks

Curtard kjeks laget hjemmeforhold, viser det seg veldig frodig og ømt. For å lage det selv, er det ikke nødvendig å kjøpe dyre komponenter. Tross alt er en slik delikatesse tilberedt av veldig enkle ingredienser.

Så, for å lage en rask choux-kjeks, trenger vi:

• siktet hvetemel - 1,3 kopper;
• natron - ½ dessertskje;
• hvitt mellomstort sukker - 1 fullt glass;
• store rå egg - 2 stk;
• solsikkeolje - for smøring av formen;
• smør - 110 g;
• melk med lavt fettinnhold - 100 ml.

Tilberede deig

For å tilberede vaniljesausbasen varmes lettmelk og smør sakte opp i vannbad, og deretter tilsettes siktet hvitt mel. Etter å ha blandet ingrediensene grundig, kokes de til de tykner. På dette tidspunktet males kyllingeplommene sammen med mellomstort hvitt sukker, og hvitene piskes til vedvarende topper.

Etter at den melkeaktig-kremaktige massen tykner, fordeler du den søte massen fra plommene til den og rører godt. Etter å ha holdt produktene på komfyren i omtrent tre minutter, tas de ut og avkjøles litt. Etter det legges proteiner og lesket natron i oppvasken. Pisk alle ingrediensene med en mikser, får du en ganske frodig kremfarget masse. Så begynner de umiddelbart å bake den.

Varmebehandlingsprosess

Den enkleste choux wienerbrød kjeks kan bakes både i ovn ogog i multikokeren. Vi brukte allerede den første enheten i den forrige oppskriften. Nå vil jeg fortelle deg hvordan du lager en slik dessert med den andre.

Etter elting av basen legges den helt ut i skålen til enheten. For at deigen ikke skal feste seg til bunnen av fatet under varmebehandlingen, smøres den med solsikkeolje. Etter å ha lagt ut basen, lukkes den og tilberedes i bakemodus i en hel time. Hvis du ikke er sikker på at kjeksen i løpet av denne tiden er ferdig bakt, anbefales det å sjekke den med en tannpirker. Hvis kaken er fuktig, holdes den i oppvarmingsmodus i omtrent 20 minutter. I løpet av denne tiden vil den endelig bake, bli myk og luftig.

Riktig servering av hjemmelaget kjeks til bordet

Etter koking av vaniljesaus, slås multikokeren av og åpnes. I dette skjemaet får produktet stå i flere minutter. Deretter fjernes den forsiktig med en slikkepott eller dumpes på kakeformen ved å snu bollen.

Den ferdige kjeksen kuttes i porsjoner og legges ut på tallerkener. Dryss kaken med melis først. Den er også ofte dekket med rømme eller smørkrem. I dette tilfellet vil du få veldig smakfulle og vakre kaker.

Forresten, hvis du vil lage en hjemmelaget kjekskake, må du skjære den i to (i 2 eller 3 kaker), og deretter smøre med krem og pynte med konfektstrø. Det er bedre å servere en slik dessert til bordet etter lang lagring i kjøleskap.