Svinekotelett med tomater og ost: oppskrifter og matlagingstips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Appetittlige pinnekjøtt med tomater og ost vil appellere til mange. De blir saftige, kjøttet er dynket med tomatjuice, og osten danner en fin hatt. De tilberedes etter forskjellige oppskrifter, men grunnlaget er det samme. Dette er ferskt kjøtt, saftige og kjøttfulle tomater og lett s alt ost. Svinekjøtt er godt fordi det er mørt i seg selv, med en myk struktur. Og hamring gjør den enda mer saftig.

Enkel oppskrift på paprikakoteletter

Denne oppskriften på pinnekjøtt med tomater og ost bruker også paprika. Han tar med sin egen personlighet. For denne appetittvekkende og saftige retten må du ta følgende ingredienser:

• svinekjøtt - 500 gram;
• løkhode;
• ett hundre gram hard ost;
• et par spiseskjeer majones;
• et par tomater;
• litt sennep;
• krydder etter smak.

Tomater vaskes, kuttes i sirkler. Løk skrelles, vaskes med kaldt vann og kuttes i små terninger. Stilken skjæres av paprikaen, frøene og skilleveggene fjernes, kuttes i strimler.

Svinekjøttet kuttes i biter, dekkes med en pose og hver skive slås av. Ost må rives på et grovt rivjern. Et par klyper er igjen, og resten blandes med majones.

Hver kjøttskive s altes og pepres. Smør med sennep og la stå i tjue minutter for å marinere kjøttet. Legg så skivene på en bakeplate. Legg først et lag med pepper, på det - løk. Dekk med tomatskiver. Topp med en hatt av majones og ost. Dryss over resten av osten for å gjøre skorpen lysere. Svinekoteletter med tomater og ost sendes til ovnen, oppvarmet til to hundre grader, i førti minutter.

Server denne retten med enkelt tilbehør, grønnsakssalater.

Koteletter "Nothing Extra"

Denne oppskriften på pinnekjøtt med tomater og ost kan kalles hovedoppskriften. Den har minimum antall ingredienser. Dette påvirker imidlertid ikke smaken på noen måte. Retten blir mør, saftig. For å tilberede deilige koteletter må du ta:

• 180 gram svinekam;
• 30 gram tomater;
• samme mengde ost;
• s alt og pepper, andre krydder etter smak;
• litt vegetabilsk olje.

Til å begynne med skjæres lenden i centimetertykke plater. De kjemper mot. Dryss hver skive med s alt og pepper. De som liker det krydret kan legge til en klype varm pepper.

Varm olje i en stekepanne. Stek hvert kjøttstykke på begge sider i et minutt. Ost kuttes i skiver, tomat - i skiver. Koteletter legges på en bakeplate, ost legges på toppen, og en tomat legges på den. De tilsetter s alt. Stek i ovn oppvarmet til 190 grader i førti minutter.

Saftig kjøtt i en panne

Ikke alle vet at man kan koke pinnekjøtt med tomater og ost i en panne. I følge denne oppskriften viser de seg dessuten å være veldig møre, og de koker raskt. Det viktigste er å velge en panne av høy kvalitet, med en tykk bunn og vegger. Den varmer lenge, men mister heller ikke varmen over lang tid. For denne oppskriften må du ta:

• 300 gram svinekam;
• to tomater;
• førti gram ost;
• vegetabilsk olje til steking;
• krydder etter smak.

Først kuttet de kjøttet. Det blir slått av fra begge sider. Skivene skal være mindre enn en centimeter tykke. Ost gnis på et fint rivjern. Tomater kuttes i sirkler.

I en stekepanne er det nødvendig å varme oljen kraftig. Legg kjøttskivene, stek på den ene siden i ca ett og et halvt minutt. Vend bitene. Legg skivene av tomat, dryss med ost på toppen. Etter et minutt, fjern pannen fra komfyren, dekk den med et lokk og la den stå i ti minutter. Denne oppskriften lager virkelig myke svinekoteletter.

Enda en panneoppskrift

I denne versjonen er kjøttet dyppet i røre. Det bidrar til å bevare kjøttjuice, seldet inni, så svinekjøttet er saftig og mørt. For denne oppskriften på pinnekjøtt med tomater og ost må du ta:

• 500 gram kjøtt;
• 20 gram ost;
• one tomat;
• tre egg;
• et par spiseskjeer mel;
• Favorittkrydder.

Kjøttet kuttes i biter, bankes med hammer til en tykkelse på fem mm. Forbered røren separat for svinekoteletter. For å gjøre dette, bland mel i en bolle, begge eggene. Tilsett s alt og pepper. Pisk grundig med en gaffel for å gjøre massen homogen.

Varm en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne. Hver kotelett dyppes i røren. Fordel på en panne og stek på begge sider, to minutter hver, til det dannes en skorpe.

Tomaten vaskes, kuttes i sirkler. Ost må rives. Tomater legges på hver kotelett, drysset med ost. Dekk til og la det småkoke i ytterligere fire minutter for å smelte osten.

Deilige koteletter med fransk sennep

Denne varianten av koteletter vil glede selv de som er lunefulle på mat. Til tross for at det ikke er mange ingredienser, er resultatet verdig. Valget av fransk sennep i stedet for det vanlige skyldes det faktum at det gir ømhet og en behagelig aroma, men ikke skarphet. For denne oppskriften må du ta:

• 500 gram svinekjøtt;
• to løk;
• to hundre gram ost;
• tre tomater;
• tre fedd hvitløk;
• et par spiseskjeer majones;
• et par persillekvister;
• to spiseskjeerfransk sennep;
• vegetabilsk olje;
• s alt og pepper etter smak.

Du kan også pynte kotelettene med salat ved servering.

Prosessen med å tilberede en deilig rett

Svin må skjæres i tallerkener, slå av. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje, legg kjøtt på den. Hvitløk skrelles, føres gjennom en presse. Ost gnis på et grovt rivjern. Persille vaskes og hakkes. Bland grønt, sennep, majones og ost i en bolle. Smak til med s alt og kvernet sort pepper. Rør massen grundig.

Løk skrelles, kuttes i tynne halvringer. Legg skivene på svinekjøttet. Tomaten vaskes, kuttes i sirkler, sendes til løken. Fordel en masse ost og sauser. Koteletter stekes i minst en time i ovn oppvarmet til 220 grader. Klart kjøtt tas ut av ovnen umiddelbart, servert på porsjonerte tallerkener, pyntet med salatblader. Poteter eller kokt ris kan serveres som tilbehør.

Koteletter er kjøttstykker, som navnet tilsier, slått med en hammer. Denne enkle handlingen lar deg gjøre den mykere, saftigere. Svinekoteletter tilberedes ofte, da denne typen kjøtt er lett å tilberede. Det er supplert med forskjellige grønnsaker, krydder, ofte tilberedes et lag med ost og majones. Tomater passer også utmerket til pinnekjøtt. De gir retten enda mer saftighet og smak. Det er bemerkelsesverdig at du kan lage en deilig rett ikke bare i ovnen, men også i en panne. Det vil smake like godt.