Brokkoli med kalkun: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Tyrkia-brokkoli er den perfekte basen for så mange retter. Du kan lage en veldig sunn middag med lavt kaloriinnhold fra disse produktene, eller du kan lage en original rett til gjestene. Tyrkia, til tross for at det har mye til felles med kyllingkjøtt, endrer smaken av retter betydelig. Takket være dette kan du diversifisere den vanlige menyen din ganske godt.

Appetittlig rett med krem

For å lage en mør og saftig rett etter denne oppskriften på brokkoli med kalkun, må du ta:

• 500 gram kalkunfilet;
• 400 gram brokkoli;
• vegetabilsk olje;
• s alt og pepper etter smak.

Funksjoner ved denne retten - i sausen. For ham må du ta:

• spiseskje smør;
• samme mengde mel;
• halvparten av en løk;
• 500ml 10 % fettfløte;
• krydder etter smak.

Denne retten tilberedes i en stekepanne. Dette kan være et flott middags alternativ. Og hvis du legger til en enkel siderett med frokostblandinger, får du en god lunsj.

Matlagingsprosess

Først vaskes fileten, kuttes i terninger. Stek kjøttet til det er gyldenbrunt i vegetabilsk olje. Dryss over s alt og pepper. Etter å ha blitt fjernet fra bålet.

Smøret smeltes i en annen stekepanne. Finhakk løken, send den til pannen. Kok til den er myk. Hell mel og rør veldig forsiktig slik at det ikke dannes klumper. Fløte tilsettes i en tynn stråle. Røre. Krydre etter smak. Introduser brokkolibuketter. La småkoke sammen i fem minutter. Etter å ha lagt til biter av kalkun.

Steg under lokk av brokkoli med kalkun i cirka ti minutter. Etter at de er fjernet og lagt ut på porsjonerte tallerkener. Blader av friske urter kan brukes som ekstra dekorasjon.

Kalkun- og grønnsaksgryte

For å lage denne deilige brokkoli- og kalkungryten, trenger du bare:

• 500 gram filet;
• 350 gram brokkoli;
• 150 gram grønne bønner;
• løkhode;
• 150 gram rømme med 20 prosent fett;
• tre spiseskjeer vegetabilsk olje;
• 150 gram hard ost;
• krydder etter smak.

Muskatnøtt, eventuelle tørkede urter og ferdige blandinger for kjøtt eller fjærfe er gode som krydder.

Hvordan tilberede kalkunbrokkoli i ovnen?

Løk skrelles, vaskes og finhakkes deretter. Stek den i vegetabilsk olje til den er myk. Skyll kalkunfileten, tørkpapirhåndklær, krydret med krydder. Kjøttet kuttes i strimler og sendes til løken. Røre. Så snart fileten endrer farge, fjern den fra pannen.

Brokkoli og bønner helles med kokende vann. Kombiner begge grønnsakene i en bolle, tilsett krydder og rømme. Bland ingrediensene.

Legg et lag kalkun med løk på et bakepapir, dekk det med en masse grønnsaker. Dryss revet ost på toppen. Send brokkoli med kalkun og bønner til en ovn forvarmet til 200 grader i 25 minutter. For å gjøre det lettere å kutte den ferdige retten, la den avkjøles litt.

Deilig kalkun med brokkoligarnityr

I dette alternativet må du ta:

• fire stykker kalkunfilet;
• hoved av brokkoli;
• sitron;
• en klype s alt og pepper;
• ss hver olivenolje og smør;
• mel;
• kvist av salvie.

Til å begynne med demonteres brokkoli i blomsterstander. Kok dem i s altet vann til de er møre, og fjern deretter fra buljongen. Selve avkoket står igjen.

Kalkunfilet rullet i mel, ristet av overflødig, stekt i olivenolje på begge sider. Hver tar to minutter. Legg inn smør. Det vil bidra til å danne en skorpe. På slutten introduserer de litt buljong fra kål, sitronsaft. Tilsett krydder og salvie. Gjør retten klar.

Server kalkunbiter med saus. En siderett med brokkoli settes ved siden av.

Brokkoli og kalkun utfyller hverandre perfekt. Begge disse ingrediensene har mange helsemessige fordeler. Demkan tilberedes i ovnen og i pannen. Noen ganger fungerer kål som tilbehør, men som oftest er det en del av en fantastisk rett.