2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Leger sier at fjærfekjøtt er mye sunnere enn svinekjøtt, storfekjøtt eller lam. Vi har ingen grunn til ikke å stole på ekspertene. Men i dag er det så stort utvalg av produkter i hyllene! Hvilken fugl å velge? Hva er sunnere, kalkun eller kylling? Disse problemene er omt alt i artikkelen vår.
Hva er forskjellen mellom kylling og kalkun?
Begge regnes som kostholdsmat og sunn mat. Men prisen på kalkunkjøtt er mye høyere enn på kylling. Bare dette får deg til å lure på hva som er sunnere - kalkun eller kylling?
Det viser seg at sammensetningen av disse produktene har betydelige forskjeller, som i stor grad bestemmes av forskjellen i forholdene til de to fugleartene.
Kyllinger, som er oppdrettet til slakting i spesielle industrianlegg, holdes i svært trange bur. Samtidig får fugler mat med økt næringsverdi.
Takket være disse to faktorene vokser kyllingen raskere og går opp i vekt, noe som er veldig gunstig for produsenten. Men kjøttet til en slik fugl blir for fett.
Et annet problem: innunder forhold med alvorlig trengsel blir fugler ofte syke. For å hindre spredning av infeksjoner mates kyllinger med ulike kjemikalier, inkludert antibiotika.
Skadelige stoffer konsentreres i muskelvevet til fuglen og kommer deretter inn i menneskekroppen, noe som er svært helseskadelig.
Kalkuner er fugler som krever mer levekår og fôr. Derfor dyrkes de i ganske romslige innhegninger på naturlig fôr uten kjemiske tilsetningsstoffer.
Hva er sunnere - kalkun eller kylling? Kalkunkjøtt inneholder ingen farlige stoffer og er mye magrere enn kylling. Det er på grunn av dette at kalkun anses som det foretrukne produktet for et sunt kosthold.
Hjemmekylling
Det ser ut til at det allerede har blitt helt klart hvilket kjøtt som er sunnere: kylling eller kalkun? Men alt negativt som ble sagt ovenfor om kyllingkjøtt gjelder ikke for innenlandsk kyllingkjøtt.
Det eneste problemet er at det i dag er en vanskelig oppgave for en byboer å kjøpe hjemmelaget kylling. Du finner ikke en i butikkene, og du vil ikke alltid finne den på markedet.
Prisen på en hjemmelaget kylling vil langt overstige selv prisen på en kalkun. Så her kan du også stille spørsmålet, hva er mer nyttig - kalkun eller kylling? Butikkkjøpt kalkun er mye mer lønnsomt for forbrukernes lommebok enn hjemmelaget kylling fra basaren.
Hvordan tilbereder du kylling riktig?
Hvis kjøttButikkkjøpt kylling tilberedes riktig, dette produktet vil ikke forårsake skade. Her er de enkle reglene:
- Før tilberedning bør kyllingskrotten skylles godt under rennende vann.
- Det er nødvendig å kutte forsiktig bort alt fett, kyllingskinn er også best å ikke bruke i matlaging.
- Før du koker eller koker kyllingkjøtt skal det helles med kokende vann og kokes i 2-3 minutter. I løpet av denne tiden vil alle kreftfremkallende stoffer gå fra kjøttet til buljongen, som deretter må tømmes.
- Etter at den første buljongen er drenert, kan kyllingen trygt brukes til å lage suppe eller en annen rett.
Du må også huske at de feteste delene av kyllingen er lårene og trommestikkene. Den magreste delen er brystet.
Fordeler med Tyrkia
La oss komme tilbake til spørsmålet: hva er sunnere enn kyllingkjøtt eller kalkunkjøtt? Her er noen kalkunfakta for å hjelpe deg med å bestemme:
- kalkunkjøtt har mindre kolesterol og mettet fett enn kylling;
- kaloriinnholdet i kalkun er også lavere;
- kalkun inneholder nok natrium til at den ikke trenger å bruke mye bords alt når den tilberedes;
- kjøttet av denne fuglen er hypoallergent;
- den har et høyere innhold av vitamin A, B, E, samt fosfor, kalsium og jern enn kyllingkjøtt;
- kalkun inneholder et stoff som heter tryptofan, som fremmer produksjonen av endorfiner;
- kalkun er mer enn en kylling som passer for folk å spise,overvektige, og det er også mer nyttig for hypertensive pasienter og diabetikere.
Avslutningsord
Vi fant ut hvorfor kalkun er sunnere enn kylling. Jeg vil imidlertid ikke overdrive for mye og skremme leserne våre med kyllingkjøtt. Likevel er dette et smakfullt produkt som er rimelig for de fleste forbrukere.
Bedriftene utfører sanitærkontroll over kvaliteten på produktene sine. I tillegg, som nevnt ovenfor, kan alle negative aspekter reduseres til null hvis du tilbereder kyllingen riktig.
Anbefalt:
Biff eller svin: hva er sunnere, hva er smakligere, hva er mer næringsrikt
Vi vet alle fra barnehagen at kjøtt ikke bare er en av de deiligste matvarene på middagsbordet, men også en nødvendig kilde til vitaminer og næringsstoffer for kroppen. Det er bare viktig å tydelig forstå hvilken type kjøtt som ikke vil skade helsen, og hvilken som er bedre å nekte helt. Debatten om det er sunt å spise kjøtt tar bare fart hver dag
Hva er sunnere - en liten banan eller en stor?
Sammen med frukt i vanlig størrelse kan en liten banan sees i hyllene i enkelte butikker. Mange tror at det er mye sunnere enn et tradisjonelt bær, siden prisen er 2-3 ganger høyere. Er dette virkelig slik, vil vi fortelle i artikkelen vår
Epler eller pærer: hva er sunnere?
Epler eller pærer – hva er sunnere? Hva smaker bedre? Hva er favoritten? Studier viser at i vårt land er det etter disse to fruktene at etterspørselen er større enn for noen annen
Te eller kaffe – hva er sunnere? Funksjoner, typer og anbefalinger fra spesialister
Te og kaffe er kjent for å være de to mest populære varme drikkene i verden, med stor tilhengerskare. Det antas at innbyggerne på planeten Jorden generelt kan tilskrives representanter for to leire, og fremhever kaffekjennere og de som foretrekker te blant dem. "Te eller kaffe - hva er sunnere?" er en viktig sak som må løses
Hva er fordelene med appelsiner? Hva er sunnere: appelsin eller mandarin? vitaminer i oransje
Hva er fordelene med appelsiner? Dette spørsmålet er spesielt bekymret for de som ikke er likegyldige til en slik sitrusfrukt. Det skal bemerkes at i dag er appelsiner tilgjengelig når som helst på året. Dessuten er prisen deres så lav at de kan konsumeres minst hver dag. Men ikke alle mennesker gjør dette
