2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Kurze er en Dagestan nasjonalrett som ligner dumplings. Den tilberedes med et bredt utvalg av fyll: med kjøtt, bær, brennesler, grønn løk, etc. Kurzee med cottage cheese er den mest populære blant elskere av orientalsk mat. Hvordan tilberedes måltidet? I artikkelen vår presenterer vi interessante måter å tilberede kurze med cottage cheese. Hjelp deg selv!
Kurze-oppskrift med cottage cheese, løk og dill
Ingredienser til 8 porsjoner:
- 500 gram hvetemel;
- fire kyllingegg;
- to hoder med løk;
- dill (1 ts frø + en haug med grønt);
- 1 kg cottage cheese;
- pepper og s alt etter smak;
- smør.
Det tar omtrent 1 time å lage mat.
Teknologi (trinn for trinn)
Kurze med cottage cheese tilberedes slik:
- Dillfrø knuses i en kaffekvern og tilsettes cottage cheese. Hakk deretter løken og stek til den er gyldenbrun. Pisk deretter eggene (3 stykker). Dill(fersk) finhakket og også tilsatt cottage cheese, s alt og pepper etter smak. Da bør du blande alt godt.
- Deretter begynner du å elte deigen fra mel, egg, s alt og vann, i henhold til oppskriften. Den ferdige deigen skal få hvile litt.
- Da er den delt i to deler. En av dem rulles ut til et rundt lag, hvorfra sirkler kuttes ut ved hjelp av en form.
- Det legges litt fyll på hver resulterende sirkel (1 ts hver), deretter veves en grisehale rundt kantene.
- Sett deretter en kjele med vann på bålet og etter at vannet koker, tilsett s alt og legg den klissete kurzen med cottage cheese i kokende vann. Så snart de flyter, kan produktene anses som klare.
De skal trekkes ut i en stor tallerken og pensles med olje. Server produkter, vann dem med rømme. Blir det for mange produkter, kan halvparten ikke kokes, men fryses i kjøleskapet til neste gang.
Dagestan "krydret" kurze med cottage cheese: oppskrift med bilde
For å tilberede 14 stykker trenger du en viss mengde ingredienser. Deigen er tilberedt av:
- 230-250 gram mel;
- 125ml vann;
- 0, 3 ts s alt (himalaya).
Fytet er tilberedt fra:
- 200 gram cottage cheese;
- halvdeler av et løkhode;
- en haug med grønn løk;
- 1-2 hvitløksfedd;
- to egg;
- klyper suneli-humle;
- klyper pepper;
- 2 ss. l. smør (1 ss. til løk og 1 ss. – til vanning ved servering).
Trinnkoking
De fungerer slik:
- Lag mager deig (kjølig), elt i 10 minutter. Som et resultat bør du få nok boller med en tett konsistens. Den dekkes med en serviett og legges til side.
- Fytet skal være ganske flytende. Dette er nødvendig slik at det bokstavelig t alt kan helles i 2 ts. i hver kurze. Først stekes hakkede løkhoder og hvitløksfedd i smør, deretter legges grønn løk (en haug) til dem, blandes og fjernes fra varmen. Deretter tilsettes massen til ostemassen. Deretter drives egg inn i ostemassen, krydres og blandes grundig.
- Deigen formes til en pølse, som skjæres i 7 biter.
- Den første kulen rulles til en kake som er opptil 2 mm tykk og på størrelse med et fat. De resterende bitene bør gjemmes under lokket eller i en pose slik at de ikke blir forvitret.
- Den utkjevlede kaken er delt i to, hver halvdel er også brettet i to. Klem godt fra den ene kanten og form et "tau" eller "pigtail". Den resulterende trekanten fylles med en halvflytende fylling, klemmes fra den andre kanten og lager igjen en "pigtail" ("tau").
- Dyp støpte produkter i kokende vann (s altet) i omganger, pass på at de ikke fester seg til bunnen. Kok til den er ferdig på middels varme (som et resultat bør kurze ikke miste formen, men bare øke litt).
Vi tar ut de ferdige produktene på en tallerken og heller smør (smeltet) på toppen. I følge anmeldelser er retten veldig tilfredsstillende og velsmakende. Tre kurze er nok til én porsjon.
Resten kan deretter stekes. Mange liker dem enda mer.
Anbefalt:
Diett cottage cheese pannekaker i ovnen: oppskrift og matlagingstips. Fordelene med cottage cheese, funksjoner ved å velge et produkt for ostekaker
Syrniki er elsket av både voksne og barn. Dette er en god matbit, deilig og sunn frokost, solid middag. Men tilberedningen av en så tilsynelatende enkel rett reiser fortsatt mange spørsmål. For annenhver vertinne sprer de, stikker eller snur seg ikke. Hva er oppskriften på de perfekte ostekakene? Og hvordan velge cottage cheese?
Mørdeig og cottage cheese - hva kan tilberedes? Paier og ostekaker fra butterdeig med cottage cheese
Mange elsker velduftende hjemmelagde kaker, men ikke alle har tid til å bry seg med tilberedning. I dette tilfellet vil butterdeig hjelpe, fordi det er veldig enkelt å jobbe med. Vel, hvis du legger til fyllet, får du en deilig godbit. Hva som kan tilberedes av butterdeig og cottage cheese, vil vi fortelle i denne artikkelen
Fettfri cottage cheese: kalorier per 100 gram. Cottage cheese med rømme: kalorier per 100 gram. Vareniki med cottage cheese: kalorier per 100 gram
Hytteost refererer til fermenterte melkeprodukter, har et lavt kaloriinnhold og fås ved å oksidere melk, etterfulgt av dekantering av myse. I henhold til kaloriinnholdet deles den inn i fettfri cottage cheese (kaloriinnhold per 100 g - 70 %, fettinnhold opptil 1,8 %), fet cottage cheese (19 - 23 %) og klassisk (4 - 18 %) . Det er mange oppskrifter på retter med tillegg av dette produktet
Paier med cottage cheese: oppskrift med bilde. Hvordan lage butterdeig med cottage cheese
I dag skal vi snakke om hvordan man lager cottage cheese paier, diskutere forskjellige oppskrifter for tilberedning og fyllings alternativer
Pai med cottage cheese med semulegryn: ingredienser, oppskrift med bilde, matlagingsfunksjoner
Hytteost er et sunt fermentert melkeprodukt anerkjent som en av de beste kildene til kalsium. Derfor bør det regelmessig vises i kostholdet vårt. Den brukes ikke bare i sin rene form, men også som en del av en rekke retter. I dagens materiale vil de mest populære oppskriftene på paier med cottage cheese og semulegryn bli vurdert i detalj
