Pilaf fra kyllingmager: deilige oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mange anser på urettferdig vis kyllingkråser som et produkt som ikke er veldig populært. Men de tar feil! Basert på dem kan du lage mange interessante retter. De inneholder mye protein, har ikke bein, noe som er veldig praktisk og gunstig. Dessuten er disse produktene perfekt stuet. De serveres både varme og kalde. Pilaf fra kyllingmager, for eksempel, viser seg å være velsmakende, rik. Og det er ganske enkelt å lage mat. For noen oppskrifter kan du bruke en saktekoker, som vil fremskynde prosessen med å tilberede et solid måltid betydelig.

Deilig pilaf med mager

Hva er funksjonene ved å tilberede en slik versjon av en kjent rett? Den smuldrete pilaffen bruker kyllingmager i stedet for fett svinekjøtt. Oppskriften på pilaf fra kyllingmager med et bilde bidrar til å forstå at utseendet til denne retten også er ganske appetittvekkende. For å redusere kaloriene kan du redusere mengden vegetabilsk olje, men du må passe på at risen ikke blir tørr og at grønnsakene ikke brenner seg under koking.

For å tilberede en så solid rett, må du ta:

• 500 grammager;
• en og en halv kopp ris;
• to løk;
• et par gulrøtter;
• 100 gram vegetabilsk olje;
• et par teskjeer krydder til pilaf;
• s alt og pepper etter smak.

Denne retten har en uvanlig, men behagelig smak. Krydder kan tilsettes som du ønsker. Så tørkede urter, for eksempel s alte, er gode. Det gir krydder og pikanthet.

Hvordan tilberede pilaf fra kyllingmager? Trinnvis oppskrift

Først og fremst er risen grundig vasket. Dette gjøres i flere trinn slik at vannet til slutt forblir gjennomsiktig. Etter at frokostblandingen er hellet med kaldt vann, tilsettes litt s alt. Gå en stund.

Magene er vasket. Hvis det er en gul film, fjernes den. Kutt av overflødig fett. Magene legges i en kjele, stues i cirka tretti minutter, deretter helles all oljen i. Løk skrelles og kuttes i terninger, gulrøtter gnis på et grovt rivjern. Send bearbeidede grønnsaker til magen.

Stew nesten til den er klar, tilsett alle krydderne, og legg deretter den vaskede og sedimenterte risen. Vann tilsettes slik at det er minst én finger over frokostblandingen. Kok over høy varme uten å lukke lokket, vent på at vannet fordamper. Lukk deretter pannen, reduser gassen til et minimum og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Pilaf fra kyllingmager kan drysses tykt med hakkede urter ved servering.

Original pilafoppskrift

I denne versjonen brukes det i tillegg til kyllingmager også sopp. Dette alternativet vil appellere til de som allerede har prøvd pilaf i forskjellige varianter og ønsker variasjon. Tildenne oppskriften må du ta:

• 500 gram mager;
• 300 gram sopp;
• 300 gram ris;
• one gulrot;
• løkhode;
• 100 ml vegetabilsk olje;
• s alt etter smak, havs alt er bedre;
• alle krydder.

Som krydder kan du ta m alt hvitløk, safran, eventuelle tørkede urter. Ikke glem pepper, for eksempel varm eller svart hammer. Mye her avhenger av smakspreferanser.

Koke pilaf med sopp

Denne oppskriften på kyllingmagepilaf med champignon krever saktekoker. Alle ingrediensene må tilberedes. Magene vaskes grundig, overskuddet kuttes av, store kan kuttes i biter. Løk skrelles og kuttes i terninger, gulrøtter gnis på et grovt rivjern. Ris vaskes flere ganger, kastes i et dørslag for å fjerne væsken.

Hell olje i bunnen av multikokerbollen, legg hakket sopp, stek dem, rør av og til. Først vil de gi mye væske, men når det fordamper, begynner soppen å steke. Hele denne tiden er multikokeren slått på i "Frying" -modus. Tilsett så løk og gulrøtter, bland med sopp og stek til det er mykt. Fjern den tilberedte ingrediensen på en egen tallerken.

Magene legges i bollen. Stek dem nesten ferdige. Etter det sendes grønnsaker med sopp til kjøttingrediensen. Dryss alt med ris og hell vann slik at alle ingrediensene er dekket med det. Dryss alt med krydder. Velg "Slukkingsmodus" og kok pilaf fra kyllingmager i ytterligere 30 minutter. Du kan tilsette væske med jevne mellomrom hvis risen absorberer den raskt.

Kyllingkråser er en flott base for mange retter. De kan med hell erstatte kjøtt. Så pilaf fra kyllingmager er både velsmakende og sunn. Det tilberedes oftest på vanlig måte, og erstatter ganske enkelt svinekjøtt, biff eller lam med mager. Noen ganger prøver de imidlertid å diversifisere oppskriften og introdusere nye ingredienser, for eksempel champignoner. Dette gjør pilafsmaken enda mer interessant.