Søt risgryte i ovnen: oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Søt gryte i ovnen har vært kjent for kokker siden antikken. Tidligere ble denne retten k alt krupeniki. I gamle dager ble det dyrket mye korn, og ris ble en av basene i ulike gryteretter. Først så de ut som kutya. Da endret ingrediensene seg noe, og retten fikk sin endelige form. Risgryte inneholder mange vitaminer og mikroelementer som er nødvendige for en person. Derfor har retten kommet godt inn i barnehagenes meny.

Hvilke ingredienser brukes til risgryte?

Søt risgryte har permanente ingredienser. Og du kan allerede legge til andre etter smak. De vanlige ingrediensene i retten er ris kokt i melk, sukker og egg. De mest brukte tilsetningsstoffene er frisk frukt, knuste nøtter og syltetøy.

Klassisk oppskrift

Søt risgryte kan tilberedes etter den klassiske oppskriften. Den passer bedre til frokost.

Ingredienser:

• 100 g ris;
• 250 g cottage cheese;
• tre egg;
• 2 ts vanilje og granulert sukker;
• 250ml vann;
• tørr eller frisk frukt og bær;
• 25 til 50 g smør.

Tåler gryterett

Ris vaskes og kokes i vann eller melk. Egg deles i hvite og eggeplommer. Smør mykner og elter med en gaffel. Deretter tilsettes eggeplommer, vanilje og granulert sukker. Alt er grundig blandet. Denne prosedyren gjentas etter tilsetning av hver ingrediens. Cottage cheese tilsettes blandingen.

Proteiner piskes til et sterkt skum og tilsettes den tidligere tilberedte massen. Deretter legges ris. Den resulterende blandingen legges ut i en forberedt form, som er forhåndssmurt med grønnsaker eller smør. Du kan bruke spesielle silikonbeholdere til baking. Finhakket frukt legges ut i formen.

Gryten går inn i ovnen i 40 minutter. Hvis formen er liten - i en halv time. Gryten tilberedes ved en temperatur på 160 til 180 grader. Retten kan serveres både varm og kald. I alle fall vil den ikke miste smaken.

Bestemors søte gryte

Bestemors gryteoppskrift er noe annerledes enn den klassiske versjonen. Siden det er mel blant ingrediensene, blir retten mer mettende, så den kan til og med serveres til middag.

Ingredienser:

• en liter melk;
• 200g ris;
• granulert sukker og vanillinsmak;
• 100 g smør;
• tre egg;
• en liten pose bakepulver;
• tre spiseskjeer mel.

Arbeidssekvens

Første ris kokes i melk. Deretter tilsettes vanilje til den. Alt blandes, og massen får avkjøles helt. På dette tidspunktet deles eggene i hvite og eggeplommer. De piskes med granulert sukker, og myknet smør tilsettes blandingen. Alt er grundig blandet. Denne prosedyren gjentas etter tilsetning av hver porsjon med ingredienser.

Bekepulver og mel tilsettes i blandingen. Deretter - den avkjølte kokte risen. Proteiner piskes til et stabilt skum og legges i en gryte. Formen dekkes med bakepapir eller rikelig med smør. Den ferdige massen av gryten legges ut i en beholder. Formen settes i ovnen, oppvarmet til 180 grader. Retten stekes i 40 minutter. Så avkjøles gryten litt. Serveres på bordet, kuttet i biter.

Hva er oppskriftene på en søt gryte med forskjellige ingredienser?

Noen mennesker, spesielt barn, liker ikke frokostblandinger. Da vil banangryteoppskriften være et vinn-vinn- alternativ. For matlaging trenger du:

• 100 g ris;
• to myke, overmodne bananer (de harde passer ikke);
• 10 g smør;
• 200 ml melk;
• 50 g bananchips;
• en klype muskatnøtt.

Begynn å lage mat

Ris vaskes grundig, helles med vann i forholdet1:3 og sette i brann. Melk tilsettes, og alt dette kokes til det er ferdig kokt. Bananer moses med en gaffel eller hakkes i en blender. Formen er sjenerøst smurt med smør. Bananpuré blandes med kokt ris og tilsettes litt hakket. Blandingen legges ut i en form og jevnes ut. Pyntet med chips og drysset med hakket muskatnøtt. Gryten stekes i ovnen på 200 grader i 20 minutter.

Søt risgryte med cottage cheese og frukt har flere andre ingredienser:

• tre egg;
• 200g rund ris;
• 60g rosiner;
• 200 g cottage cheese;
• 3 mellomstore epler;
• to glass melk;
• en spiseskje rømme;
• 2 ss. l. granulert sukker.

La oss begynne å lage

Et glass vann tilsettes melken, deretter helles ris og kokes i 20 minutter. 2 egg piskes med sukker. Epler skrelles og kuttes i terninger. Vannet fra under risen tappes, og frokostblandingen avkjøles litt. Deretter tilsettes cottage cheese, rosiner, hakkede epler og sammenpisket egg.

Alt er grundig blandet. Den ferdige blandingen helles i en form smurt med smør. Ett egg piskes med rømme. Det øverste laget av gryten dekkes deretter med denne sausen. Hun går inn i ovnen i 20 minutter og steker på 200 grader.

Søt gryte med syltetøy, kiwi eller andre ingredienser tilberedes etter klassikerenprinsipp. Først blandes alle ingrediensene, legges deretter i en form, og retten sendes til ovnen.

Gryteretten kan også tilberedes i en slowcooker. Den smøres med smør, og deretter legges den ferdige blandingen i en beholder. Gryten stekes i 50 minutter i "Baking"-modus.

Matlagingsfunksjoner

Når kardemomme, kanel eller knust muskatnøtt tilsettes, får smaken en ny smak. Hvis det brukes veldig saftig og frisk frukt, er det bedre om de kuttes og forstektes. Da blir retten mye mer smakfull. Gryten vil ikke falle fra hverandre og vil bake jevnt. Proteiner etter pisking kan sette seg. For å unngå dette stokkes de fra topp til bunn.

For å unngå at ris fester seg, må den først vaskes til grumset er borte fra vannet og det blir gjennomsiktig, eller bruk frokostblandinger som selges i pakket poser. Hvis det ikke er pulverisert sukker, kan du få det ved å male sand i en kaffekvern. For at den søte gryten skal heve høyere og bli mer luftig og mør, må eggene deles i eggeplommer og hvite før koking og tilsettes separat.

Fyling og servering

Fytet kan ikke bare legges ut i lag, men også blandes inn i rettens totale masse. Når du serverer den ferdig, er det best å bruke en søt saus laget av syltetøy, kondensert melk og honning. Fruktsauser og glasurer fungerer bra.