Proteiner for vegetarianere. Vegetabilsk protein: liste over produkter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2024-01-02 16:25

En riktig sammensatt meny, som tar hensyn til proteiner, fett og karbohydrater, er veien til et sunt kosthold. I dag vet hver person hva proteiner inneholder, men hva med folk som ikke bruker produkter som biff, svinekjøtt, kalvekjøtt? Hvor finner man proteiner for vegetarianere, for ikke å avvike fra de valgte prinsippene for matinntak?

Viktige poeng i vegetarisme

Vegetarianere er mennesker som spiser plante- og meieriprodukter. Slike mennesker nekter blankt kjøtt- og fiskeprodukter. Dette faktum får deg til å tro at det ikke er protein på vegetarmenyen, så denne måten å spise på er ikke riktig, det er helseskadelig.

Tilhengere av denne spisestilen, så vel som kunnskapsrike mennesker, forstår at plantebasert protein er et flott alternativ på listen over daglige forbruksprodukter. Hovedforskjellen er i doseringen av stoffet, fordi det skal være omtrent 1 gram per 1 kilo vekt. Dette prinsippet vil ikke påvirke stoffskiftetprosesser i kroppen. Vegetabilsk protein i grønnsaker og frukt for vegetarianere er inneholdt i den optimale mengden. Det er viktig å korrelere riktig med det totale antallet kalorier per dag for å unngå å forverre tilstanden.

Proteiner for vegetarianere

For god helse og opprettholdelse av mikrofloraen i kroppen er det nødvendig å konsumere spesialprodukter som ikke inneholder skadelige kjemiske forbindelser, tomme kalorier. Proteinrik mat for vegetarianere inkluderer ikke bare grønnsaker og frukt, men også ulike frokostblandinger, frø og meieriprodukter.

Chia frø

Produktet er viktig å bruke ikke bare for folk som ønsker å forbedre sin fysiske form, men også for de som ønsker å yte en service til kroppen sin, og gi den muligheten til å jobbe godt og riktig. Chiafrø er først på listen over proteinmat for vegetarianere.

Spansk salvie inneholder omtrent 2,5 gram protein per teskje. Den er også rik på en enorm mengde aminosyrer og mineraler. Produktet inneholder fiber og sunt fett, som har svært god effekt på sukkermengden i blodet til en person.

Frø er kjent for mange som en effektiv måte å bekjempe ekstra kilo ved å redusere sult. Dette skyldes også tilstedeværelsen av fiber, som så å si fyller magen, og gir det inntrykk at nok mat allerede er spist.

For å bruke chiafrø riktig, kan de tilsettes yoghurt eller smoothies, og produktet er også en flott løsning for en tilleggsingrediens til en salat. Det er best å spise slike retter om morgenen,som vil gi energi til kroppen for hele dagen.

Chia bør være på listen over plantebasert proteinmat først, da den lett fyller et kaloriunderskudd.

Seitan

Seitan er veldig vanlig blant vegetarianere og veganere siden den er svært mettende og inneholder mye protein. Et slikt produkt er laget av gluten, det ligner veldig på kjøttprodukter i utseende. Det er mye protein i 100 gram seitan – 25 gram.

Seitan er et produkt som inneholder protein. Vegetarianere bør bruke det hvis de ønsker å opprettholde en god kroppstilstand, samt fremskynde metabolske prosesser.

I noen sykdommer er produktet kontraindisert, så før du begynner å konsumere det, vil det ikke være overflødig å konsultere lege eller ernæringsfysiolog.

Seitan er lett å tilberede, den kan stekes eller kokes, du kan spise produktet alene, samt sammen med ulike frokostblandinger eller grønnsaker. De veganske proteinene som finnes i seitan er uunnværlige for de som ikke spiser kjøtt, siden de er en utmerket energikilde.

Tofu og andre soyaprodukter

Alle tofu-avledede produkter er et lager av næringsstoffer, og viktigst av alt - vegetabilsk protein for vegetarianere.

Tofu er en kjent asiatisk delikatesse som er mye brukt og konsumert i Europa og Amerika. Dette er det beste alternativet for å erstatte ost. For å få tofu, blir tilberedte hakkede bønner presset og infundert.en viss tidsperiode.

Edamame vinner også aktivt popularitet, som er umodne soyabønner blandet med ulike krydder og krydder. Produktet er ekstremt nyttig på grunn av aminosyrene det inneholder, og den faste overflaten hjelper til å rense kroppen perfekt for giftstoffer og giftstoffer.

Soyaprodukter er essensielle proteinmat for vegetarianere, da de inneholder stoffet i en dosering på 10-19 gram per 100 g av det ferdige produktet, noe som er mye sammenlignet med grønnsaker og frukt.

linser

Linser kan være forskjellige - røde, grønne eller brune. Noen produkter er en blanding av forskjellige typer. Uansett hva du foretrekker, inneholder alle linser omtrent 25 gram protein for vegetarianere.

Det er nært i protein til kikerter eller andre belgfrukter, som har omtrent 19 gram protein. Kikertretter er veldig mettende og smakfulle, og inneholder mange komplekse karbohydrater som ikke inneholder tomme kalorier. Det er også ikke bare en proteinkilde for vegetarianere, men også fiber, jern.

En kikertmeny er et flott alternativ for å gå ned i vekt eller bekjempe fedme.

Spirulina

Spirulina er en alge som har forfulgt fans av riktig ernæring i lang tid. Produktet er unikt i sitt slag og uunnværlig for kroppen, fordi det er rikt på jern og tiamin, og har også en helbredende effekt på allmenntilstanden.person. Det er en god proteinkilde for vegetarianere fordi spirulina har 8 gram i to teskjeer, som er mye.

Produktet er billig i butikk, så det er enkelt å kjøpe. Det vil mette kroppen og berike den med aminosyrer og sporstoffer, hjelpe med vekttap og problematisk hår.

Quinoa

I det siste har mange ikke vært interessert i hvor mye protein som er i produktet for en vegetarianer, men hvor mye gluten det er i det. Det antas at stoffet er svært skadelig for mennesker, så quinoa vil være en livredder.

Quinoa er helt glutenfri, men har 14g protein per 100g

Brød og spirede korn

Hvert produkt laget av spiret korn er svært næringsrikt og inneholder også omtrent samme mengde protein til 8 g per porsjon.

I kampen mot gluten og tomme kalorier vil produkter fra slike råvarer være optimale. Dessuten inneholder denne typen brød lysin, som hjelper proteinet til å bli absorbert senere.

Plantemelk

Melk kan være av vegetabilsk opprinnelse - mandel, kokos og soya. Begge alternativene inneholder 3-4 gram protein, noe som gjør det til et alternativ til ku- og geitemelk. Opprinnelig har et meieriprodukt av planteopprinnelse også kalsium, B-vitaminer_12.

Beans

Bønner for vegetarianere - et uunnværlig kompleks av vitaminer og mineraler. Produktet er mettet med proteiner, overgår til og med fisk i sin mengde.

Aminosyrer bidrar til å bli bedretilstanden til mikrofloraen i magen, samt forbedre hjernens funksjon, påvirker veksten og elastisiteten til bein.

Nøtter

Proteinkilden er nøtter og alle produkter laget av dem. Det er ca 20 gram protein i 100 gram av produktet. Nøtter er også et produkt fylt med vitaminer og sunt fett, det har god effekt på mental aktivitet, forbedrer tilstanden til hårfestet.

Nøttesmør letes best etter uten sukker eller s alt i store mengder, da dette reduserer produktets fordelaktige egenskaper.

Nøtter som ikke er stekt eller s altet bør også foretrekkes, da de har svært lite protein og næringsstoffer på grunn av varmebehandling. Nøtter konsumeres rå eller lett stekt uten tilsetning av krydder og krydder. De kontrollerer sult med metthet, så 100 gram nøtter om dagen vil bidra til å løse problemet med overspising.

Cannabisfrø

Hampfrø brukes aktivt i matlaging, de gir metthetsfølelse og forebygger mange hjerte- og karsykdommer. I tillegg til 3,3 gram protein i en teskje inneholder frø omega-3, fiber, sporstoffer og mineraler.

Produktet er uunnværlig i kostholdet til en vegetarianer, fordi det gir protein, som lar deg alltid se sunn ut og også føle deg bra.

Frø kan legges til bakverk, salater eller frokostblandinger. De brukes også ofte i ulike smoothies.

Ezekiel Bread

Produktet er et surdeigsbrød laget av bygg, spiret hvete,bønner og linser. Brødet inneholder ingen ekstra kalorier, har 4 gram protein per skive og et kompleks av aminosyrer.

Alle slags brød kan ikke sammenlignes med Esekiels brød, fordi det gir behagelig arbeid i fordøyelseskanalen, beskytter mageveggene mot skader og omslutter dem.

Brød kan brukes alene eller som sandwichbunn.

Amaranth (amaranth)

Amaranth er lik quinoa i egenskaper, men er forskjellig i mengden protein. Det er 4,67 proteiner per halv kopp. Amarantkorn er svært næringsrike, rike på vitamin B, E og essensielle aminosyrer.

Egg

Egg for vegetarianere fungerer som et alternativ til kjøtt eller fisk, da de er en kilde til store mengder protein. En enhet inneholder ca. 6 g protein.

Produktet er kosttilskudd, derfor brukes det i første omgang i kampen mot overvekt. Det hjelper også til å vokse muskelmasse godt, setter fart på metabolske prosesser og ødelegger sult.

Hummus

Et uvanlig alternativ å legge til vanlig mat, bidrar til å forbedre og diversifisere smaken. En teskje hummus inneholder 1,1 gram protein.

Den er laget av kikerter, så den inneholder alle dens nyttige og næringsrike stoffer. I kombinasjon med tahini gir en person et helt kompleks av proteiner, aminosyrer.

Det er best å tilberede tahini med hummus på egenhånd, fordi butikkkjøpt hummus som regel ikke inneholder tahini og som et resultat tilfører det lite protein til kroppen fornormal drift.

Produktet kan brukes som saus til retter, som sennep eller majones.

Hva bør du se etter?

Enhver valgt variant av produktet må inntas i riktige doser for å unngå proteinmangel eller omvendt overflod. Det er også nødvendig å vite på forhånd om alle allergiske reaksjoner, så det er verdt å konsultere en ernæringsfysiolog som vil hjelpe deg med å lage en meny. Vegetarretter er veldig sunne, men det er viktig å spise dem med måte for ikke å forårsake problemer med magen og deretter med alle organer og organsystemer.