Egg med rød kaviar - kongelig forrett

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

God ettermiddag, kjære venner! Du vet ikke hvordan du skal overraske gjester? Leter du etter uvanlige og sofistikerte retter? I dag skal vi lære å imponere gjester med enkle gamle oppskrifter, men vi skal lage mat på en ny måte. Så alle har lenge kjent forretten "fylte egg". Hun ble forelsket og slo rot på bordene til mange husmødre. Vi tilbyr et nytt matlagings alternativ: egg med rød kaviar. Ganske uvanlig, ikke sant?

Sunne godbiter

Obligatorisk:

• vaktelegg - 30 stk;
• hard ost med kremet smak - 200 g;
• rød granulær kaviar - 100 g;
• majones (helst hjemmelaget);
• greens;
• salatpepper;
• tomater (kanskje små cherrytomater).

Vaktelegg med rød kaviar er originale og feide raskt av bordet.

Matlaging:

1. Kok eggene i letts altet vann. Koketiden tar opptil fem minutter i kokende vann. Egg har en spesiell søtlig smak,hvis de er "overeksponert", vil de miste denne kvaliteten.

2. Avkjøl i kaldt vann, takket være dette vil de rengjøre godt og skånsomt.

3. Skrell, del i to.

4. Skille hvitene fra plommene ved å legge dem i forskjellige beholdere.

5. Til eggeplommene, riv osten på et fint rivjern. Kvern, tilsett majones til den er jevn.

6. Forbered eggehviter.

7. Ta forsiktig opp farsen med en teskje og fyll eggehvitene.

8. Åpne krukken med kaviar og legg den vakkert på toppen av fyllet.

9. Pynt selve forretten med grønt, og retten med vakkert hakkede tomater og paprika.

Tips

S alt i denne retten bør være fraværende, da det kan ødelegge den delikate smaken.

Egg med rød kaviar skal fylles med kremost, når den blandes med eggeplomme blir den mør.

For å tilberede denne retten er det best å ta dype retter og servere på et stort vakkert brett.

Kontrasten til retten ligger i den røde kaviaren. Det blir ikke bare en dekorasjon, men også et smakstilskudd til oppskriften.

Testiklene vil definitivt vinne hjertene til selv de mest kresne gourmetene og vil være høydepunktet på bordet ditt.

Egg med rød kaviar

Hvis du ikke liker vaktelegg, er dette et flott alternativ.

Obligatorisk:

• kyllingegg - 10-14 stk;
• champignonsopp - 150 g;
• løk - 1 stk;
• krydder;
• greens;
• majones;
• rød kaviar.

Matlaging:

1. Kok egg. Koketid - syv minutter.

2. Avkjøl under rennende vann, skrell.

3. Skyll sopp, finhakk.

4. Skrell løken, hakk.

5. Varm en stekepanne med olje, hell løk og stek på middels varme til den er gjennomsiktig. Tilsett sopp, s alt, pepper. Kok i ytterligere 3-5 minutter, hell deretter et halvt glass vann i pannen og dekk til med lokk. Reduser brannen til liten.

6. Etter at væsken har fordampet, er soppen klar.

7. Ha den avkjølte steken over i en bolle og pisk med en blender.

8. Bland soppblandingen med eggeplommene, tilsett litt majones.

9. Fyll eggene med en teskje eller en liten gaffel.

10. Topp med rød kaviar og en kvist persille eller dill.

Eggene våre med rød kaviar er klare. Vi kan begynne å smake.

Konklusjon

Du kan faktisk stappe egg med hva du vil. Dette er en knust lever med løk, og brisling, og til og med skinke. Retten kan lagres i maks to dager, da egner den seg ikke til konsum. Majones, som vi sa ovenfor, er best å ta hjemmelaget, da det gjør fyllet mer mørt og luftig. Egg med rød kaviar vil ikke bare være en elegant dekorasjon til nyttårsbordet ditt, men også en vanlig hverdagsfest. Vi anbefaler å prøve egg i stil med "under en pels". For å gjøre dette, lag en krydret fylling: pisk silden med en blender og fyll midten av egget med den. Denne retten erlage mat mange ganger raskere enn en salat.

Fylte egg med rød kaviar - en ekte glede i smak og farge.

Vi ønsker deg god appetitt og nye kulinariske oppdagelser!